Ideas de desayuno: los skrembl perfectos frito

skrembl revueltos - no es sólo una tortilla bien mezclada, es un cruce entre la tortilla de aire, que he probado nunca, y algo así como un flan de espesor. Los huevos para esta receta se preparan lo más rápidamente posible, no más de la mitad de un minuto. Lo que no es una opción para el desayuno en un apuro?

ingredientes:

• 3 huevos;
• 1 ¾ cucharadita de almidón;
• 1 ½ cucharada de crema;
• pizca de sal;
• 3 cucharadas de mantequilla.

Clásicos de huevo skrembl - en realidad es una mezcla de los huevos con una pequeña cantidad de agua, leche o crema. Pero en esta receta hay un pequeño secreto en forma de porción de almidón, lo que hace que la consistencia de los platos acabados son más delicada y cremosa.

huevos primer tiempo con una pizca de sal y por separado se disuelven el almidón en porciones crema fría, evitando la formación de grumos.

Continuando con la bata los huevos, la nata, verter ellos con el almidón.

La mezcla acabada se encuentra a un lado, y en el plato, precalentar la sartén con tres cucharadas de mantequilla (puede ser sustituido con una mezcla de crema y aceites vegetales). La abundancia de petróleo ayudará a cocinar huevos uniformemente.

Verter los huevos en la sartén y dejar a fuego vivo durante 5 segundos. Después de retirar el recipiente del fuego y agregue los huevos comienzan a dar vueltas. Contar hasta 10, devolver la sartén al fuego, y tendrá una duración de 5 segundos más.

Los huevos no debe ser seco como el peso omletnaya estándar. La consistencia se mantiene platos cremosos.