Xenia Tatarnikova
Periodista, editor y autor del blog de Smart Cookie.
La dieta del hombre moderno consiste principalmente en productos de cereales y azúcar. En gran parte debido a esto, estamos sufriendo de obesidad, diabetes, enfermedades cardiovasculares, nos desmayamos pelo fino y la piel mal, antes de comenzar con la edad. "En la medida de lo posible fresco y variado verduras!" - Los expertos llaman e inmediatamente añadir que, por desgracia, vitaminas y minerales en las verduras y frutas modernas, como se muestra por la investigación científica, todo ello con todos los años menos.
En tales circunstancias, la mejor estrategia - incluye conscientemente en sus productos de la dieta, los más enriquecidos con vitaminas y minerales. Entre ellos son opciones muy baratas, pero muy eficaces. Aquí hay tres para empezar.
coles
Trigo, avena, garbanzos (garbanzos, lentejas), Amaranthus "Beluga" - sus increíblemente ricos coles antioxidantes y enzimas, las sustancias que inhiben el envejecimiento celular, proteger al organismo de los efectos de mal ambiente,
estrés y la malnutrición.Si usted siempre ha creído que las verduras de hoja frescos más útiles tienen nada, usted sabe que los brotes traerán su inmunidad es diez veces más útil. De hecho, es la comida fresca en el mundo, y resulta que tenemos sobre la mesa lo más rápido posible, sin pasar por el transporte desde lugares distantes, a diferencia de las frutas y verduras del supermercado.
Todo lo que se necesita - a remojar las semillas en un recipiente limpio con una pequeña cantidad de agua (1 cm por encima del nivel de la semilla) durante 8-12 horas. Los brotes son como el calor, la oscuridad, que no necesitan mayor cantidad de aire, por lo que los platos mejor cubrir con una gasa o ligeramente cubierta con una tapa y colocar en un armario cerrado.
Si usted es un principiante, comienza con germen de trigo (el precio - 90 rublos por 400 gramos, suficiente para al menos seis meses). Son los más deliciosos, adecuado para todos y rápidamente germinar. Comprar semillas necesitan para la germinación específicamente, están disponibles en todas las tiendas de alimentos naturales y farmacias.
Trigo brotes rica en hierro, potasio, magnesio y zinc, así como la vitamina E, por lo tanto, mejorar la circulación, tracto gastrointestinal (que se muestra en la gastritis, colitis), sistema nervioso, revitaliza la piel, el cabello y clavos.
Maestro, se puede proceder a brotes de amaranto (el precio - 150 rublos por cada 200 gramos). Este producto único es el único germen contiene escualeno - una sustancia que enriquece oxígeno al cuerpo (la mayoría de nosotros estamos experimentando una falta de oxígeno, a causa de este sufrimiento inmunidad). Además, las coles de amaranto contienen una gran cantidad de la proteína deficiente ácidos grasos poliinsaturados, que inhiben el crecimiento de células cancerosas y fortalecen el sistema inmunitario.
algas
Olvidarse de algas marinas en conserva, sumergido en aceite, vinagre y sal: utilizarlo de una manera un poco. Pero aplastado seca algas fucus (precio - 80 rublos por cada 100 gramos) - un verdadero tesoro. Como tal, las algas son similares a los grandes y bien sustituto de la sal en cualquier plato (sopas, guisos, pastas, papas, risotto, ensaladas templadas con cereales y así sucesivamente).
Basta con añadir una cucharadita por ración durante 15 minutos hasta que esté cocido, y a enriquecer su comida con calcio, potasio, zinc, manganeso, hierro, vitaminas C, D, B12 y alginato - Esta sustancia muestra el cuerpo de metales pesados y radionucleidos.
Las algas fortalecer los huesos, cabello, uñas y dientes, previene la formación de coágulos de sangre, mejorar el proceso de digestión de las grasas, la actividad del tracto digestivo.
cúrcuma
Condimento de naranja alegre, que se cultiva en la India durante siglos y se considera una cura para todas las enfermedades, en realidad es un poderoso antioxidante. que contiene curcumina - fitonutrientes, que suprime los procesos inflamatorios en los tejidos y por lo tanto mejora el sistema inmunológico y endocrino.
Este producto es capaz de proteger contra el ictus: evita la cúrcuma ruptura de vasos sanguíneos en el cerebro, y en consecuencia, la aparición de hemorragia intracerebral.
La cúrcuma (el precio - 90 rublos por cada 50 gramos) debe añadirse a todos los platos - desde sopas y ensaladas. Además, es útil disponer de una cucharadita por día (no más, de lo contrario puede causar alergias), mezclado con miel, urbechem y almendra o leche de coco en una pasta.