La cerveza, el café y el pan forman parte de un estilo de vida saludable
Noticias Comida / / December 28, 2020
Dr. Harry Ofgang y Eric Ofgang publicado en Medium, un extracto de su libro, que exploró en detalle los efectos de consumir alimentos no saludables como cerveza, pan de molde y café. Basándose en 50 años de experiencia en medicina y periodismo de salud, los autores descubrieron que "nuestros vicios" pueden convertirse en parte de un estilo de vida saludable.
Sobre el pan
Por ejemplo, pan. Parecería que todo está claro con él. Pero los autores investigaron más profundamente y encontraron que el pan blanco, el pan menos saludable, reduce el riesgo de enfermedad cardiovascular. Y el pan integral, en general, contiene una gran cantidad de nutrientes, como hierro, magnesio, selenio, vitaminas E y B, y es una rica fuente de fibra dietética que reduce los niveles colesterol.
Sobre el café
La reputación del café se deterioró en las décadas de 1970 y 1980, cuando surgieron una serie de estudios de que la bebida tenía un efecto sobre el cáncer. Pero los autores del libro explican que estas acusaciones son infundadas. Por el contrario, el consumo moderado de café (de tres a cinco tazas al día) mejora la salud cardiovascular, reduce el riesgo de accidente cerebrovascular, enfermedad
Parkinson, enfermedad Alzheimer e incluso reduce la probabilidad de muerte súbita.Acerca de la cerveza
Una historia interesante sucedió con la cerveza. Si comparamos el porcentaje de accidente cerebrovascular, infarto de miocardio y muerte súbita durante el yoga y bebiendo cerveza, en el primer caso será mayor. Hay estudios que lo cuestionan.
David SpiegelhalterEn comparación con los "bebedores moderados", los "que nunca beben" tienen un 30% más de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
Por supuesto, si consume los productos anteriores en cantidades ilimitadas, entonces toda la investigación en su defensa simplemente no tendrá sentido. Pero la moraleja es diferente. No es necesario seguir una dieta espartana para estar saludable. Después de todo, si empiezas el día con una taza de café y cuerno, tú, al menos, te das placer y el cuerpo te lo agradecerá. Puedes leer más sobre esto en libro “Buenos vicios. De la cerveza al sexo, la asombrosa verdad sobre lo que es realmente bueno para ti ".
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