10 platos interesantes de Año Nuevo que no te costarán ni un centavo
Comida / / December 31, 2020
Caliente, ensaladas, botanas, postres y bebidas para la noche más divertida del año.
1. Rollitos de pollo en tocino con queso y jamón
Ingredientes
- 4 mitades de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel;
- 2 cucharadas de mantequilla;
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 4 lonchas grandes y finas de jamón;
- 4 rebanadas grandes y finas de queso duro;
- 8 rebanadas de tocino;
- 2 huevos;
- 120 ml de leche;
- 80 g de harina;
- 80 g de pan rallado;
- ½ cucharadita de ajo seco;
- 1 cucharadita de orégano seco
- 30 g de parmesano;
- 2-3 cucharadas de aceite vegetal.
Preparación
Batir las pechugas hasta que tengan un grosor de unos 3 mm. Unte con mantequilla blanda por un lado y espolvoree con tomillo. Coloque jamón y queso en cada pieza de pollo y enrolle en rollos. Envuelva cada uno con 2 rebanadas de tocino y asegúrelo con palillos.
Batir los huevos y la leche. A otro capacidad Agrega harina. En otro, mezcla las galletas saladas, el ajo, el orégano y el parmesano finamente rallado.
Sumerja cada rollo en la mezcla de huevo y harina. Luego sumérgelo nuevamente en la masa líquida y cúbrelo con la mezcla de queso.
Engrase una bandeja para hornear o una fuente para hornear con aceite vegetal y coloque los rollos allí. Hornee a 180 ° C durante 40 a 45 minutos.
2. Cerdo al horno con hierbas y mostaza
Ingredientes
- 1 400 g de lomo de cerdo deshuesado;
- 3 dientes de ajo;
- 3-5 ramitas de romero;
- 3-5 ramitas de tomillo;
- 2 cucharadas de mostaza granulada;
- sal al gusto;
- pimienta negra molida - al gusto;
- 3 cucharadas de mantequilla;
- 1 cucharada de azúcar morena
Preparación
Ate el cerdo con hilo de cocción. Picar el ajo, el romero y el tomillo. Combínalos con mostaza, sal y pimienta. Frote la mezcla de sabor en todos los lados de la carne.
Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y coloque una rejilla encima. Ponle el cerdo. Hornear durante 30 minutos a 200 ° C. Luego voltee la carne y cocine por otros 20 minutos.
Derretir la mantequilla y mezclar con el azúcar. Engrasa el cerdo y mételo al horno unos minutos más. Deje reposar la carne durante 10 minutos antes de cortarla.
3. Ensalada de pollo, setas, huevos y nueces
Ingredientes
- 300 g de filete de pollo;
- sal al gusto;
- pimienta negra molida - al gusto;
- 2-3 cucharadas de aceite vegetal;
- 700 g de champiñones;
- 1 cebolla
- 3 huevos;
- 2 pepinos en escabeche o en escabeche;
- 70 g de nueces;
- 3 cucharadas de mayonesa.
Preparación
Frote el pollo con sal y pimienta. Recalentar sartén la mitad del aceite y sofreír los filetes por ambos lados hasta que estén tiernos.
Corta los champiñones en trozos medianos y colócalos en una sartén caliente y seca. Cocine hasta que el jugo se haya evaporado de los champiñones.
Agregue el aceite restante, la sal, la pimienta y los trozos de cebolla a los champiñones. Freír unos minutos más, hasta que estén ligeramente dorados. Transfiera a una toalla de papel para escurrir la grasa.
Hervir los huevos duros, enfriar y pelar. Cortar en tiras junto con los pepinos y el pollo enfriado. Picar las nueces en trozos grandes con un cuchillo. Combine todos los ingredientes, agregue mayonesa y revuelva la ensalada.
4. Ensalada de jamón, queso y pepino
Ingredientes
- 200 g de queso duro;
- 180 g de jamón;
- 1 pepino
- 1 diente de ajo;
- 2-3 cucharadas de mayonesa.
Preparación
Frote el queso en una rallador. Corta el jamón y el pepino en tiritas. Picar el ajo con un cuchillo o pasarlo por una prensa. Combine todos los ingredientes y sazone con mayonesa.
5. Bolas de queso
Ingredientes
- 2 huevos;
- 2 quesos fundidos (90 g cada uno);
- 3 dientes de ajo;
- 1 cucharada de mayonesa;
- ½ manojo de eneldo;
- 100 g de queso duro;
- 2-3 cucharadas de pimentón molido.
Preparación
Hervir los huevos, enfriar y pelar. Rallarlos y el queso fundido en un rallador fino. Agregue ajo prensado y mayonesa. Mezclar bien.
Picar el eneldo muy fino. Rallar el queso duro en un rallador fino. Vierta el pimentón en un plato.
Enrolle en bolitas pequeñas con la masa de queso y huevo. Sumerge algunos en eneldo, un poco más en queso y el resto en pimentón.
Descubra qué cocinar para el Año Nuevo.
6. Tartaletas de pasta de cangrejo
Ingredientes
- 3 huevos;
- 150 g de palitos de cangrejo;
- 100 g de requesón;
- 2 cucharadas de mayonesa;
- unas ramitas de perejil;
- sal al gusto;
- pimienta negra molida - al gusto;
- varias tartaletas.
Preparación
Hervir los huevos duros, enfriar y pelar. Corta los trozos del medio en trozos junto con los palitos de cangrejo. Golpearlos licuadora con queso, mayonesa, perejil, sal y pimienta.
Transfiera la mezcla a una manga pastelera y refrigere por 20 minutos. Rellena las tartaletas con pasta fría.
7. Trufas de chocolate
Ingredientes
- 200 ml de nata espesa;
- 200 g de chocolate negro (si quieres que tus trufas sean más dulces, utiliza 100 g de chocolate negro y 100 g de chocolate con leche);
- 200 g de copos de coco.
Preparación
Vierta la crema en una cacerola y llevarlo casi a hervir. Agregue los trozos de chocolate y revuelva hasta que quede suave. Enfriar y refrigerar por 2 horas.
Use una cuchara pequeña para recoger la masa y use sus manos para formar bolas con ella. Si la mezcla de chocolate está dura, puede calentar ligeramente la cuchara. Cubra las trufas con coco.
8. Pastel de pan de jengibre picante con crema de mantequilla
Ingredientes
- 230 g de mantequilla;
- 150 g de azúcar morena;
- 1 huevo;
- 2 cucharadas de miel;
- aroma de vainilla al gusto;
- 200 g de harina;
- 1½ cucharaditas de jengibre molido
- 1 cucharadita de canela en polvo
- ¼ de cucharadita de clavo molido;
- ¼ de cucharadita de nuez moscada molida;
- 150 g de azúcar glas;
- 170 g de queso crema.
Preparación
Batir 170 g de mantequilla blanda, azúcar, huevo, miel y sabor a vainilla con una batidora. Agregue la harina, el jengibre, la canela, el clavo, la nuez moscada y mezcle bien hasta que quede suave.
Forre la base del molde de 20 x 20 cm con pergamino. Distribuir la masa y colocar en un horno precalentado a 180 ° C durante 20-25 minutos. Enfríe el pastel.
Use una batidora para batir la mantequilla blanda restante. Mientras bate, agregue el azúcar glas, el sabor a vainilla y el queso crema. Revuelva todo junto durante otros 2-3 minutos. Cubre el bizcocho con crema y refrigera por 1 hora.
9. Cóctel de arándanos con champagne
Ingredientes
- ½ lima;
- 2-3 cucharadas de azúcar;
- 240 ml de jugo de arándano;
- 1 botella de cava.
Preparación
Cepille los bordes con una rodaja de lima. gafas y sumergirlos en azúcar. Vierta el jugo aproximadamente la mitad o menos y llene el resto con champán.
10. Naranja - cóctel cremoso con champagne
Ingredientes
- 240 ml de zumo de naranja;
- 1 cucharada de crema espesa
- rodajas de naranja - para decoración;
- 2-3 cucharadas de azúcar;
- 1 botella de cava.
Preparación
Combine el jugo y la crema. Cepille los bordes de los vasos con una de las rodajas de naranja y sumérjalas en azúcar. Rellene con crema y jugo aproximadamente la mitad o menos. Rellene con champán y decore con gajos de frutas.
Elige regalos y decoración de año nuevo.
Leer también🎄
- Cuánto dinero se necesitará para el Año Nuevo: 4 opciones de presupuesto para diferentes empresas
- Qué comprar para el Año Nuevo: una lista de verificación para aquellos que temen olvidar todo
- 20 geniales regalos de Año Nuevo para toda la familia