10 recetas de pavo de oro en el horno

1. alas de pavo con miel y salsa de soja en el horno

ingredientes

• 2 kg de alas de pavo;
• 2 cucharaditas de ajo granulado;
• 2 cucharaditas de paprika;
• 2 cucharaditas de orégano;
• ½ cucharadita de comino;
• 100 g de miel;
• 60 ml de salsa de soja;
• 3 cucharadas de aceite vegetal;
• 1 pizca de pimienta roja;
• 2 dientes de ajo;
• sal y pimienta recién molida negro - al gusto.

preparación

alas de pavo seco con una toalla de papel.

Mezclar en un tazón de ajo granulado, pimentón, orégano y tomillo en la otra - la miel y salsa de soja, el aceite, la pimienta roja y fresca picada ajo.

Espolvorear las alas mezcla de especias, sal y pimienta negro. Frote la miel y salsa de soja. Deja en el refrigerador durante 8-10 horas o toda la noche. Después de quitar y espera hasta que la carne se calienta a temperatura ambiente.

Colóquelos en una bandeja para hornear y la cubierta con papel de aluminio. Hornear durante media hora en el horno a 190 ° C. Durante 30 minutos hasta que esté cocido, retirar la lámina, el pájaro dorado.

2. muslo de pavo con tomillo en el horno

ingredientes

• 4-6 muslo de pavo;
• 100 g de mantequilla;
• 1 cucharadita de sal;
• ¼ de cucharadita de pimienta negro;
• 1 cucharadita de condimento para aves de corral;
• 1 cucharadita de tomillo seco;
• 120 ml caldo de pollo (Disponible en el cubo).

preparación

Turquía seque con una toalla de papel. En un bol, mezclar la mantequilla ablandada con sal, pimienta, especias para aves de corral y el tomillo. Frote esta masa de la pierna y doblar en el plato para hornear. Vierta el caldo de pollo.

Cook en un horno precalentado a 175 ° C horno durante media hora o un poco más. Después de quitar, cubierta con papel de aluminio y dejar actuar durante 10-15 minutos.

Sirven enteros o cortados en la carne, pero no retire el hueso.

3. muslo de pavo con verduras en el horno

ingredientes

• 4 muslo de pavo;
• sal y pimienta negro - al gusto;
• ½ cucharadita de paprika;
• 1 cebolla;
• 1 paprika;
• 3 zanahorias;
• 200 g de raíz apio;
• 3-4 dientes de ajo;
• 1 cucharada de aceite vegetal;
• 250 ml de caldo de pollo (o ligeramente más);
• 1 cucharada de pasta de tomate.

preparación

Shin seca con toallas de papel. Frote la sal, pimienta negro, y el pimentón.

Cebolla, pimiento, zanahoria, apio y ajo cortado en trozos pequeños.

En un calor sartén el aceite a fuego medio. Dorar el pavo durante 4-6 minutos por cada lado. Verter en el caldo y cocer a fuego lento durante 15 minutos.

La transferencia de la pierna inferior con el caldo en un plato de hornear. Añadir las verduras y la pasta de tomate. Hornear durante 60-80 minutos en un horno precalentado a 200 ° C horno. Un par de veces voltear el pavo para que se cocinen uniformemente. Si las verduras comienzan a secarse, añadir un poco más de caldo.

pavo listo y verduras, mover un tercio en un plato y deje reposar por 15 minutos. Puré de verduras de la batidora restante. servir como una salsa junto con el ave.

4. pechuga de pavo con romero, salvia y tomillo en el horno

ingredientes

• 230 g de mantequilla;
• 3 ramitas de romero;
• 10 hojas de salvia;
• 5-7 ramitas de tomillo;
• 2 cucharitas de sal;
• 1 cucharadita de pimienta negro;
• 1 pechuga de pavo.

preparación

Mezclar la mantequilla ablandada con picada verdor, Sal y pimienta. Ponga 2-3 cucharadas, y el peso restante de mama de sodio bajo la piel y en la parte superior.

Ponga un pájaro en una bandeja para hornear. Hornear en un horno precalentado a 160 ° C horno durante unos 90 minutos o ligeramente más largo. Después de la transferencia a un plato, cepillar con el resto de la mantequilla y dejar reposar durante 20 minutos.

5. pechuga de pavo con las naranjas en el horno

ingredientes

• 2 naranjas pequeñas;
• 7-10 ramitas de tomillo;
• mantequilla de 50 g;
• 2 200 g de pechuga de pavo;
• 1-2 cucharadas de aceite vegetal;
• sal y pimienta - al gusto;
• 3 cucharadas de harina
• 450 ml de caldo de pollo (disponible de cubo);
• 6 cucharadas de puerto;
• 2 cucharadas de salsa de soja.

preparación

1 naranja cortar en rodajas finas, la otra brecha en mitades o cuartos. Tomillo, picar y mezclar con la mantequilla ablandada.

Tire suavemente de la piel de la mama y lubricar su salsa de mantequilla. Poner en los huecos rebanadas delgadas de naranja, amplio de posición en el cuello. Asegúrese de que la piel no está rota.

Coloque el pavo en una fuente para horno. aceite Grate vegetal, sal y pimienta. Bake media a dos horas en un horno a 180 ° C. Cada 20-30 minutos de riego jugo de mama de la sartén. Si se dora demasiado rápido, cubierta con papel de aluminio y eliminarlo durante 15 minutos hasta que esté cocido.

Asado de pavo, retire a un plato, cubrir con papel de aluminio y deje reposar por 30 minutos.

Aproximadamente la mitad de la que queda en la forma de aceite de verter en una cacerola. Calentar a fuego medio. Verter la harina y revuelva para bultos Evita permanecer. Verter el caldo y el puerto. Mezclar de nuevo. Cocer durante 7-10 minutos o más, hasta que la mezcla espese. Añadir la salsa de soja, desarrollado a partir del jugo de dosolit pavo, si es necesario. Sirva esta salsa con un pájaro.

6. pechuga de pavo con manzanas y sidra en el horno

ingredientes

• 4 cucharadas de mantequilla;
• 1 cucharadita de salvia seca;
• 1 cucharadita de romero seco;
• 1 cucharadita de tomillo seco;
• ¾ cucharadita de sal;
• 1,200 g de pechuga de pavo;
• 1 manzana grande;
• 1 cebolla;
• 120 ml de sidra de manzana.

preparación

Mezclar con la mantequilla ablandada salvia, romero, tomillo y sal.

Turquía seque con toallas de papel. Tire suavemente de la piel y la propagación debajo de ella sobre una tercera mezcla de aceite, el resto se distribuye sobre la superficie.

manzana y las cebollas cortadas en trozos de tamaño medio. Poner en una fuente para horno, arriba - ave. Se vierte la sidra. Hornear en un horno precalentado a 175 ° C horno por alrededor de media hora. Si marrones mama rápidamente, cubrirlo con papel de aluminio.

Antes de servir, dejar que el pavo durante 10-15 minutos.

7. Parte superior del muslo y la pierna de pavo con patatas en el horno

ingredientes

• 800 g de patata;
• 2 pavo muslo;
• 3 pierna de pavo;
• 6 cucharadas de mantequilla;
• sal y pimienta - al gusto;
• 1-2 cucharaditas de aceite vegetal.

preparación

Una gran patata cortada en cuartos, los pequeños - en medio.

seca de pavo con toallas de papel. levante suavemente la piel y se extendió por debajo de la mantequilla ablandada. Sal y pimienta en la parte superior.

Poner el ave en una fuente de horno, untada con aceite vegetal. cerca de la papel de aluminio. Hornear en un horno precalentado a 175 ° C horno. Después de 1 hora, papel de quitar y verter el ave escindió jugo y aceite. Añadir las patatas, sal, pimienta y cocer durante 40-45 minutos más.

Asado de pavo en un plato con patatas. Antes de servir, dejar reposar 10-15 minutos.

8. Parte superior del muslo y la pierna de pavo con la cerveza en el horno

ingredientes

• 3 pierna de pavo;
• 3 pavo muslo;
• 800 ml de cerveza;
• sal - al gusto;
• 8 dientes de ajo;
• 1 cucharada de secado caldo de verduras (o cubo de caldo desmenuzado);
• 2 ramas de tomillo;
• 1 ramita de romero;
• 3-4 ramitas de perejil.

preparación

En cada rebanada de pavo hacer un par de muescas poco profundas. Ponga el ave en un tazón. Verter la cerveza y la sal. Añadir el ajo picado, el polvo de caldo, el tomillo picado, romero y perejil. Cubrir con papel de aluminio y dejar en la nevera durante 5-6 horas. Varias veces durante este tiempo de mezcla.

Coloque el pavo en una fuente para horno. Verter la mitad de la marinada cerveza. Estrechamente cubierta con papel de aluminio y hornear en un horno precalentado a 200 ° C horno. Media hora más tarde, retire el papel de aluminio y cocinar por 10-15 minutos más para conseguir que estén doradas.

Antes de servir, dejar reposar durante 15 minutos. Como guarnición, el uso patatas cocidas al horno u otros platos.

9. Pavo entero con albahaca y salvia en el horno

ingredientes

• 600 ml de aceite de oliva;
• 2 cucharadas de ajo en polvo;
• 2 cucharaditas de albahaca seca;
• salvia suelo 1 cucharadita;
• 1 cucharadita de sal;
• ½ cucharadita de pimienta negro;
• 1 pavo (alrededor de 5 ½ kg);
• 500 ml de agua.

preparación

Mezclar el aceite de oliva, el ajo en polvo, albahaca, salvia, sal y pimienta. Ahora abre el pavo obtener la salsa usando un pincel de cocina.

Ponga el ave en forma hornada y añadir agua. Cubrir con una tapa o papel de aluminio. Hornear a 165 ° C durante hora dos o dos y medio. Durante 15-20 minutos hasta que esté cocido, abra la tapa y retire la lámina de modo que el pavo se dore. Antes de servir la licencia durante 30 minutos a temperatura ambiente.

10. Todo un pavo relleno al horno

ingredientes

• 7 dientes de ajo;
• perejil 1 manojo;
• 220 g de mantequilla;
• 2 cucharadas de aceite de oliva;
• 2 cucharitas de sal;
• ½ cucharadita de polvo de chile;
• 1 pavo (alrededor de 5 ½ kg);
• ¼ de cucharadita de pimienta negro;
• 1 limón;
• 1 cebolla.

preparación

Tres dientes de ajo pasan a través de la prensa. Picar el perejil y dejar de lado por cerca de tres cuartas partes. Mezclar con la mantequilla ablandada, aceite de oliva, 1 cucharadita de sal y chile en polvo.

Turquía y la sal dentro de pimienta. levantar suavemente la piel y el pelo con la mezcla de aceite debajo de ella (aproximadamente un tercio de la licencia). Triturar un poco de pavo, para distribuir mejor la salsa. Frote el resto de la mantequilla en la parte superior de la piel, sal y pimienta.

limón corte en rodajas, la cebolla y cáscaras - en cuartos, no se ha utilizado hasta este punto, el ajo - en medio. Mezclar todo con el perejil y nafarshiruyte pavo restante. Ate las patas de las aves de corral hilo de cocción.

Coloque el pavo en una bandeja de horno hacia abajo. Asegúrese de que las alas eran un cadáver, de lo contrario pueden quemar. Hornear en un horno precalentado a 220 ° C horno. Después de 20 minutos, retirar y verter aceite que recipiente de vidrio. Reducir la temperatura a 175 ° C y cocinar horas más dos o dos y medio. El ave no se sonrojó demasiado rápido, cúbralo con papel de aluminio, que debe ser eliminado durante 20-25 minutos hasta que estén tiernos.

Asado de pavo en un plato y vierta el jugo de precipitado. Cubrir con papel de aluminio y dejar reposar durante una hora.