12 cosas que me gustaría saber antes de pasar al veganismo

La transición de los alimentos tradicionales para vegetariano y vegano especial - una decisión consciente. Cada uno tiene sus propias razones: uno desafortunados animales, otros se sienten molestias al comer carne o productos lácteos, y considerar el cambio a la comida vegetariana más saludable. Y para algunos no es nada más que la comida como un experimento temporal.

Poco a poco uno se acostumbra a todo. Pero hay matices, de los cuales me gustaría saber de antemano. Tal vez tendría que cambiar su mente y en las celebraciones del Primero de Mayo estaban comiendo kebab en lugar de verduras a la parrilla. O, por el contrario, se negaría hamburguesas favoritas de mi madre hace un año.

1. La gente le preguntará muchas preguntas

Sólo Amigos que dicen que vale la pena, familiares o colegas acerca de su decisión de convertirse en un vegetariano, en Responder corriente de vertido de preguntas: ¿por qué, qué, si se puede comer o algo así y los culpables la leche.

Algunos tratan de mezclarse en la disputa, para imponer sus puntos de vista, mientras que lo que desea es comer tranquilamente hasta su ensalada.

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Al principio, usted no tiene todas las respuestas y usted no está listo para este ataque. restaurantes vegetarianos se han convertido en un segundo hogar. Y no sólo por el menú. Justo en el que nadie se va a lo que no lo es!

Finalmente, por supuesto, aprender a responder con confianza, hablando en voz baja. Lo más importante - para explicar que es su elección y usted piensa que tiene razón. Así que para evitar disputas prolongadas mucho más fácil.

2. No tienen que pasar hambre

Un error común es que los veganos, agotados y de miseria, hambre constantemente. Pero está lejos de la verdad.

La primera vez en casa cocina vegetariana aún no se domina, de ir a la cafetería y simplemente pide un todo vegetariana que se encuentra, y come. La mitad del salario va a la ensalada con queso de soja, avena de trigo bulgur y el café con leche de almendras cuestionable.

A continuación, desea algo de variedad. Recopilar recetas interesantes que aparece con la misma y convertirse en un visitante habitual de tiendas especializadas vegetales y estantes de los supermercados. Ahora-a-usted sabe exactamente lo que va a comer el plato para el desayuno, almuerzo o cena.

Se come lo que te gusta, y hasta entonces, hasta que se sienta saciedad. E incluso a veces a comer en exceso.

A veces, por supuesto, que permanecen hambre en una fiesta o evento, que no prevé para los productos vegetales. Pero es más bien una excepción.

3. Usted estará listo, incluso si no lo hizo antes

Para ello, hay por lo menos cinco razones:

1. Usted sabrá exactamente lo que está delante de usted vegetariana plato cocinado como ellos mismos.
2. mucho recetas dignas de los alimentos vegetales no te dejará indiferente. Que sin duda desea cocinar algo!
3. Va a tener lo que quieres, en lugar de lo que es ofrecido por la institución. Esto es diez veces más alimentos.
4. Es más económico. Un viaje al restaurante - cerca de 50 chuletas de zanahoria.
5. La comida casera es todavía delicioso.

4. Comidas ahora se ven un poco diferente de lo que estamos acostumbrados

Determinación de los alimentos es cada vez más flexible. A menudo, la habitual primera, segunda y compota y un bollo de postre se convierte en un gran plato de la base (cereales, pasta, productos de soja), salsa y verduras: asado, frescas o guisados.

En la práctica, las opciones son muchas. Sopas, platos principales, que consta de una base y un plato, y postre - todo es posible, sólo que esta vez con una composición completamente diferente.

5. Usted no tiene que ser perfecto vegetariana

Más pronto o más tarde, todavía se come algo que contiene un componente no válido para usted. Lo más probable es por accidente. Pero para encontrarlo, no es necesario que se moleste.

Puede ser aburrido para pedir a los miembros del personal de la disponibilidad de leche o huevos en el plato, pero no va a dar ninguna garantía. Probablemente, incluso no sabe sobre él.

Así que hay que aceptar este hecho y llegar a un acuerdo. Al final, es su elección informada.

6. Vamos a tener que planificar cada bocado de antemano

Poco a poco a encontrar restaurantes y cafés adecuados, reconoces donde hacen los mejores bocadillos veganos. de antemano planSi va a estar cerca de esta institución, o para recoger una cena con él. La planificación se convierte en su mejor amigo, y no corre el riesgo de permanecer sin almuerzo. Es en su mejor interés.

Por cierto, los que no han hecho amistad con la planificación, ayudando a difundir el mito de los veganos eternamente hambrientos.

7. También planificar un viaje a un restaurante con amigos

Dirigido por los amigos que aman la carne de restaurantes vegetarianos - mala idea. Así se aprende a compromiso. Afortunadamente, muchas instituciones ofrecen una opción de menú vegetariano, lo que facilita en gran medida la vida de la empresa, con diferentes preferencias alimentarias.

Esté preparado que los primeros productos conjuntos se vería en el espectáculo: usted y la lechuga contra el bife de codillo de cerdo y costillas.

Amigos, no importa lo bueno que sea, de una manera u otra le hará preguntas y es probable que ofrezca probar una jugosa tajada de carne de vacuno. Puede ir desde el retorno y una vez que traer su plato, que de inmediato comenzar a tratar a sus compañeros.

8. Encuentra plato favorito vegetariana alternativa - se puede

En la transición al veganismo que renunciar a algunos de sus platos favoritos. O todos. Al principio, da miedo. Sin embargo, tener cavado más profundo y de haber estudiado cientos de recetas, se encuentra una alternativa y aprender a cocinar versiones vegetarianas de alimentos preferidos, sustituyéndolos huevosCarne y vegetales productos lácteos. hamburguesas vegetarianas, no importa lo que dijeron, muy sabroso.

9. Usted está abierto a nuevos productos, que ni siquiera se conocen antes

Cuando de la dieta va una parte sustancial de la carne y los productos lácteos, hay espacio para algo nuevo. Para diversificar el menú, se empieza a buscar mucho más arroz, lentejas, patatas, tomates, pepinos y los guisantes verdes. Vamos a tener que ampliar mis horizontes y empezar a probar nuevos alimentos para usted.

Una variada mesa vegetariana o vegana no es un mito. Es el deseo del hombre de comer es interesante, variado y delicioso.

10. Va a cocinar la carne para mascotas

Hay veganos agresivos, que categóricamente no aceptan amantes de la carne. Afortunadamente, no son tanto. Cerrar la gente finalmente aceptan su decisión, así que ¿por qué deberían también sufrir de ella? Por supuesto, mucho depende de las creencias personales. Sin embargo, a correr de un extremo a otro no es necesario.

Si el marido está loco por chuletas de cerdo cocidas, de acuerdo a su receta, no se privarlo de ella. Se puede cocinar y juntos, compartiendo responsabilidades. alguien marinado carneY alguien está preparando un plato de acompañamiento.

11. Usted tiene que gastar un poco más

Por desgracia, alimentos veganos son caros. Especialmente si usted está tratando de comer variado y con frecuencia. Y si inició la transición al veganismo a usar cosméticos éticos y productos de limpieza del hogar.

Va a encontrar las mejores ofertas, comparar el alcance y la calidad de los productos, y como resultado de elegir favoritos que satisfizo en todos los aspectos. Pero el costo seguirá siendo poco más que antes.

12. No es tan difícil como parece

La negativa de los productos que estamos acostumbrados desde el nacimiento, parece difícil. Pero no es tan difícil si te acercas a ella conscientemente, honestamente contestar las siguientes preguntas: "¿Por qué lo necesito? ¿Estoy listo? "

La comprensión del veganismo puede advertir en contra de tomar una decisión equivocada o, por el contrario, para dar confianza en su exactitud. Lo más importante - para permanecer fiel a sí mismo y no actúan en contra de la voluntad y bajo coacción.

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