La alimentación saludable es siempre depende de lo que comemos y lo que la calidad de estos productos. Se estima que la persona promedio en Europa y América del Norte lanza hasta 100 kg de cada producto año sólo por el hecho de que han deteriorado o se han convertido en poco atractivo debido a un almacenamiento inadecuado refrigeradores. Estoy seguro de que esta figura para nuestros países, especialmente las grandes ciudades, aunque diferentes, no es mucho.
La gente va a la tienda, alimentos preferidos cuidadosamente elegidos, el pago en la caja registradora, y luego después de un tiempo tiran a la basura. La locura, ¿verdad? Esto no es sólo una pérdida de su dinero, sino también una pérdida de recursos naturales, mano de obra humana, que se cultivan, procesan, envasan. Aunque no es difícil tomar medidas para, si no evitar por completo el deterioro prematuro, o al menos reducir este tipo de situaciones al mínimo. Con algunos de ellos queremos introducir usted.
productos lácteos
Si usted compró una buena cantidad de queso, a continuación, puede ser útil saber cómo mantenerlo un poco más sin cambiar el sabor. Queso no le gustan los cambios bruscos de temperatura, así que no almacene en el estante superior del refrigerador, y en el fondo, tal vez incluso en el compartimiento de verduras. Este producto es necesario para envolver adecuadamente, ya que fácilmente puede ser alimentado con otros olores o seco. Trate de envolver en una gasa húmeda y luego empaquetado en película o envolver en papel encerado y luego una capa de papel de aluminio.
La leche y crema para un almacenamiento más prolongado, se puede añadir una pizca de sal y aceite para conservar la frescura mejor congelación.
No almacene las manzanas en el refrigerador
Esta norma puede parecer ilógico, pero está bajo una buena razón: las manzanas emiten gas etileno, que promueve el deterioro de otros productos alimenticios almacenados cerca. Retire las manzanas de las bolsas de plástico y almacenarlos en un documento en un lugar fresco y seco. Si usted tiene un sótano frío o armario, se puede verter capas de arena fina. Uno puede tomar una caja o un barril de madera, cubrir la capa inferior de arena, a continuación, poner una capa de manzanas, de nuevo cubrirlos con arena y así sucesivamente. Por lo tanto, puede guardar las manzanas bastante fresco durante varios meses.
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Evitar el plástico
Ya hemos escrito una vez acerca la vida sin plástico. Las bolsas de plástico no sólo son perjudiciales para el medio ambiente mundial, sino también perjudicial para algunos de sus productos. Se aíslan por completo del ambiente al no permitir que existe dentro de la humedad se evapore. Si lugar lleno de frutas y verduras de polietileno en el refrigerador, entonces tienen diferencias de temperatura de condensación, lo que contribuye a la rápida descomposición. También salchichas, queso y pescado no es necesario almacenar en polietileno. Es mejor envolverlos en papel de pergamino, que conserva el sabor y el olor de la comida, pero no se pierda la grasa. requesón o crema agria es mejor cambiar a un recipiente de vidrio o esmalte.
congelar
Si no ha calculado su fuerza y comprado demasiados productos que no pueden ser utilizados con precisión a su muerte, los puso en el congelador. Hay lista totalmente insignificante de productos que no toleran las heladas, ya pesar de que, como resultado de que puede que tenga que usarlos un poco diferente de lo previsto inicialmente, por lo menos uno no tira.
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No se olvide de escribir la fecha en el paquete el paquete y tratar de utilizarlos dentro de los 6 meses a partir de ahora. Para la cáscara de plátano congelado, y luego se envuelven individualmente en papel de plástico o de aluminio. A continuación, puede utilizarlos en la cocción o cócteles. Los tomates también se pueden almacenar en el congelador, pero cuando la descongelación, los colocan en un recipiente, ya que son totalmente meterse debajo de ella. Sin embargo, pueden utilizarse convenientemente para salsas y guisos.
vidrio
¿Ha notado que los alimentos secos tales como cereales, frutos secos, pasta, también, se pueden dañar por, sobre todo si los dejas en el armario para un período demasiado largo? Esto ocurre incluso si usted los mantiene en su embalaje original. El hecho de que estos productos absorben perfectamente la humedad, que es mucho en cualquier cocina. Cada vez que hervir el hervidor de agua o algo para cocinar, las moléculas de agua se distribuyen en los locales y son absorbidos por los productos secos.
Los recipientes de vidrio con tapa de ajuste hermético es ideal para evitar la entrada de humedad donde se necesite. Para el almacenamiento a largo plazo de productos a granel, en su verter el recipiente de vidrio y almacenar en un lugar seco, lejos de la placa y la cáscara.