Receta: Fantasía panqueques para el martes de Carnaval

Comenzó la semana panqueque. Cada día tiene su propio nombre (reunión, zaigrysh, gourmet, en exceso, etc.), así como la celebración de la tradición. Considerado uno - todos los días, hornear y comer panqueques.

Cada familia tiene su propia, una cadena receta para panqueques. Pero si quieres probar algo inusual para sorpresa seres queridos son bienvenidos bajo el corte.

panqueques calados

Estas hermosas panqueques se convierten en un punto culminante en la mesa. Y gracias a la variedad de opciones de relleno, panqueques delicados pueden hornear a pesar de toda la semana de la crepe.

ingredientes:

Leche - 200 ml.
Los huevos - 2 piezas.
El aceite vegetal - 2 cdas. l.
Harina.
Una pizca de sal.

Amasar la masa. Divida los huevos en un bol, batir un poco batidor. Añadir la sal y la leche, y luego la introducción de un aceite vegetal y harina. Una mezcla bien. La masa debe tener un líquido, sin grumos.

Tome una botella con dosificador o hacer un agujero en la tapa de una botella de plástico convencional. Verter la mezcla en él. Hornear los crepes en una sartén seca, fabricación, el uso de botellas, calados de malla.

Cuando los panqueques son frescas, envolverlos en el relleno. Por ejemplo, es posible hacer una pasta de queso fresco y ajo. Compartir en lechuga y el queso relleno de crepes frotis. También puede "relleno" panqueques delicados huevos revueltos, queso duro, verduras y otros rellenos de su elección.

rodillos de la crepe

amor sushi? Entonces ¿por qué no disfrutar de la crepe y seres queridos rodillos de la crepe dulce? ;)

ingredientes:

Kefir - 500 ml.
Huevos - 1 PC.
De azúcar - 1 cucharada. l.
Cocoa - 1 hr. l.
Plátanos - 2-5 uds.
Chocolate - 100 gr.
Harina.
Una pizca de sal.

Para empezar a amasar la masa mediante la combinación de yogur, huevos, azúcar, sal, cacao y harina. Este último es necesario con el fin de hacer que la consistencia de la masa resultó como crema más bien delgada.

Hornear crepes finas.

Entonces fundir el chocolate en un baño de agua (me recuerdoEsto puede hacerse en el microondas). Puede ser reemplazado con pasta de chocolate. Verter chocolate líquido cada panqueque. plátano limpias y los pusieron en los panqueques (si la fruta es demasiado largo, cortarlas en proporción al diámetro de los panqueques). Nos dirigimos a rollo. Le damos el chocolate "agarrar" y cortar el rollo en trozos de 2-3 cm. Espolvorear con canela o azúcar en polvo, verter el resto del glaseado y servir.

panqueques arco iris

Pronto los pájaros cantan, las gotas de ruido, y estas tortitas brillantes, como un símbolo de la próxima primavera.

ingredientes:

De harina - 2 tazas.
Leche - 100 ml.
Yogur sin grasa - 200 ml.
Los huevos - 2 piezas.
De azúcar - 2 cucharadas. l.
Poco de mantequilla derretida - ¼ de taza.
La levadura en polvo - 2 horas. l.
Bicarbonato de sodio - 1 hr. l.
De sal - ½ horas. l.

Mezclar la harina, azúcar, polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande. Por otra parte, un poco de batidor de huevos, el yogur, la leche y la mantequilla derretida. Gradualmente combinar los ingredientes líquidos y secos. Una mezcla bien.

La masa resultante se divide por 7 partes, cada una de las cuales son colorante alimentario de color.

Skillet aceite lubricante, poner a fuego medio. Bake tortitas para 2 minutos en cada lado.

Servido con jarabe de fruta o mermelada.

bolsas de panqueque

Este plato se puede cocinar no sólo el martes de carnaval, pero en otras ocasiones. Tiene todo para decorar la mesa de fiesta - el aspecto original y deliciosos contenidos.

ingredientes:

Leche - 250 ml.
Los huevos - 2 piezas.
De harina - 100 gr.
De azúcar - 1 hora. l.
El aceite vegetal - 2 cdas. l.
Una pizca de sal.
Eneldo.
Las cebollas verdes.

Batir los huevos con la sal y la mitad de la leche. Añadir la harina y revuelva. Verter el resto de la leche y añadir el eneldo finamente picado. Otra mezclar de nuevo. Entramos en el aceite vegetal masa y mezclar de nuevo. De Prueba de cerveza 7-10 minutos, y luego hornear crepes finas.

A partir de ellos vamos a dar forma a las bolsas. Dentro de la bolsa panqueque puede poner una cucharada de ensalada o carne asada, pero espectacular servir todos estos crepes con el interior juliana.

"bolsas" cebollas verdes que se pueden contraer.

Kataef

Bueno, continuando tema internacional de crepesComenzado hace un año, recordamos - a pesar de que consideramos que su plato de panqueques, les cocer en el mundo. En particular, en el Este.

Hay alrededor de dos docenas de variaciones de panqueques llamados "Kataef". En algunos países, se puede conocer kataef recordando a nuestros raviolis rellenos o como panqueques están llenos de queso y fritos en grasa profunda.

En nuestra más "europeo" versión, kataef - este postre, que es una levadura crepes con relleno dulce. Este último puede servir - natillas, nata, requesón, miel, chocolate... Todo lo que fantasía suficiente para un diente dulce.

ingredientes:

Leche - 200 ml.
De harina - 200 gr.
Agua - 100 ml.
De azúcar - 1 hora. l.
La levadura en polvo - ½ horas. l.
levadura seca - ½ horas. l.

azúcar de levadura y se sumergen durante 3-5 minutos en agua caliente (!) de agua, la mezcla resultante se agitó bien. Sumado a ello la leche, la harina y la levadura en polvo. Una vez más, mezclar bien y dar reposar durante media hora.

Entonces hornear panqueques pequeños en seco, pan así calentado con recubrimiento antiadherente. Lo hacemos con sólo una (!) Lateral. voluntad de firmar - lámina superior de refrescamiento.

panqueques terminados suman partido nezazharennoy a la mitad dentro y cerca en el borde hacia el centro. Complete los resultantes "bolsas" con una jeringa de confitería o pastelería paquete de crema, nata batida, u otros rellenos de su elección.

Servir, espolvoreado con nueces molidas o azúcar en polvo.

Si también conoce las tortitas recetas inusuales, ellos comparten, por favor, en los comentarios.

Buen provecho!