Tarta de limón con crema cremosa de limón
Miscelánea / / December 31, 2020
Se necesitará un mínimo de esfuerzo para hacer este pastel tan simple, y el sabor será excelente. Pasteles suaves con crema aromática de limón, ¡pruébalo!
En un tazón grande, combine 420 g de harina, azúcar, levadura en polvo y ralladura. Agrega la leche, 90 g de mantequilla y el extracto de vainilla.
Batir con una batidora a velocidad baja hasta que los ingredientes se combinen, luego continúe batiendo a velocidad alta durante unos 2 minutos.
Agregue los huevos y bata a velocidad alta durante 2 minutos.
Dividir la masa en dos y verter en dos latas de 22 cm, untadas con aceite y espolvoreadas con la harina restante.
Hornee los pasteles en un horno precalentado a 180-200 ℃ durante 25-30 minutos.
Verifique la preparación con un pincho de madera: péguelo en los pasteles, debe salir seco.
Mantenga los pasteles terminados en latas durante 10 minutos, luego retírelos y deje enfriar por completo.
Mientras tanto, prepara la crema. En un bol batir la mantequilla con una batidora. Mientras continúa batiendo, agregue gradualmente la mitad del polvo.
Reduzca la velocidad y agregue jugo de limón, extracto de vainilla y el resto del azúcar en polvo. Batir hasta que esté cremoso.
Cuando los pasteles estén fríos, recoge el pastel. Colocar la base en un plato, untar con crema y cubrir con una segunda costra. Extienda la crema uniformemente sobre la parte superior y los lados del pastel.
El postre se puede servir tal cual o decorar con ralladura de limón.