Propiedades útiles de la cúrcuma y su uso para los deportes
Deporte Y Fitness Noticias / / December 19, 2019
Las hierbas y especias se utilizan desde hace miles de años, no sólo como condimento para la comida, sino también como una medicina. Hoy recetas tales populares raramente recurrieron, y la mayoría se utilizan como condimentos o por vía oral en forma de comprimidos, cápsulas o tinturas. Cúrcuma - una de las especias!
historia
La cúrcuma se ha usado como una droga, un aditivo alimentario, y también en aplicaciones industriales como colorante natural para las industrias textil y de alimentos. De las muchas especies, sólo tres se utilizan en la cocina: la cúrcuma, Curcuma aromatica y Curcuma Zedoaria. Además, estos tipos de cúrcuma pueden ser referidos como "azafrán de la India" (que no debe confundirse con la presente azafrán). En Europa, se llegó a través de los comerciantes árabes en la Edad Media y fue llamado azafrán de la India.
Propiedades útiles para los corredores
La cúrcuma contiene curcumina, que es un antioxidante muy potente. Su principal función - la reducción de la inflamación.
Si está ejecutando activamente alrededor, usted probablemente sabe que esta inflamación, y se enfrentan a este fenómeno físico desagradable después de desafiar los entrenamientos casi todas las veces. Por lo general, la inflamación es causada por la liberación de radicales libres. - Causas de la dieta, estilo de vida, problemas digestivos y el sistema cardiovascular, la diabetes y las enfermedades crónicas. El ejercicio intenso también causan la producción de radicales libres. Los radicales libres tienen un impacto negativo en las membranas biológicas, y se ralentiza el metabolismo y reduce la eficiencia.
Para resolver este problema, existen medicamentos especiales, que son poderosos antioxidantes, sino que sólo pueden adoptarse en el caso de que usted pintada bienvenida a su médico o entrenador. Esto se hace generalmente con cargas muy pesadas. Si ejecuta tres veces por semana durante 5-10 km, beber estos fármacos no es necesario, en este caso, se puede recurrir a las propiedades curativas de la cúrcuma. Si usted está tomando algún medicamento, a continuación, antes de decidir sobre las tabletas de citas la cúrcuma, es necesario consultar a un médico: en dosis altas, esta especia no es tan inofensivo!
Los estudios han demostrado que las personas con osteoartritis de la rodilla, teniendo seis semanas de extracto de cúrcuma, Hemos sido capaces de reducir al mínimo la sensación de dolor en un grado que se logró previamente por la ingesta de 800 mg de ibuprofeno todos los días. Esto es debido a todo el mismo curcumina, que redujo el número de compuestos inflamatorios en las células de cartílago. Estas pastillas se venden sin receta médica, pero si no está seguro de que usted no tiene contraindicaciones, lo mejor es consultar a un médico.
Otra forma de realización - tabletas extracto de cúrcuma de la pimienta negro. La curcumina sí bastante mal absorbida por el cuerpo, y llega a la piperina ayuda contenida en la pimienta negro, lo que hace que este material más activo.
Contraindicaciones
No es necesario el uso de la cúrcuma con fines medicinales a los que tienen las piedras en la vesícula biliar o el conducto biliar obstruido. También vale la pena recordar que la curcumina es un tipo de amplificador y no se puede tomar con ciertos medicamentos, ya que mejora su efecto. Por ejemplo, los efectos ya establecidos de la cúrcuma en medicamentos para la diabetes que reducen el azúcar en sangre. El uso combinado puede dar lugar a mareos, desmayos e incluso coma.
Los platos, en los que se puede añadir la cúrcuma
Para ser honesto, puede añadirse según se desee prácticamente en cualquier lugar. La masa para bollos, fideos caseros y lasaña. Sólo asegúrese de añadir en pilaf o arroz con verduras, sopas con legumbres (especialmente de color rojo o lentejas amarillas), en pescados y carnes!
El siguiente post hará receta especial y muy sabroso con la adición de cúrcuma. ;)