Mi familia culinaria preferencias cambian con tanta frecuencia como la previsión del tiempo. A veces, los oídos no arrastrarán en manzanas y un día para comer dos kilogramos. Yo continúo por la inercia para comprar las manzanas en grandes cantidades y se pierda el momento en que la pasión por su paso. Como resultado, apartamento está literalmente llena de manzanas y, por supuesto, comienzan a deteriorarse gradualmente. Sí, por supuesto que puedo cocinar manzana Charlotte, strudel y manzanas al horno con miel o caramelo. Pero... en primer lugar, no todos tienen el tiempo para delicias culinarias, y en segundo lugar, no todos poseen las habilidades necesarias para este culinaria. Al final, los platos de manzana son sólo Pall. Cómo almacenar las manzanas, peras, uvas, caquis, etc. para que conserven su frescura más tiempo y no se estropea?
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Lo que normalmente hacemos cuando traemos fruta en el mercado o en la tienda? Ya sea inmediatamente los ponemos en la nevera, o dejamos en un bol en la cocina. Ninguna de estas opciones no es correcta. Cada fruta tiene sus propias reglas.
Manzanas. Manzanas dospevat cesen inmediatamente después de que se frustraron. Por lo tanto, a pesar del hecho de que son desde hace mucho tiempo se mantienen frescos y apetitosos apariencia, tratar de comprar las manzanas recién cortadas y almacenarlos en el refrigerador en un lugar fresco.
Peras. Las peras son casi siempre se rompen nedospevshimi. Por lo tanto, cuando la compra es mejor elegir la fruta firme - que serán almacenados durante más tiempo. Pueden ser almacenados a temperatura ambiente en una placa en una cocina o cuarto de baño. Cuando la pera madura, su sabor aumentará y llegará a ser más suave al toque.
Pero, como en el invierno nariz y pronto manzanas y peras recién recogidos serán dejadas a excepción variedades de invierno, que se recogen en octubre y noviembre, trate de elegir la fruta por lo menos en apariencia más fresca.
Aguacate. Aguacate, a diferencia de las manzanas, continúa madurando después de haber sido interrumpido. Mantenga las frutas necesitan un lugar fresco (pero no fría) - el armario de la cocina en la cocina no está cerca de la estufa, el gabinete de la glorieta o en el garaje antes de tiempo frío. Es decir, en la tienda es mejor comprar un aguacate duro, y se deja madurar en un lugar fresco en casa. Tan pronto como la fruta madura, que se puede desplazar en el refrigerador, pero hay que tener sólo unos pocos días.
higos frescos. Ahora en las estanterías de los mercados y tiendas llenas de frutas exóticas. Entre ellos se encuentran los higos frescos, que se convierte en exótico en septiembre (en Crimea se pueden comprar las figuras locales en julio y agosto). Las figuras paradas maduran tan pronto como se había roto. Arrancadas higos frescos llegar a ser bastante delicada y se dañan fácilmente. Si desea almacenar los higos unos pocos días, se puede dejar en un bol en la cocina. Si queremos mantener un poco más largo, puesto en el refrigerador y se aseguran que los frutos son una capa, en lugar de deslizarse (tirado en una bolsa, más compactado e izquierda). De lo contrario, van a empezar a gotear y deteriorarse.
Uvas. Las uvas se mantienen mejor en una bolsa de papel o caja de plástico con perforaciones. En el refrigerador, dependiendo de su grado de madurez se puede almacenar de una a dos semanas.
Kiwi. Kiwi, como el aguacate, continúan madurando después sido estafado. Ya que sólo podemos comprar frutas importadas, que son casi siempre dura (y terriblemente amargo). Esto significa que si se pone compró verde kiwi en un plato en la cocina, que maduran al estado deseado. Dospevshie kiwi se puede almacenar en el refrigerador por varias semanas!
El caqui y el "grano" (variedades de caqui orientales). Por lo general, tenemos los mercados es difícil encontrar un caqui, que ha alcanzado la madurez óptima. Es una marca verde o una caída completamente aparte. Como verde, ya que es prácticamente incomible. Por lo tanto, la compra de un caqui verde, lo deje en un plato en la cocina a la madurez (hasta que se vuelve suave). caqui maduro es mejor comer en un futuro próximo. Los caquis maduros refrigerador se pueden almacenar durante algunos días. Wren también continúa dospevat después de haber sido interrumpido. Pero a diferencia de caqui, es muy posible que hayan madurado y no son capaces de hacerlo. Normalmente, incluso en forma madura es duro al tacto.
Granada. Granadas no maduran después de la cosecha, a fin de tratar de elegir la hora de comprar una madura y dulce. Mantenga necesaria en un lugar oscuro (preferiblemente en la bolsa de papel en el refrigerador).
Quince. Quince roturas en forma nedospevshem, de modo que alcanza la condición deseada, se deben almacenar a temperatura ambiente hasta que se vuelve amarillo. Cuando maduran membrillos, es bastante posible almacenar en el refrigerador. Ya que casi nunca se consume crudo, la textura no es tan importante.
UPD. Nuestro lector, Nurulin Umar (Umar Nurullin), nos envió una nota entera de membrillo. O para ser más precisos, sobre la forma en que se consume en forma de queso.
"Quince es sobre todo cruda y comer. Que no se olvide que el membrillo es en los estantes de Rusia no tiene la maravillosa jugosa y de sabor dulce de membrillo que es inherente crecido por ejemplo en Uzbekistán. Se trata de una fruta asombrosa que alcanzan grandes tamaños, tiene un delicioso sabor y un aroma fascinante. Por lo tanto, era muy extraño leer que el membrillo no se come cruda. Esto no es así. Membrillo y comer cruda y cocida en el horno, y cocinar pilaf con, y hacer sus deliciosas y saludables bebidas de frutas, jarabes, mermeladas... Universal de la fruta, en combinación con cualquier tipo de carne, aves de corral, fruta... de datos exactos, utilice dulce de membrillo formar ".
Así que si usted tiene la oportunidad de tratar de membrillo correcta - no se pierda la oportunidad :) Desde mi propia experiencia, que una vez que comen caquis, traídos de Tayikistán. Y en comparación con lo que se vende por nosotros, simplemente no tiene derecho a ser llamado un caqui. Como, sin embargo, y los melones.