20 mitos sobre los alimentos, bebidas y utensilios de cocina
Comida / / December 19, 2019
Sobre la comida, sabemos mucho, pero no todo lo que sabemos que es verdad. Separar la verdad de la ficción con Layfhakerom.
1. En primer lugar la leche, té y luego
Este problema es más agudo en Inglaterra. En Internet se puede encontrar a menudo un acertijo: "¿Por qué en Inglaterra la gente rica se vierte por primera vez en una taza de té, y luego agregue la leche, mientras que los pobres hacen lo contrario".
En Albion se llevaron a cabo y el debate cultural sobre el componente preferido de la leche y té. Al final, todo se reduce a una cuestión de gusto.
2. O uvas o granos
"O uvas o granos" — Inglés famoso proverbio que advierte contra el uso de cerveza y vino una noche, al recomendar a parada en algo que uno. Los científicos han realizado un gran trabajo de investigación, pero no se puede afirmar absolutamente que la resaca es el resultado de mezclar diferentes tipos de alcohol.
3. salchichas Pierce, para protegerlos de la "brecha"
Muy popular entre los solteros mito. Sin embargo salchichas Pierce que se cocinan en el paquete, no es necesario - que pueden romperse y caer a pedazos.
4. Lave el pollo crudo antes de cocinar
todo lo que se usa para lavar las canales de pollo sin procesar antes de empezar a cocinar. Recientemente, sin embargo, la Agencia Británica de Normas Alimentarias (FSA) publicado en The Guardian que la advertencia de enjuagar el pollo en agua corriente aumenta el riesgo de infección campilobacteriosis. médicos Petersburgo reaccionan a esta declaración con gran escepticismo. Las principales enfermedades infecciosas distrito Vasileostrovsky Pavel Alexandrov, dijo: "La idea de infectar a toda la cocina esta peligrosa bacteria salpicaduras de agua es muy exagerada. Pero si no se lava el pollo, a continuación, en su superficie puede ser dejado no sólo Campylobacter y otras bacterias, sino también una variedad de contaminantes, incluyendo gallinaza ".
5. Chocolate blanco - un chocolate
El chocolate blanco no es realmente el chocolate, y "pálido pretendiente." Que no contiene cacao, y sólo su petróleo, que a veces se reemplaza con el vehículo.
6. Barbacoa - es casi una comida dietética
Este mito menudo oyen las niñas que están en una dieta: "Estamos en la naturaleza aquí tan rápidamente las calorías consumidas, y uno kebab es nada, es casi un plato de la dieta." pero kebabs generalmente hechas de carne de cerdo y carne de cerdo, se ve, casi no se puede atribuir a la nutrición dietética. Otra cosa es cocinado en la parrilla de pollo.
7. cuchara de acero inoxidable elimina el olor a ajo en sus manos
Para deshacerse del olor a ajo en sus manos, frotar los dedos bastante una cuchara de acero inoxidable. Dicho asesoramiento se puede encontrar en los portales de las amas de casa. Pero trata de recomendación reshivshiesya en la práctica afirmación de que no siempre se dispara. En algunos casos, el sabor del ajo se refuerza.
8. tablas de cortar de madera y plástico higiénica
Muchos creen que una tabla de madera, en contraste con los homólogos de plástico, recoge en sí bacterias. Los estudios han demostrado que la madera - caldo de cultivo muy poco atractivo para los microorganismos. Además de lámina superior tabla para cortar madera tiene propiedades antisépticas, que son perjudiciales para los microbios dañinos.
9. El mejor jugo - enlatados en casa
jugosCocinada en casa, a menudo más sabroso y almacenar más saludable. Sin embargo, tenga en cuenta que el incumplimiento de la tecnología de preparación puede conducir a la intoxicación, pero la ebullición prolongada exposición al aire y anular los esfuerzos para preservar las vitaminas.
10. No utilice una prensa de ajo
Una herramienta indispensable en la cocina o de la máquina inútil? chef americano y presentador de televisión Anthony Bourdain seguro de prensa de ajo es fatal, pero Muchos chefs famosos que están en desacuerdo con su posición categórica, seguir utilizándolo dispositivo. Lo más probable, es una cuestión de conveniencia y el hábito. Pero ambas partes están de acuerdo en que el ajo picado listo para la compra no debe ser.
11. Mantener el pan en el refrigerador
La verdad que hemos aprendido de niño: Mantenga el producto en el refrigeradorSi quieres que dure más tiempo. Pero el pan es, por desgracia, no es un paseo. En el refrigerador que zacherstveet mucho más rápido. pan tienda es conveniente a temperatura ambiente en una bolsa de plástico.
12. Hirviendo en agua salada ayuda a conservar el color de los vegetales verdes
Contrariamente a la creencia popular, el secreto para preservar el color de los vegetales verdes no es el grado de salinidad del agua y su alta temperatura. Tal convicción falsa difusión debido a las propiedades de la sal para aumentar el punto de ebullición, pero en este caso su influencia es despreciable.
13. Cucharadita de ayuda champán no se quede sin vapor
Por desgracia, una cucharadita no es un obstáculo para que las burbujas champán. Para beber de la botella abierta el mayor tiempo posible sin fuerzas, mantenerla en el refrigerador - que se ralentizará el proceso de oxidación.
14. Pluck lechuga, y no cortarlos
A la lechuga estancias frescos durante más tiempo, tienen que romper en lugar de cortar. De hecho, la forma no importa, también lo hacen como usted prefiera.
15. Cuchillos se pueden lavar en el lavavajillas
Lavavajillas - uno de los peores enemigos de la navaja. El riesgo de que un par de cuchillas "lavados" y el mango se arruinará. Si usted se preocupa por el cuchillo, tómese unos minutos y lavar usted mismo.
16. Apple va a mantener las patatas de los brotes
Para guardar almacenado en una bolsa de brotes de papa es suficiente para poner de ella una manzana verde. Nadie puede decir cómo fue el mito, pero la realidad es todo lo contrario: la manzana libera el gas etileno, lo que contribuye a la germinación de las plántulas, pero no lo impide.
17. plátano limpia debe ser "humanamente"
Como ser humano - no significa que un mono. Éstos son sólo un montón de científicos creen que los monos son mucho más conscientes de lo fácil y rápido de limpiar plátano. :) ilustrar lo anterior vídeo de corta duración.
18. Nadar inmediatamente después de comer peligrosamente
Para los médicos de todo el mundo es un tema de gran actualidad, que aún no tiene una respuesta definitiva. Por supuesto, si usted decide ir a nadar con el estómago lleno, puede ser cargado de consecuencias desagradables, tales como vómitos. Pero si decide buceo después de una comida ligera, es poco probable que cause ningún daño al cuerpo.
19. Queso antes de acostarse provoca pesadillas
Hace algunos años, los científicos sorprendieron al mundo con la tesis de que el consumo de queso antes de la hora de acostarse provoca pesadillas. Sin embargo, la evidencia objetiva de que no se presentó en ningún estudio. Tal vez a veces pesadillas vienen a visitar a aquellos que sólo come mucho por la noche. :)
20. huevos de color marrón blanco útil
Y aún más sabroso. De hecho, no hay diferencia entre el sabor o la calidad de color marrón y blanco huevos. El color de los huevos determina la raza de pollo. huevos marrones tienden a como la gente más, pero esto se puede atribuir a los hábitos de consumo.
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