Ensalada de pepino 5 recetas inusuales y útiles

Receta № 1. ensalada de pepino "Sunomono" con semillas de sésamo

ingredientes:

• 2 pepinos grandes;
• 1 cucharadita de sal gruesa;
• 3 cucharadas de vinagre de arroz;
• ¼ de cucharadita de salsa de soja;
• 1 cucharadita de aceite de sésamo;
• 1 cucharada de azúcar o miel;
• 2 cucharaditas de semillas de sésamo tostadas.

preparación

Lavar y cortar el pepino. Puede cortarlas en rodajas, y puede, como en la receta original, utilice una preparación vegetal especial, que a su vez, los pepinos en una serpentina verde. Ponerlos en un recipiente pequeño, espolvorear con sal y dejar reposar durante 10 minutos.

Quitar los pepinos de la taza, eliminar el exceso de humedad, que logró ponerse de pie bajo la acción de sales y la transferencia a un recipiente.

Para preparar el aderezo de ensalada en un recipiente separado, mezclar el vinagre de arroz, azúcar, salsa de soja y aceite de sésamo. Llenar esta ensalada, mezclar bien, espolvorear con semillas de sésamo y servir.

Receta № 2. ensalada de pepino con queso feta y aguacate

ingredientes:

• 1 pepino grande;
• 3 aguacates grandes;
• 1 limón;
• 80 g de feta;
• 1 cucharada finamente picado eneldo fresco;
• sal y pimienta negro al gusto.

preparación

Cortar el pepino y aguacate en los trozos del mismo tamaño, añadir el jugo de un limón y eneldo y mezclar bien. feta se desmoronan en la parte superior. Si se considera que la sal no es suficiente (que depende de la salinidad del feta), la ensalada con sal al gusto y asegúrese de pimienta, pimienta recién molida preferencia.

Receta № 3. ensalada de pepino asiático con las zanahorias

ingredientes:

• 2 pepinos grandes;
• 3 zanahorias grandes;
• 2 cucharadas de vinagre de arroz;
• 2 cucharadas de jugo de lima o limón;
• 2 cucharadas de miel;
• 2 cucharaditas de sésamo (o girasol) aceite;
• 1 cucharadita de sal;
• 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo aguda;
• 1 cucharada de cilantro picado;
• 1 semillas de sésamo cucharilla.

preparación

Cortar las zanahorias y pepinos en tiras finas especialmente adaptadas para cortar verduras o simplemente en rodajas finas. En un tazón pequeño, mezcle los ingredientes para el relleno: vinagre de arroz, jugo de limón, miel, aceite de sésamo, sal, chile, cilantro y semillas de sésamo.

ensalada de relleno, mezclar bien y volver a la nevera durante unos 20 minutos, previamente cubiertas con un tazón de papel film. Servir, si así se desea añadir un poco de sésamo o cilantro.

Receta № 4. ensalada de pepino tailandés con los cacahuetes

ingredientes:

• ⅓ vinagre de arroz taza;
• 2 cucharadas de azúcar;
• ½ cucharadita de aceite de sésamo;
• ¼-½ cucharadita de pimienta roja caliente;
• ½ cucharadita de sal;
• 2 pepinos grandes;
• 3 una pluma cebolla verde;
• ¼ de taza aplastado de maní.

preparación

En un tazón pequeño, mezcle los ingredientes para el aderezo de ensalada: vinagre de arroz, azúcar, aceite de sésamo, pimienta roja y sal. Dejar reposar la mezcla durante un corto tiempo, por lo que insistió.

Lavar y cortar los pepinos y la cebolla, maní tajada, poner los ingredientes en un bol y mezclar. Agregar el aderezo, mezclar bien de nuevo y servir.

Receta № 5. ensalada de pepino con fresas, queso feta y albahaca

ingredientes:

• 1 cucharada de vinagre de vino tinto;
• 2 cucharadas de miel;
• 2 cucharadas de jugo de naranja natural;
• ⅛ cucharadita de sal;
• ½ cucharadita de cáscara de naranja;
• 2 tazas de fresas en rodajas;
• 2 tazas de pepinos en rodajas;
• 3 cucharadas de queso feta;
• 2 cucharadas de albahaca fresca picada;
• cáscara de naranja para decorar (opcional).

preparación

Lavar las fresas y pepinos, cortado en trozos de igual tamaño y lugar en un recipiente. En un recipiente aparte, mezclar los ingredientes para el aderezo de ensalada: vinagre, la miel, el jugo de naranja, la sal y la ralladura de naranja.

Verter la salsa de pepino y fresa y mezclar bien. Espolvorear las migajas de queso feta y hojas de albahaca fresca picada. Antes de servir, ensalada puede ser decorado con rizos de piel de naranja.

Como se puede ver, los cinco recetas son fáciles de preparar, no requiere ningún ingredientes exóticos para ellos. Si usted no tiene el aceite de sésamo, puede reemplazarlo con girasol o de maíz. El gusto no es tan asiática, pero la ensalada aún así obtener excelentes. Si no te gusta la comida picante o está contraindicado para usted, usted puede reducir el importe de los pimientos picantes, o incluso suprimirla de la receta.

Disfrutar de todo apetito. ;)