Muffins de mandarina con almíbar de cítricos

Mime a sus seres queridos con magdalenas aromáticas de mandarina con cobertura agridulce. Esta sencilla receta atraerá especialmente a los cocineros novatos.

• Autor de la receta: Daria Polukarova
• Después de la preparación, recibirá 5 porciones
• Tiempo de cocción: 15 minutos.
• Tiempo de preparación: 15 minutos.
• Tiempo total de preparación de la receta: 30 minutos.

Ingredientes

• Mantequilla blanda 125 g
• Huevo 3 piezas
• Harina 120 g
• Polvo de hornear 1 cdta. la cuchara
• Azúcar 130 g
• Kéfir 80 ml
• Mandarina 2 piezas
• Aceite vegetal 2 cdas. cucharas
• Azúcar 100 g
• Zumo de limón 60 ml
• Zumo de mandarina 60 ml

Metodo de cocinar

• Tome la mantequilla a temperatura ambiente y bátela con un batidor o espátula hasta que se ponga blanca.

• Mientras sigue batiendo, agregue los huevos gradualmente, uno a la vez.

• Vierta la mezcla de harina con levadura en polvo y azúcar, agregue kéfir y ralladura de dos mandarinas picada.

  Puedes usar yogur en lugar de kéfir.

  

• Engrase moldes para muffins o forre con papel. Extienda la masa sobre ellos.

  

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• Hornee durante 12-15 minutos en un horno precalentado a 180 grados. Deja que los muffins terminados se enfríen para sacarlos fácilmente de los moldes.

• Mezclar todos los ingredientes para el almíbar y dejar al fuego hasta que el azúcar se disuelva por completo.

  

• Retire los muffins, déles la vuelta y vierta sobre el almíbar caliente inmediatamente. Debido a la alta temperatura, saturará fácilmente la miga.

  

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