Lo que nos hace la grasa: el exceso de comida frente a la falta de actividad
Salud Comida / / December 19, 2019
La gran mayoría de las personas viven con la santa fe en el hecho de que la obesidad es causada por un crecimiento al por mayor exceso de calorías consumidas. Sí, la falta de actividad física también juega un papel, pero la razón principal - que están comiendo más y más. Es decir, que ahora traen en el orden de su plan de alimentación y el peso extra poco a poco vas, incluso si continúa todo el tiempo para sentarse y acostarse.
Es sorprendente que un reciente estudio, los investigadores que residen en uno de los países más obesos, abrieron un hecho interesante.
Durante los últimos 20 años, la gente realmente no comer más. Pero es mucho menos movimiento.
Esta estadística se aplica también (tal vez incluso más), y para los ciudadanos de Rusia, y por lo tanto tratar este texto con el debido cuidado.
Aguda falta de actividad física no sólo afecta a los hombres de mediana edad, atado a una silla de oficina. Los jóvenes, en cuya temprana edad se está moviendo activamente, haciendo lo mismo - sentado frente a pantallas de ordenador, teléfonos inteligentes y tabletas días largos.
Yuri Ladabaum, profesor de la Facultad de Medicina de Stanford, decidió determinar la relación entre la importancia de los alimentos y las actividades sobre la base de los datos médicos obtenidos de programa federal NHANES. Se tomó la información para 1988 y compararlo con el rendimiento en el año 2010.
El profesor espera ver un crecimiento en el número de calorías consumidas en los últimos 20 años, pero resultó que la gente no come más.
Estos resultados son bastante sorprendentes, especialmente teniendo en cuenta la tendencia de aumento en el tamaño promedio de las porciones y la noción popular de que comemos más y más.
Sin embargo, Yuri aclara de inmediato:
Tal vez consistentemente comer en exceso, pero los datos no muestran un aumento significativo de calorías consumidas en los últimos años.
Tal vez ya en 1988, los estadounidenses comieron demasiado, pero no dio como resultado una obesidad masiva. Pero la dinámica de la actividad física realmente se destaca de los demás indicadores, y demuestra una muy fuerte caída.
En la década de 1980, del 80 al 90% de las personas de una manera u otra participan en una cierta actividad física todos los días. Ahora alrededor de la mitad de los estadounidenses en general no están activos, y estos datos, según George, en gran medida subestimada, ya que muchas personas tienden a exagerar sus labores diarias.
La actividad física ha disminuido en todos los grupos de edad, pero lo más sorprendente grado de disminución de la actividad entre las personas de entre 18 y 39 años. A continuación se presentan los datos de los EE.UU., pero se puede transferir fácilmente a nuestro grupo social.
- El número de blancos y afroamericanos mujer con una falta de actividad ha crecido más de tres veces. Para los nativos de México, esta cifra casi se ha duplicado.
- El número de blanco y afroamericano macho con una falta de actividad también se incrementa en más de tres veces. Para los nativos de México, esta cifra se ha duplicado.
Ladabaum dijo que en el contexto de estos datos todavía no hay que olvidar el factor de alimentos. Lo que es peor: comer en exceso o la pereza? En este caso, no se puede elegir el peor de los dos males. Ambos son inaceptables.
El problema se agrava por la falta de actividad del mercado laboral cambiante, una parte significativa de las personas reasentadas en oficinas cómodas.
En 1960, uno de cada dos estadounidenses trabajaban en la obra, que incluye una actividad física completa. Para el año 2008, hay muy pocos norteamericanos, cuyo trabajo no está conectado con un asiento permanente en la silla.
Estas son las palabras de Tim Charcha profesor Pennington Biomedical Research Center de la Universidad del Estado de Louisiana. Sus espectáculos de investigación que ahora sólo uno de cada cinco estadounidenses se mueve en el trabajo. Sin embargo, estas estadísticas basadas en datos oficiales, pero en la práctica, la relación puede bien ser 1/10.
Todos hemos visto esas viejas fotos de los años sesenta, en los que las personas involucradas en el montaje de máquinas. Toman los parachoques y los instalan en el cuerpo. Ahora mira a un montaje moderno. En las tiendas no hay gente. Un robot participa, otro robot arregla.
Charch siguió adelante y calcula el número de calorías en exceso que surgen debido a la falta de actividad. Para los hombres, la cifra es de 140 kcal por día. Para las mujeres - 120 calorías por día. No parece mucho, pero los consumen todos los días, y el resultado no tomará mucho tiempo.
Entonces, ¿qué hacer los trabajadores de oficina, obligados a sentarse en una silla todo el día? En tal situación se convierte en una actividad crítica después de horas. No es necesariamente hablar de graves deportes. Si hablamos del mismo exceso de 140 kcal, que puede ser capaz de compensar el diario 30–40 minutos de caminar a un ritmo moderado.