Cómo y cuánto cocinar fideos de trigo sarraceno.
Programa De Educación Comida / / December 29, 2020
Cuánto cocinar fideos de trigo sarraceno
Dependiendo del método, los fideos de trigo sarraceno o soba se cocinan de 1 a 7 minutos. Lo principal es no digerirlo, de lo contrario se arrastrará. La soba debe estar al dente, es decir, poco cocida.
Los fideos de trigo sarraceno generalmente no se salan durante la ebullición porque pueden pegarse.
Después de cocinar, los fideos deben arrojarse a un colador o colador y enjuagarse con agua corriente fría o en un bol. Esto es necesario para detener instantáneamente el proceso de cocción.
Cómo cocinar fideos de trigo sarraceno en una cacerola.
Hierva agua en una cacerola grande. Extienda la soba y revuelva suavemente. Después de volver a hervir, reduzca el fuego para que el líquido solo hierva un poco. Luego cocine de 4 a 5 minutos. Revuelva de vez en cuando para evitar que los fideos se peguen.
Cómo cocinar fideos de trigo sarraceno en una olla de cocción lenta
Vierta el agua en el recipiente multicocina. Hervir en modo Pasta o Sopa. Pon el soba, revuelve y espera hasta que vuelva a hervir. Luego cocine durante unos 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Cómo cocinar fideos de trigo sarraceno en el microondas.
Vierta agua en un recipiente ancho adecuado para horno microondas. Déjelo hervir, colocándolo dentro durante 3-4 minutos. Agregue los fideos y cocine por 1 minuto. Revuelva la soba a la mitad de la cocción. Si permanece duro, continúe cocinando, sacándolo y revolviendo cada 20 segundos.
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