Filete de salmón al horno con guarnición y salsa de yogur

El filete de salmón al horno es aromático gracias a una mezcla de alcaravea y chile, y una salsa agria inusual lo complementa a la perfección con la guarnición.

• Autor de la receta: María Dronova
• Después de la preparación, recibirá 4 porciones
• Tiempo de cocción: 30 minutos.
• Tiempo de preparación: 10 minutos.
• Tiempo total de preparación de la receta: 40 minutos.

Ingredientes

• Comino molido 5 cucharaditas cucharas
• Chile molido 5 cucharaditas cucharas
• 2 cucharadas de aceite de oliva cucharas
• Filete de salmón 4 piezas
• Sal 2 cucharaditas cucharas
• Arroz 2 tazas
• Coles de Bruselas 300 g
• Yogur natural ½ taza
• Jugo de limón 2 cucharaditas cucharas

Metodo de cocinar

• En un tazón pequeño, combine el comino y el chile. Unte una fuente para hornear con una cucharada de aceite de oliva.

• Rallar el filete de salmón con el aceite restante y colocar en un molde. Deja una distancia entre las piezas.

• Deje reposar el pescado durante 5 minutos, luego espolvoree los filetes con sal y la mitad de la mezcla de especias.

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• Hornea los filetes en un horno precalentado a 180 ° C durante 20-30 minutos.

• Mientras se cocina el pescado, hierva el arroz y las coles de Bruselas.

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• Agregue yogur y jugo de limón a las especias restantes en un tazón y revuelva.

• Acomoda el arroz en tazones, agrega las coles de Bruselas a un lado y pon el pescado encima.

• Vierta el jugo de la fuente para hornear en la mezcla de yogur de limón. Vierta la salsa sobre el plato o sirva en un recipiente aparte.

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