ingredientes
3 litros de vino:
- 1 $ ¹ $ / ₂ kg de uva variedades de vino (Layfhaker utiliza "Isabelle");
- 2¹ / ₂ litro de agua;
- 600 g de azúcar.
20 litros de vino:
- 10 kg de uvas;
- 15 l de agua;
- 4 kg de azúcar.
preparación
Si está seguro de que las uvas son limpias, no lo lave, por lo que para las bayas permanecen levadura de vino. Si no está seguro, mejor enjuagar o limpiar con una toalla húmeda.
manos puré de uva en un recipiente de esmalte para resaltar el jugo. A continuación, disfrutar de un jarabe. En una cacerola vierta el agua, verter el azúcar y poner en el fuego. A ebullición no conducen, sólo tiene que esperar hasta que el azúcar se disuelva.
Transferir la mezcla de bayas en una botella de vidrio, vierta el jarabe, cubierta con una tapa y almacenarlo en un lugar cálido durante 21 días. Si la temperatura ambiente está por encima de 20 ° C, suficiente para dos semanas.
Todos los días, mañana y tarde, remover la mezcla con una cuchara de madera. Si no tienes en el camino, orujo (restos de bayas) zakisnet y echar a perder el futuro del vino.
Después de 21 días, colar el vino y dejar que repose durante una semana en un lugar fresco. Es necesario resolver la levadura.
Una semana más tarde, se verá en la parte inferior de un sedimento blanquecino. Usando una manguera o un embudo, verter el vino en botellas o frascos, sin tocar el precipitado.
A continuación, coloque el vino en un lugar fresco y oscuro durante 6-12 meses. Cuanto más largo sea el vino se mantendrá, más rico será el sabor.
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