Cómo cocinar escrito correctamente

Cómo preparar espelta

Clasifique los granos y elimine todos los escombros. Luego enjuague bien la espelta. Puede ponerlo en un colador y enviarlo bajo agua corriente. O hacerlo en un bol, cambiando el líquido varias veces hasta que se vuelva transparente.

Si los granos están enteros, remójelos. Cubrir con agua y dejar durante 1 hora que se hinche un poco. Luego retire todo el líquido. No es necesario remojar la espelta triturada.

Cuánto líquido tomar

Como regla general, los cereales y el agua se toman en una proporción de 1: 2. Es decir, 1 vaso de espelta necesitará 2 vasos de agua.

Si hierve papilla en leche, tome 3 tazas de líquido. Por lo general, los cereales se preparan con una mezcla de leche y agua en proporciones aproximadamente iguales.

La espelta entera y triturada se cuece de la misma forma.

Que agregar a la deletreada

Al comienzo de la cocción, agregue sal al cereal y, si lo desea, sus especias favoritas. Para 1 vaso de espelta, 1 cucharadita de sal es suficiente. Si desea una papilla dulce, agregue 1 cucharada de azúcar. Aunque la cantidad de condimentos se determina mejor a tu gusto.

Puede agregar verduras fritas o champiñones a un plato salado en el medio o al final de la cocción. Y agrega miel al dulce al servir, mermelada, frutas o bayas.

Y en la papilla con azúcar, y en la versión salada, se debe echar un trozo de mantequilla. Esto hará que el plato sea aún más sabroso y tierno.

Cómo cocinar espelta en la estufa.

Poner los cereales en una cacerola, cubrir con agua o con una mezcla de leche y agua y llevar a ebullición.

Reduzca el fuego a bajo. En este caso, el líquido debe hervir un poco. Coloque una tapa en la olla. Cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 25-30 minutos.

El líquido debe absorberse. Si aún queda agua en el fondo, continúe cocinando durante 5-10 minutos. O retire la sartén del fuego y envuelva algo tibio durante 15 a 20 minutos.

Cómo cocinar espelta en una olla de cocción lenta.

Coloque el cereal en un bol multicocina y cubrir con agua o una mezcla de leche y agua. Cocine durante unos 40 minutos en gachas de avena o grañones.