Lo que se puede cocinar en el microondas

Se puede freír. Se puede secar. Es posible preparar una lubina perfecto con jengibre y chalotes para una pareja. Dale un total de 4 minutos, y es seguro que sorprenderá. ¿Qué más es capaz de su hogar microondas horno?

El hecho de que microondas es perjudicial para la salud y destruye la comida siempre han estado llevando a cabo un debate feroz. Mientras que el daño no se ha demostrado científicamente, algunas partes de este milagro de la tecnología, y los usos a alguien, pero sobre todo para las palomitas de maíz para cocinar o calentar alimentos, no es un proceso de cocción completa. Pero, de hecho, hornos microondas, capaz de mucho más, simplemente no le dan completamente abierta.

Se puede freír. Se puede secar. Es posible preparar una lubina perfecto con jengibre y chalotes para una pareja. Dale un total de 4 minutos, y es seguro que sorprenderá. ¿Qué más es capaz de su hogar microondas horno?

Autor del libro «Modernist Cuisine» (Modernist Cuisine), Nathan Mihrvold cree que el microondas muy subestimado. Y lo mostró a la sección «en casa». De hecho, es muy posible para preparar los platos adecuados y saludables platos - una pareja no requieren la adición de grasa, y si es necesario para cocinar algo frito, esto requeriría un poco aceite.

Con el fin de dominar la técnica de la preparación de platos en el horno de microondas, primero hay que examinar en detalle todas las funciones disponibles y los ajustes de temperatura.

La primera regla generalQue usted debe recordar - poca potencia (500 W) transforma su estufa en un desecante temporal (secado). Al secar algo, el agua debe ir desde el centro hacia los bordes. Si se calienta la comida con suficiente cuidado, el agua se evaporará de que, en vez de conseguir un plato caliente y llevar a la disposición. Es decir, se puede usar el microondas a baja potencia con el fin de hacer su propia fruta seca.

En el poder desde 500 W a 800 W, puede ser frito en un horno o cocinar al vapor los alimentos. Si lo que desea es algo rápido calentamiento, usar el poder más alto, ¿cómo hacerlo para el té o el café.

Cómo ajustar la potencia?

En primer lugar, se debe determinar el rango de potencia de su microondas. La mayoría de los hornos de rangos de potencia máxima de 800 vatios a 1350 vatios. Lea cuidadosamente los iconos en el microondas y el alcance de una calculadora.

Si desea cocinar algo para una pareja, que necesita 800 vatios y una potencia máxima de su sistema de calefacción es de 1000 vatios. Luego hay que establecer la potencia al 80% u 8 (nivel 9 - 90% de, y así sucesivamente). En algunos hornos el nivel de potencia indicado como "bajo", "medio" o "por encima del promedio" - para ellos es necesario calcular su proporción.

Para la potencia de microondas de 1.100 W matemáticas complicadas silenciosas - 800 W en este caso corresponderá a alrededor del 73%, o 7 nivel. Por cierto, el nivel de ajuste no cambia el poder. Sólo el horno se encienda y se apague impulsos a un nivel de potencia fijado al resultado deseado.

Hay muchos libros con recetas para hornos de microondas, y tal vez es el momento de soltar los miedos y darle la oportunidad de descubrir sus talentos? Al final, a veces sucede que el microondas - es nuestro único ayudante en la cocina (por ejemplo, cuando viaja). No coma la misma constantemente en restaurantes (caro), comida rápida (malo) o palomitas de maíz (muy malo)?