Como y cuanto cocinar boletus.

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Pasa por los champiñones y desecha los estropeados. Sacuda el resto de la suciedad y los escombros del bosque. Separa las piernas de los sombreros. Si encuentra gusanos, no los use.

Retire con cuidado la lámina de las tapas y elimine las áreas dañadas. Si lo desea, limpie las piernas con un cuchillo. Enjuague hongos bajo agua corriente y cortar en trozos del tamaño deseado.

Si planea cocinar alimentos congelados, transfiera la cantidad requerida del congelador al compartimiento del refrigerador unas horas antes de cocinar.

Cuánto cocinar boletus

Para la sopa, los champiñones frescos, cortados en trozos medianos, se cocinarán durante la misma cantidad de tiempo antes de congelarlos, encurtirlos o encurtirlos. Después de cambiar el agua, cocínelos:

• en una cacerola - 20-25 minutos;
• en una olla de cocción lenta - 25-30 minutos;
• en el microondas: de 15 a 20 minutos.

Si planeas entonces freír boletus, reduzca el tiempo a la mitad.

También vale la pena considerar el tamaño de las piezas: las grandes se cuecen unos 5 minutos más que las medianas.

Los tiempos de cocción de los champiñones frescos y congelados serán aproximadamente los mismos. En el caso de los helados hervidos, tardará entre 10 y 15 minutos menos.

No es difícil determinar que los boletus se han cocido: se hundirán hasta el fondo de la sartén y el caldo se volverá transparente. Si los champiñones permanecen en la superficie después del tiempo recomendado, continúe cocinando durante 3-5 minutos o más.

Cómo cocinar boletus boletus en la estufa.

Coloque los champiñones en una cacerola y cúbralos con agua a temperatura ambiente. Lleve a fuego lento a fuego medio y transfiera a otra cacerola con agua burbujeante. Sazonar con sal al gusto. Después de hervir nuevamente, cocine a fuego medio o bajo por el tiempo requerido. Retire la espuma que aparece en la superficie.

Cómo cocinar boletus en una olla de cocción lenta.

Coloca los champiñones en un bol y cúbrelos con agua para cubrir completamente. En cualquier modo, deje hervir y cambie el agua hirviendo a agua pura. Agregue sal al gusto y configure el modo "Cocer a fuego lento" durante el tiempo requerido.

Cómo cocinar boletus en el microondas.

Coloque los champiñones en un recipiente apto para microondas. Llenar con agua para cubrir completamente el producto. Apriete la parte superior con film transparente o use un plato con tapa. Llevar a ebullición a máxima potencia. Luego cambie el agua hirviendo para limpiar, ligeramente sal y preparar el tiempo requerido.