Verano - un tiempo maravilloso para un delicioso desayuno y la luz! verduras frescas y hierbas, bayas y frutas - se puede cocinar cualquier cosa prácticamente su corazón desea.
Esta vez decidí hacer una pequeña selección de desayuno ligero y saludable. Aguacate, rábano, espinaca, tomates, huevos, bayas y, por supuesto, harina de avena.
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Baguette con aguacate y rábano
La receta utilizada bollo redondo con semillas de sésamo, pero puede elegir cualquier otro pan. Pero no estoy muy seguro de que va a ser delicioso con pan oscuro.
ingredientes: baguette o bollo, 1/2 aguacate, 2 cucharadas de jugo de limón, varios pequeños rábanos, sal y pimienta al gusto.
Preparación. Pan pequeños se fríen en una tostadora o un barco en un lugar seco, sartén caliente. Los aguacates son limpiados, cortado en pequeños trozos y puré con un tenedor, mezclar con jugo de limón. Sal y pimienta al gusto. Los rábanos cortados en anillos delgados o anillos medio. un banquete de pan con aguacate pasta y propagación en la parte superior de rábanos.
Otra realización - parte superior en lugar de rábano lay out finas piezas de salmón con sal u otro pescado rojo.
huevos revueltos con tomates y espinacas en pan de pita
Me encanta la espinaca! Me gusta especialmente el ravioli con espinacas y requesón panqueques con espinaca y ajo, e incluso acaba de espinacas, guisado en mantequilla con ajo. La espinaca es muy útil y que no tienen un sabor pronunciado, lo que puede añadir una gran cantidad de alimentos (e incluso en batidos de frutas). Así yaishenka debe conseguir una muy sabrosa y útil.
ingredientes: 4 huevos grandes, media taza de espinaca fresca, aceite de oliva, 2-3 tomates, pita, sal y pimienta al gusto.
Preparación. Pete se cortó por la mitad y ligeramente secó en un lado. En sartén caliente vierta el aceite de oliva, a continuación, huevo y conduce un principio a interferir intensamente. A continuación, añadir los tomates picados en trozos pequeños y las espinacas, sal complemento y pimienta al gusto y bien mezclados. Retirar del fuego y la propagación de las mitades de pan pita.
Me gustaría hacer un pequeño cambio aquí - sería cocinar huevos en una mezcla de aceite de oliva y la mantequilla. Aplastar unos dientes de ajo, un poco freír en una mezcla de aceites y ser retirado antes de añadir los huevos.
harina de avena fría con bayas
He publicado esta receta, pero todavía decidido recordarlo como gachas resulta muy suave y cremosa - casi como el helado! Y que por lo general se prepara por la tarde en la mañana, así que no hay necesidad de cocinar el desayuno. La receta, por cierto, era nuestro amigo vyproshen un chef suizo en el hotel :)
ingredientes: harina de avena, bayas, leche, crema agria o yogur griego, el azúcar.
Preparación. Para gachas resultó muy suave, mejor tomar los copos de avena rápida preparación. Yo suelo usar los copos alemanes Bryggen. Verter en una porción de masa gruesa de su cereal habitual, añadir un poco de azúcar y verter la leche fría de modo que cubra la harina de avena y la parte superior era un espesor de capa de alrededor de leche 1 dedo. Cubrir la placa y enviar en la noche a la mañana refrigerador. Por la mañana eliminar una harina de avena, añadir un par de cucharadas de crema agria o yogur griego y frutas y bayas favoritas.
Si desea cocinar unos pocos lotes, a continuación, se mezcla la leche con la harina de avena en un tazón pequeño o en una cazuela.
Y, por supuesto, no se olvide de las ensaladas de frutas de baya y! Fresas con el plátano y el yogur sin aditivos - delicioso desayuno y el verano!
Y si se mezcla en una licuadora hasta que quede una masa sólida de un simple queso cottage, fresas, un poco 10% de crema y azúcar en polvo, se obtiene un postre tarta muy suave y deliciosa! El mismo se puede hacer con cualquier bayas - arándanos, frambuesas, cerezas!
Disfrutar de todo apetito, y el Viernes Santo.