5 platos interesantes con espárragos de soja
Programa De Educación Comida / / December 19, 2019
Soy espárragos, o Fuzhi - una película seca, se toma con leche de soja hervida.
Si los usos de la receta secaron espárragos, es necesario pre-remojo. Ponga Fuzhi en un recipiente profundo, llenar con agua fría y presione hacia abajo la placa u otra carga.
Dejar durante 12 horas a temperatura ambiente, cambiando periódicamente el agua. Asparagus debe ser suave, sin fibras rígidas en su interior.
También hay una manera más rápida para absorber Fuzhi. Sobre él, se nos dice en este artículo.
1. Ensalada con espárragos de soja, arroz y guisantes verdes
ingredientes
- 200 gramos de espárragos de soja seca;
- 150 g de arroz integral;
- sal - al gusto;
- 3-5 cucharadas de aceite de oliva;
- 1-2 dientes de ajo;
- 1 cucharadita de paprika;
- ½ de cilantro molido cucharadita;
- ½ limón;
- 250-300 g de guisantes congelados.
preparación
Remojar Fuzhi y cortar en trozos grandes. Hervir el arroz en agua con sal hasta que esté listo.
Poner los espárragos en una sartén y vierta la mitad de la mantequilla y un poco de agua. A fuego lento durante una cubierta minutos pocos. Añadir el zumo de ajo, pimentón, cilantro, sal y limón picado. Poner los guisantes y cocine por un par de minutos.
Mover el contenido de la taza en una sartén, añadir el arroz y la mantequilla y mezclar. ensalada podsolite si es necesario. Se puede servir caliente o frío como.
preparar🍚
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2. Pastas con el espárrago y los vehículos de soja
ingredientes
- 70 gramos de espárragos de soja seca;
- 280 g de pasta;
- 3 cucharadas de aceite de oliva;
- 1 cebolla roja;
- 2-3 tomates grandes;
- 1-2 chiles verdes o pizca de chile en polvo;
- ½ perejil;
- 2-3 dientes de ajo;
- 10 pequeños tomates cherry o tomates;
- sal - al gusto;
- 1 cucharada de salsa de soja;
- molida negro - al gusto;
- unas ramitas de tomillo fresco o 1 cucharadita de tomillo seco.
preparación
Remojar los espárragos y cortar en trozos grandes. Cocer la pasta hasta que esté al dente estado de acuerdo con las instrucciones del paquete. Luego dobla en un colador, enjuague con agua fría, añadir una cucharada de mantequilla y mezclar.
Cortar la cebolla en la mitad de los anillos, tomates grandes - medianas en cubitos, y chile - rodajas longitudinales. Picar el perejil y el ajo.
Calentar el aceite en una sartén y colocar una cucharada de tomates pequeños. Podsolite, freír hasta que estén blandos y recarga en el plato. Luego freír Fuzhi durante 4-5 minutos. En el proceso, añadir los espárragos a la salsa de soja, sal y pimienta. Póngalo en una placa.
Verter en la sartén la mantequilla restante, verter la cebolla y el ajo y cocine, revolviendo, durante varios minutos. Añadir los tomates cortados en cubitos, polvo fresco o chili, pimienta, sal y hojas de tomillo fresco o hierba seca. Cocine a fuego lento hasta que los tomates suavidad.
Poner la pasta a la verduras, revolver y cocinar durante unos minutos. A continuación, añadir los espárragos, tomates asados, perejil, sal y pimienta. Revuelva y cocine por un par de minutos.
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3. Ensalada con espárragos de soja, pimiento y pepino
ingredientes
- 150 gramos de espárragos de soja seca;
- 1-2 pepino;
- 1 paprika;
- 1 diente de ajo;
- 1 cilantro o haz de perejil;
- 3 cucharadas de aceite de oliva;
- 2 cucharadas de salsa de soja;
- 2 cucharadas de arroz o vinagre de sidra;
- sal - al gusto;
- molida negro - al gusto.
preparación
Remojar los espárragos y cortar en trozos grandes y pepino y pimiento - cubos de largo. Triturar el ajo y toscamente picar el perejil o cilantro.
Para los ingredientes preparados añadir aceite, salsa de soja, vinagre, sal y pimienta. Mezclar bien la ensalada.
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4. Ensalada con espárragos de soja, aguacates, espinaca y tomates
ingredientes
- 1 aguacate;
- 2 tomates;
- 1 paquete de espinacas;
- 70 g de soja espárragos Coreano (sin zanahoria);
- 2 cucharadas de aceite de oliva;
- 1 cucharada de salsa de soja;
- sal - al gusto;
- molida negro - al gusto;
- un puñado de semillas de sésamo.
preparación
rebanada aguacate refinado y los tomates en trozos grandes. Poner en un plato de hojas de espinacas en la parte superior, colocar los aguacates, tomates y Fuzhi.
Verter los ingredientes con aceite y salsa de soja, sazonar con sal y pimienta. Espolvorear la ensalada con semillas de sésamo.
marcador🍲
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5. Pilaf con espárragos de soja
ingredientes
- 50 gramos de espárragos de soja seca;
- 1 zanahoria;
- 1 cebolla;
- 2-3 cucharadas de aceite vegetal;
- ½ cucharadita de curry en cuchara;
- ½ cucharadita de cúrcuma;
- 230 g de arroz blanco;
- sal - al gusto;
- 1 cilantro perejil o viga.
preparación
Remojar los espárragos y se divide en trozos pequeños con un cuchillo. Rallar las zanahorias con un rallador fino y picar finamente la cebolla. Freír las verduras en aceite caliente hasta que estén blandas y doradas marrón y recarga en el plato.
Calentar el aceite en una sartén, se dará a conocer espolvorear en el curry y la cúrcuma, y esperar a que el aroma de las especias. Ponga Fuzhi y cocine, revolviendo, durante 5-7 minutos.
Por otro lado, hervir el arroz. 7-10 minutos antes de final de la cocción ponen a la misma vegetal zazharku, espárragos y la sal y mezclar. En el acabado pilaf agregue el perejil o cilantro picado.
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