Espaguetis con albóndigas y salsa de tomate
Miscelánea / / December 31, 2020
Según esta receta, los espaguetis con albóndigas increíblemente deliciosos se pueden cocinar en un plato y en solo media hora. Pruébalo, definitivamente te gustará.
Combine la carne picada, el queso rallado, el pan rallado, el pimentón y el ajo. Divida la masa resultante en 18 a 20 porciones y forme una bola con cada una.
Para ahorrar tiempo en el futuro, puede preparar las albóndigas con anticipación y guardarlas en el congelador.
Dorar cada una de las albóndigas en una pequeña cantidad de aceite vegetal a fuego alto para que la carne se agarre por fuera, pero permanezca húmeda por dentro.
Al preparar dos docenas de albóndigas a la vez, es mejor no ponerlas en un montón en un tazón, sino freírlas en porciones.
Reducir el fuego, agregar cebolla picada a las albóndigas y dejar sofreír hasta que estén transparentes.
Agregue el ajo picado y vierta el jugo de tomate y la mezcla de pasta. Luego agregue los tomates pelados y triturados.
Verter 600 ml de agua hirviendo, salar bien el contenido de los platos y poner los espaguetis con ramitas de tomillo.
Elija hierbas aromáticas a su gusto. El romero fresco o una mezcla seca de hierbas italianas también son excelentes.
Después de que el líquido haya hervido, reduzca el fuego a bajo y deje el plato tapado durante 10-12 minutos.
Revuelva los espaguetis periódicamente para evitar que se peguen.
Cuando se haya absorbido el exceso de líquido y los espaguetis estén bien cocidos, espolvorear el plato con queso rallado grueso y hierbas picadas y servir.