Gyros con pollo y salsa de yogur
Miscelánea / / December 28, 2020
Chicken Gyros es una alternativa griega al popular shawarma. Es fácil de preparar en casa, armado con una selección de productos del supermercado más cercano.
- Autor de la receta: Daria Polukarova
- Después de la preparación, recibirá 3 porciones
- Tiempo de cocción: 15 minutos.
- Tiempo de preparación: 30 minutos.
- Tiempo total de preparación de la receta: 45 minutos.
Ingredientes
- Filete de muslo de pollo 500 g
- 2 cucharadas de aceite de oliva cucharas
- Jugo de limón 2 cucharadas cucharas
- Ajo 2 dientes
- Orégano seco 1 cucharadita la cuchara
- Menta seca 1 cucharadita la cuchara
- Pimentón 1 cucharadita la cuchara
- Sal 1 pizca
- Yogur o crema agria 120 g
- Pepino 1 pieza
- Ajo 1 diente
- Eneldo picado 1 cda. la cuchara
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- Pan plano 3-4 piezas
- Rucola 1 manojo
- Tomates 3-4 piezas
Metodo de cocinar
Agregue aceite, jugo de limón, ajo picado, orégano, menta y pimentón al pollo. No olvide una pizca generosa de sal.
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Deje marinar la carne en el frigorífico durante al menos media hora.
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Para los giroscopios, puede usar de forma segura una pita comprada o hacer pasteles usted mismo con nuestro receta. Después de extender y freír la masa en una sartén seca, cubra los pasteles con una toalla o envoltura de plástico hasta su uso.
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Toma pollo. Precaliente una sartén con aceite y saltee la carne durante unos 2-3 minutos por cada lado hasta que esté tierna. Deje reposar durante unos 5-7 minutos antes de cortar.
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La adición tradicional a los gyros es la salsa de yogur tzatziki, que se prepara con la participación de pepino y ajo. Decidimos desviarnos un poco de la receta clásica agregando eneldo picado.
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Coloque una porción de la salsa sobre un pan plano, extienda la rúcula y las rodajas de tomate encima. Luego coloque el pollo en rodajas y enrolle en un rollo.
Es mejor comer giroscopios de inmediato para que el pastel no se moje por la abundancia de salsa.
5.06