Cazuela de pasta con pollo, brócoli y salsa de queso
Miscelánea / / December 31, 2020
La salsa con cebolla, ajo y caldo de carne le da fragancia a la cazuela de pasta, mientras que la leche y la mantequilla le dan un sabor delicado.
- Autor de la receta: Artyom Gorbunov
- Después de la preparación, recibirá 4 porciones
- Tiempo de cocción: 30 minutos.
- Tiempo de preparación: 30 minutos.
- Tiempo total de preparación de la receta: 60 minutos.
Ingredientes
- Pasta 170 g
- Agua 1 l
- Sal al gusto
- Aceite vegetal 2 cucharaditas cucharas
- Ajo 4 dientes
- Brócoli 340 g
- Mantequilla 1¹⁄₂ cucharada la cuchara
- Chalotes 1 pieza
- Harina 3 cucharadas. cucharas
- Caldo de carne 2 tazas
- Leche 1 vaso
- Cheddar 110 g
- Filete de pollo 340 g
- Parmesano 50 g
- Pan rallado 2 cdas. cucharas
Metodo de cocinar
Hervir la pasta en agua con sal hasta que esté medio cocida.
Calentar aceite vegetal en una sartén y sofreír el ajo picado.
Agrega los floretes de brócoli, agrega un poco de sal y cocina a fuego medio hasta que el brócoli comience a ablandarse. Luego retire del fuego y transfiera a un plato.
Caliente el horno a 190 grados, engrase la fuente para hornear con 1 cucharada de mantequilla.
En otra sartén, sofría las chalotas en la mantequilla restante hasta que estén doradas.
Agrega harina y una pizca de sal a la cebolla. Mientras revuelve, mantenga el fuego durante 2-3 minutos.
Agrega poco a poco el caldo de pollo y cocina a fuego medio por unos minutos.
Vierta la leche y deje hervir. Mientras revuelve constantemente, cocine la salsa hasta que espese, alrededor de 6-7 minutos.
Retire del fuego, agregue el queso cheddar rallado y revuelva.
Combine el pollo picado, la pasta, el brócoli y la salsa.
Transfiera esta masa a un plato preparado. Espolvoree con parmesano rallado y pan rallado.
Hornea el plato durante unos 30 minutos.
5.04