Tarta de manzana Tsvetaevsky con relleno de crema agria
Miscelánea / / December 31, 2020
Según la leyenda, las hermanas Tsvetaeva trataron a los invitados con ese pastel. La tarta de manzana resulta tierna, mientras que el relleno dulce resalta maravillosamente el sabor de la fruta.
- Autor de la receta: Artyom Gorbunov
- Después de la preparación, recibirá 5 porciones
- Tiempo de cocción: 50 minutos.
- Tiempo de preparación: 40 minutos.
- Tiempo total de preparación de la receta: 90 minutos.
Ingredientes
- Mantequilla 170 g
- Harina 1½ tazas + 2 cucharadas. cucharas
- Crema agria de cualquier contenido de grasa 1½ tazas
- Soda ½ cucharadita cucharas
- Vinagre 1 cucharadita la cuchara
- Manzanas 1 kg
- Huevo 1 pieza
- Azúcar 1 vaso
Metodo de cocinar
Mezcle 150 g de mantequilla a temperatura ambiente y 1½ tazas de harina.
Vierta ½ taza de crema agria en la mezcla resultante y revuelva.
Apaga el bicarbonato de sodio con vinagre, agrega a la masa y amasa hasta que deje de pegarse a tus manos.
Pele las manzanas si lo desea. Retirar el corazón y cortarlos en rodajas finas.
Unte la bandeja para hornear con la mantequilla restante. Estirar la masa y colocar en el fondo. Coloca las rodajas de manzana encima.
En otro recipiente, bata ligeramente la crema agria restante, el huevo, el azúcar y la harina restante.
Vierta la mezcla de crema agria sobre la masa y las manzanas.
Hornea el bizcocho en un horno precalentado a 200 ° C durante 50 minutos.
5.05