Corona de hojaldre con salsa de queso y champiñones
Miscelánea / / December 31, 2020
La "corona" de masa se hornea con una salsa cremosa de cuatro tipos de queso. Luego, los bollos terminados se pueden romper y sumergir en salsa para estirar caliente.
- Autor de la receta: Artyom Gorbunov
- Después de la preparación, recibirá 10 porciones
- Tiempo de cocción: 25 minutos.
- Tiempo de preparación: 20 minutos.
- Tiempo total de preparación de la receta: 45 minutos.
Ingredientes
- Masa de levadura 1 kg
- Aceite vegetal 2 cucharaditas cucharas
- Cebolla 1 pieza
- Champiñones 100 g
- Cheddar 50 g
- Parmesano 50 g
- Mozzarella 100 g
- Queso crema 50 g
- Ajo seco 1 cucharadita la cuchara
- Orégano seco 1 cucharadita la cuchara
- Hojuelas de chile ¼ de cucharadita cucharas
- Crema 70 ml
- Sal al gusto
- 1 pieza de yema de huevo
- Verdes 1 manojo
Metodo de cocinar
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Divide la masa en 14-16 bolas. Una fuente para hornear, mejor desmontable, engrasa con aceite.
Receta de masa de levadura universal
Extienda las bolas de masa por todo el perímetro del molde. Déjalos distanciar.
Pica finamente la cebolla y los champiñones. Rallar el queso cheddar, el parmesano y la mozzarella.
Vierta un poco de aceite en una sartén y saltee las cebollas hasta que estén doradas.
Agrega los champiñones a la cebolla y cocina hasta que el líquido se evapore. Retirar del fuego y dejar enfriar.
Agregue queso cheddar, parmesano, mozzarella, queso crema y todas las especias a la sartén. Vierta la crema.
Revuelva bien y sal. Agregue hierbas picadas si lo desea.
Coloque el relleno en el centro de la fuente para hornear con los bollos alrededor. Unte la masa con yema de huevo.
Envíe la "corona" resultante a un horno precalentado a 190 ° C durante 25 minutos.
5.06