estilo de vida saludable incluye no sólo la actividad física, sino también una dieta adecuada. Una interesante infografía que explica de manera sencilla lo que es un carbohidratos complejos y simples, que son una parte de lo que generalmente se incluye y qué papel está en nuestros esfuerzos normales.
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¿Por qué son los carbohidratos tan importante para nuestro cuerpo?
En los últimos 10 años, la opinión acerca de los carbohidratos divergen. Algunos nutricionistas creen que los carbohidratos son beneficiosos, mientras que otros se les aconseja tener cuidado con ellos. ¿Quién tiene razón? De hecho, la derecha y los otros.
Los carbohidratos están presentes en casi todos los alimentos. No es sólo pan, arroz o pasta. Los hidratos de carbono - el pan y los cereales, pasta y arroz, frutos secos y semillas, frutas y verduras, leche y productos lácteos, jugos, refrescos, dulces y postres.
Los carbohidratos complejos - es bueno
Los buenos carbohidratos son también llamados hidratos de carbono complejos. Su estructura química y la fibra hace que nuestros cuerpos funcionan más difícil de digerir, y la energía para el cuerpo se libera durante un tiempo suficientemente largo.
¿Qué alimentos contienen carbohidratos "buenos"?
Todo este pan de trigo, salvado, verduras y hierbas frescas, frutas frescas.
¿Por qué son útiles?
- En los buenos carbohidratos de alto contenido de fibra y nutrientes.
- índice glucémico bajo.
- Ellos dan una sensación de saciedad y, al mismo tiempo que son bajos en calorías.
- estimulación natural del metabolismo.
Los carbohidratos simples - es mala
Los carbohidratos simples - unas pequeñas moléculas de azúcar que son absorbidos rápidamente por el cuerpo. La energía se almacena en forma de panal de miel en forma de glucógeno y ya no se usa inmediatamente se convierte en grasa.
Normalmente los carbohidratos simples que se encuentran en los alimentos procesados, que han sido extraídos de los nutrientes y fibra con el fin de hacerlos más "amigable" para los consumidores.
¿Qué alimentos contienen carbohidratos "malos"?
Esta dulces y postres, cereales procesados con azúcar, bebidas gaseosas y otras bebidas, que incluyen azúcar, pan refinado (es decir, todos los panes blancos, baguettes, bollos, que todos Nos encanta).
¿Por qué son perjudiciales?
- Baja en fibra y nutrientes.
- Alto índice de glikemichsky.
- Las calorías vacías se convierten en grasa.
- Alta sangre los niveles de glucosa, y la fatiga.
Y en caso de una pequeña información!
El índice glucémico (Esp. glucémico (glucemia) índice, GI abreviado) - indicador de la influencia de los alimentos después de su uso en los niveles de azúcar en la sangre. El índice glucémico es un reflejo de la reacción del cuerpo comparación con un producto con una reacción limpia para la glucosa, que tiene un índice glucémico es 100. Todos los demás productos que varía de 0 a 100 o más, dependiendo de la rapidez con que se digieren. Cuando el producto se asigna a un índice glucémico bajo, lo que significa que cuando se utiliza en el nivel de azúcar en sangre se eleva lentamente. Cuanto mayor sea el índice glucémico, el más rápido aumento en los niveles de azúcar en sangre después del uso del producto y mayor será una sola vez los niveles de azúcar en la sangre después de comer.
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