Plátanos: ¿cuáles son los beneficios y daños para el organismo?
Programa De Educación Salud / / December 30, 2020
¿Cuáles son las sustancias beneficiosas contenidas en los plátanos?
Comer un plátano grande (unos 200 g) te daráPlátano, Crudo:
- vitamina B6: 41% del valor diario requerido;
- vitamina C - 33%;
- manganeso - 30%;
- potasio - 23%;
- magnesio - 15%;
- folato (vitamina B9, su forma sintética es ácido fólico) - 11%;
- riboflavina (vitamina B2) - 10%.
El plátano también contiene otras vitaminas. grupo B, vitaminas A, E y K, así como cobre, fósforo, zinc, hierro.
Leyendo ahora🔥
- Qué hacer si la temperatura se mantiene a 37 ° С
¿Cuáles son los beneficios para la salud de los plátanos?
Esto es lo que hace la fruta en el cuerpo.
1. Apoya los niveles saludables de azúcar en sangre
La base de un plátano son los carbohidratos, incluida la fibra. Uno de sus tipos es la pectina.Modificación de polisacáridos de pectina durante la maduración de la fruta de banano poscosecha - da a la pulpa una forma esponjosa. El otro, el almidón, es el responsable de la densa consistencia. A medida que el plátano madura, el almidón se descompone en monosacáridos y disacáridos, por lo que la fruta se vuelve más suave y dulce.
Tanto la pectina como el almidón (que es especialmente abundante en los plátanos verdes) reducenAlmidón resistente: el efecto sobre la glucemia posprandial, la respuesta hormonal y la saciedad, La ingestión sostenida de pectina retrasa el vaciado gástrico nivel de azúcar en sangre después de comer, previniendo sus cambios bruscos. Esto significa que ese tratamiento sirve como una especie de prevención. hiperglucemia.
2. Ayuda a mantenerse lleno por más tiempo
La misma pectina y almidón disminuyenAlmidón resistente: el efecto sobre la glucemia posprandial, la respuesta hormonal y la saciedad, La ingestión sostenida de pectina retrasa el vaciado gástrico vaciar el estómago. La comida se digiere de mejor calidad y de manera mesurada, y una persona se siente llena por más tiempo.
3. Mejora la salud del sistema digestivo.
El almidón no se digiere en el sistema digestivo superior y llega al intestino grueso. Aquí se convierte en comidaÁcidos grasos de cadena corta y función del colon humano: funciones de los polisacáridos resistentes al almidón y no almidón para las bacterias beneficiosas, es decir, mejora el estado de la microflora intestinal.
Y la pectina, a su vez, puede proteger contra el cáncer de colon. Al menos varios estudios apoyan esto.Actividades anticancerígenas de la pectina modificada por pH o calor, La pectina y los oligosacáridos pécticos inducen apoptosis en células de adenocarcinoma de colon humano in vitro in vitro.
4. Puede ayudarte a perder peso
Hasta la fecha, no hay estudios que reporten de manera inequívoca: si comes un plátano todos los días, puedes perder peso. Pero la evidencia indirecta es optimista. Entonces, se sabe que el consumo regular de frutas y verduras, que contienen mucha fibra, está asociadoEl efecto de la fibra sobre la saciedad y la ingesta de alimentos: una revisión sistemática con pérdida de peso.
También hay otros factores. Por ejemplo, un plátano de tamaño mediano tiene solo unas 105 kcal.11 beneficios para la salud basados en evidencia de los bananos. Esto es aproximadamente lo mismo que un 2,5% de grasa en un vaso de kéfir. Al mismo tiempo, un plátano es muy satisfactorio: al comerlo, podrá prescindir de bocadillos dañinos y ricos en calorías durante más tiempo.
5. Fortalece el corazon
El potasio es un mineral esencial para el funcionamiento normal del corazón. ConocidoIngesta de potasio y riesgo de accidente cerebrovascular en mujeres con hipertensión y sin hipertensión en la Iniciativa de salud de la mujerque una dieta rica en potasio normaliza la presión arterial y reduce el riesgo de accidente cerebrovascular. Pero a menudo la gente no entiendeIngesta de potasio de EE. UU. Población esta sustancia está en cantidad suficiente.
Comer plátanos a diario es una forma de evitar la deficiencia de potasio.
Además, los plátanos contienen mucho magnesio, que también juegaMagnesio: su importancia clínica probada y potencial papel importante en el funcionamiento normal del sistema cardiovascular.
6. Reduce el riesgo de enfermedad renal.
En un estudio de 13 añosFrutas, verduras y riesgo de carcinoma de células renales: un estudio prospectivo de mujeres suecas Los científicos encontraron que las mujeres que comían plátanos 2-3 veces por semana tenían enfermedad renal un 33% menos a menudo que aquellas que apenas comían estas frutas.
Otro estudioUn estudio de casos y controles sobre la dieta y el riesgo de adenocarcinoma renal encontró que comer plátanos de 4 a 6 veces a la semana redujo el riesgo de enfermedad renal en un 50%.
7. Ayuda a mantener la salud del cerebro y la juventud
Los plátanos contienen varios tipos de antioxidantes, incluida la dopamina.Alto contenido de dopamina, un antioxidante fuerte, en el banano Cavendish y catequinasCompuestos antioxidantes de los plátanos (Musa Cavendish). Estos compuestos combaten los radicales libres que dañan las moléculas de órganos y tejidos.
La medicina moderna cree que es radicales libres (más precisamente, el estrés oxidativo causado por ellos) a menudo provocan un envejecimiento prematuro y enfermedades peligrosas como el cáncer, la demencia y otras disfunciones cerebrales, cardiovasculares y autoinmunes violaciones.
Cuando comes un plátano, reduces el daño que el estrés oxidativo hace a tu cuerpo.
Cómo y a quién pueden dañar los plátanos
La mayoría de las veces, los plátanos son completamente seguros.Plátano. Efectos secundarios. La excepción son las personas alérgicas a esta fruta. Curiosamente, a menudo está reticulado: se observa una reacción poco saludable al plátano en quienes padecen alergias al látex.
En casos extremadamente raros, los plátanos pueden causar:
- hinchazón;
- una silla blanda;
- náuseas y vómitos.
Para evitar estos efectos secundarios, es suficiente no comer en exceso los plátanos. Una o dos frutas al día es suficiente para obtener solo el beneficio y no el menor daño.
Leer también🍏🥦🥕
- Por qué no tiene deficiencia de vitaminas y no debería gastar dinero en vitaminas
- 7 razones no obvias pero importantes para comer perejil todos los días
- 7 razones importantes para comer ajo todos los días
- 8 alimentos que tienen más vitamina A que las zanahorias
- 8 alimentos que aportan vitamina D mejor que el sol