Cómo utilizar los peladores para crear obras de arte culinarias

Si usted piensa que el pelador es adecuado sólo para las patatas, se equivoca. Con este sencillo herramientas pueden transformar muchos platos.

la estética culinarias

Tipo de alimento no es menos importante que su sabor. En los puestos de Instagram con la nota "aguacate Rose»(#Avocadorose) se reúnen miles de gustos. Debido a que es muy bonito.

Fotos publicadas por Karen McLean (@secretsquirrelfood)21 de junio 2016 a las 11:08 PDT

Otro hashtag populares - #shavedavocado. Apenas se vuelve más sabrosa tostada lo rodajas de aguacate tan delgada. Pero, ya ves, hay un sándwich mucho más agradable.

Fotos publicadas aguacates de Perú (@avosfromperu)22 de de marzo de, 2016 a 11:02 PDT

La estética en la cocina es de gran importancia. Hermosa alimentación aumenta el valor de los alimentos. Al ver algo hermoso en la placa, que acaba de obtener un poco de gourmet y no sólo empezar por ahí, y el gusto. Y si cree que cortar todas las tiras y rosetas para demasiado largo y tedioso en un apuro para complacerte. A veces se puede crear una obra maestra culinaria utilizando peladores simples.

¿Cuál es el pelador

Pelador - un dispositivo para la limpieza de verduras y fruta de la cáscara. Debido a su estructura especial que elimina sólo la capa superior delgado, reduciendo así la cantidad de residuos. Pelador de trabajo más rápido y mucho más seguro que un cuchillo ordinario.

Hay varios tipos ovoschechistok. Especialmente populares son el patrón en forma de Y, donde la hoja en la máquina de afeitar colocada perpendicular al mango. Se cree que ha inventado un artesano de Suiza Nevecherzal Alfred (Alfred Neweczerzal) en 1947. Su cuidado de que al limpiar las patatas con un cuchillo en la gran parte habitual del tubérculo es lanzada, y él hizo una herramienta que soluciona este problema.

Sin embargo, el alcance de estos ovoschechistok puede ser mucho más amplia. No pueden apenas la cáscara, sino también cortar finamente las verduras, las frutas, queso y chocolate incluso a los platos de decorar. Al menos, así va el editor culinaria Epicurious sitio tipo Boone (Rhoda Boone), especializada en el diseño de alimentos para filmaciones fotos, televisión y publicidad.

verduras

Muchas patatas limpieza pelador, zanahorias y otras verduras duras. Pero no muchas personas lo utilizaron como una herramienta para tallar casa.

Es muy sencillo. En primer lugar, eliminar la cáscara vegetal, y luego continuar a cortar en tiras. Su espesor puede ajustarse dependiendo de qué resultado que desea. Si su objetivo - aplicar efectivamente ensalada de verduras, haga clic en Peeler más fuerte por lo que se profundizó más en las verduras y las tiras se produjeron más grueso. Si desea activar las rebanadas vegetales en un rollo o hacer algo así como una flor, un toque debe ser ligero.

Con la ayuda de peladores de verduras puede ser muy bien cortado prima calabacines, zanahorias, pepinos, espárragos y apio.

fruta

Vea lo fácil varilla Boone pelador de rodajas finas de pan tostado con aguacate y salmón placa.

Aguacate - la fruta perfecta para peladores de verduras. Incluso en forma madura, es lo suficientemente firme como para cortar fácilmente en el plato. También es muy adecuado para este propósito, el mango, el kiwi y la manzana. Ellos pueden ser decorados con pasteles dulces o añadir a la ensalada de fruta.

Además, el pelador puede ser muy bien y retirar con cuidado la cáscara de los limones, naranjas y otros cítricos a cócteles decorar.

queso

Queso cualquier alimento se pone un poco mejor. Sus rodajas finas puede ser decorado con una variedad de platos. Ellos pueden ser una gran (en todos los sentidos de la palabra), además de una ensalada o pasta. En este último caso, placa larga no se derrite tan rápido como el queso rallado.

Peladores para mejores quesos semiduros y duros aptos: parmesano, pecorino.

chocolate

Obtener un delgado y hermosas virutas de chocolate desplazamiento difícil. Uno peladores no son suficientes. Lo que necesita saber un truco más. Esta es la temperatura. el chocolate demasiado frío se romperá en pedazos, y demasiado caliente - derretirá en sus manos.

Tome una gran barra de chocolate de hornada y bodega a temperatura ambiente o enviarlo a unos segundos en el microondas a capacidad mínima. Es necesario que el chocolate se convirtió en poco flexible. A continuación, retire las virutas de pelar en un plato. rizos listas se pueden almacenar en el refrigerador hasta que sea necesario.