12 plantas que no se deja morir de hambre en la naturaleza

Si se pierde, en presencia de bayas, frutos secos y setas no se pierde. Peor aún, cuando no lo hacen, el producto está completo, y la pesca y la caza no se sabe. No se desespere: cgodyatsya alimentos muchas plantas.

1. alazán

En la lámina de base en el tallo, hay un recorte en forma de flecha. Sam hoja de acedera, también recuerda punta de flecha. Tiene un sabor amargo debido al alto contenido ascórbico y ácido oxálico. El valor nutritivo es también proteínas. Las hojas se comen crudos, y poner en la sopa o la col verde.

2. trébol

Sus hojas pueden ser molidos y se comen crudos como ensalada. que son ricos proteína. De hervida hojas y puré de patatas cocidas guiso.

3. diente de león

hojas suculentas jóvenes son en adecuado comida crudo después de remojo previo en agua salada durante una hora, pero si nada de sal - una inmersión de dos horas en agua dulce para la eliminación de la amargura.

También puede tener raíces: se lavan, se secan y largo corte. Después del asado en el fuego antes de la crisis. Las raíces tienen un agradable sabor dulce de azúcar (que contiene hasta un 10%) y almidón (53%). Si asado y molido en un polvo, es posible obtener una base para una bebida de café que se asemeja.

4. ruibarbo

Planta con hojas grandes, a veces en el borde de la ondulada, y la inflorescencia paniculate. Las flores son generalmente de color blanco o verdoso, a veces de color rosa o rojo sangre.

En Europa, se utiliza como un cultivo vegetal. Comer tallos de las hojas gruesas única sin piel - el resto es venenoso. La parte comestible es muy jugosa y nutritiva. Delicioso ruibarbo tallos en forma hervida y estofado.

5. Willow-hierba (Epilobium)

Esta planta alta (hasta seis metros) tiene un aroma a miel agradable, uniformemente flores de color rosa en la inflorescencia cepillo, que se estrechan hacia arriba. Las hojas están dispuestas alternativamente en el tallo y las hojas de sauce como.

Las hojas frescas y brotes de poner Adelfilla en sopas. raíces dulces muy agradables se comen crudos. De las raíces secas pueden obtener harina y hornear pasteles o cocinar gachas.

6. bardana

Generalizada en toda la planta. raíz de bardana pelado se puede comer crudo (plantas más sabrosas antes de la floración). Si las raíces son para hornear, se convierten en sabor dulce y agradable.

7. caña

Se puede encontrar a lo largo de las orillas de los ríos y lagos. Este alto planta con tallos delgados, hojas estrechas en él y arriba espiguilla-batidor.

Sus raíces se pueden comer crudos - son jugosas y dulces, y contienen poca azúcar, por lo dulzón. También pueden cocinar y hornear y seco. Después del secado - para moler en harina para pasteles y freír y hacer una bebida.

8. caña

Crece abundantemente en agua. Es suave y ligera deriva sin hojas, con un batidor de color marrón modesto en el final. Se puede comer las raíces de juncos, que son suaves y dulces, especialmente en la primavera.

9. Urtica dioca

En contraste con la ortiga, mayor ortiga, sus inflorescencias son largas, y las hojas - puntiagudas y alargadas a su fin.

Brotes y hojas pueden ser enviados a la ensalada después de reposar durante 5 minutos en agua hirviendo. También es adecuado para sopa.

10. espadaña

Hermosa planta con una gruesa, aterciopelada inflorescencia de color marrón, a menudo se encuentran en las orillas de los embalses. Se llama erróneamente cañas.

Es muy nutritivos y sabrosos brotes considerado. Se hierven y se comen. El sabor se parecen a los espárragos.

Espadaña rizoma al horno conjunto, como las patatas. Además, las raíces se cortan en piezas en medio de un centímetro de espesor, y se secaron a un incendio. Si muelen - Obtener harina para pasteles y pan, si el café tostado y molido - la base para una bebida deliciosa y nutritiva.

11. lirio blanco (lirio de agua)

Comemos rizoma de lirio (ubicado en la parte inferior). Se cocina, horneado o frito.

12. Susak (Yakutia pan silvestre)

Crece en el agua, que tiene una larga delgadas hojas y tallos. Inflorescencia en el extremo del tallo se parece a un paraguas con grandes flores de color rosa - una flor apical y tres inflorescencias separadas.

rizomas son horneados o fritos con tocinoEs harina del mismo preparado y la base de la bebida (a partir de Espadaña y las raíces de caña).

en conclusión

No tome las plantas si usted no cree que está en frente de usted. Es mejor morir de hambre antes que comer algo venenoso. Tenga en cuenta que algunas de las plantas mencionadas o sus partes son comestibles sólo después del tratamiento térmico o remojo.

Basado en el libro de Boris Kudryashov "Enciclopedia de la supervivencia. Uno a uno con la naturaleza ".

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