Sándwich de mantequilla de tomate con cebolla y mejorana

El tomate cremoso para untar en pan se puede contar entre las recetas originales para preparaciones para el invierno. Puede hacer aceite vegetal en casi cualquier base.

• Autor de la receta: Daria Polukarova
• Después de la preparación, recibirá 5 porciones
• Tiempo de cocción: 15 minutos.
• Tiempo total de preparación de la receta: 15 minutos.

Ingredientes

• Aceite de oliva 1½ cucharadita cucharas
• Cebolla dulce pequeña 1 pieza
• Mejorana seca 1½ cucharadita cucharas
• Tomates 170 g
• Sal al gusto
• Azúcar al gusto
• Mantequilla 180 g

Metodo de cocinar

• Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén y sofreír la cebolla finamente picada. Cuando este último se vuelva transparente después de unos dos minutos, agréguele mejorana seca y espere a que huela.

• Coloque los tomates cortados en cubos pequeños sobre la cebolla y mantenga la base vegetal a fuego medio durante unos 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.

  La masa no debe quedar aguada, su consistencia es más parecida a una salsa de tomate muy espesa.

  

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• Condimentar las verduras al gusto, enfriar un poco y hacer puré con una licuadora. Agregue cubos de mantequilla blanda al puré de tomate y vuelva a batir la mezcla hasta que quede suave.

  

• Pruebe el aceite vegetal de inmediato o guárdelo envuelto en plástico o papel de aluminio en el congelador hasta por tres meses.

5.06