Sin perjuicio figura: menú de Año Nuevo para los que tienen miedo a mejorar

aperitivos

pinchos caprese

Ingredientes para 10 porciones:

• 10 tomates cherry;
• 100 g de mozzarella (o 10 bolas);
• manojo de albahaca;
• 1½ cucharadas de aceite de oliva;
• 1 cucharada de vinagre balsámico.

preparación

Mozzarella cortado en trozos grandes. Albahaca, lavado y corte. Mezclar el aceite de oliva y vinagre balsámico. Dip rebanadas de queso mozzarella en la salsa, y luego rodar en la basílica. Lavar los tomates y dejar que se sequen.

Caprese ensamblar: Coloque los pinchos en cada tomate y mozzarella cubo.

En una porción: 42 kcal, 2 g de proteína 4 g de grasa, hidratos de carbono 1 g.

Berenjena frita con la granada

ingredientes:

• 2 berenjena;
• 2 dientes de ajo;
• 2½ cucharadas de aceite de oliva;
• 100 g de yogur griego;
• ¼ de granada;
• sal;
• pimienta;
• verdes para decorar.

preparación

Lavar rodajas de berenjena y grosor de corte de alrededor de 0,5 cm. Engrasar una sartén con aceite, freír las berenjenas por ambos lados. Sal y pimienta en el proceso de cocción.

cáscara de ajo y picar finamente, mezclar con el yogur griego. Cada mezcla acabada círculo grasa berenjena ajo-yogur y decorar con granos de la granada. Si lo desea, agregue una parte superior de perejil, rúcula o los berros.

100g: 60 kcal, 2 g de proteína 4 g de grasa, 5 gramos de hidratos de carbono.

inmersión de haba blanca con palitos de vegetales

Dip - es una salsa espesa, que sumerge alimentos. En su lugar, palitos de vegetales, se puede utilizar el pan o el pan, pero luego aumentar las comidas calóricas.

ingredientes:

• 2 latas de judías blancas;
• 20 g de albahaca;
• ½ tomate grande;
• 2 cucharadas de aceite de oliva;
• 2 cucharadas de jugo de limón;
• sal;
• 4 pepino;
• 4 zanahorias;
• 8 tallos de apio;
• 2 pimientos.

preparación

Con frijoles enlatados, drenar el líquido en un recipiente aparte. Poner las judías en un cuenco de una batidora. Añadir a ellos el tomate, aceite, sal, albahaca. Batir todos los ingredientes una licuadora hasta que la mezcla es suave. Si la salsa está demasiado espesa, añadir un poco de líquido de los frijoles.

Pepinos, zanahorias, pimientos, apio, cortado en palos largos.

El plato puede servir porciones, extendiéndose dip un vaso y ajustarse a él palitos de vegetales. Y es posible cambiar la salsa en un recipiente y verduras presentado por separado.

100g dip: 111 kcal, 5,5 g de proteínas, 3,5 g de grasa, 14 g de carbohidratos.

ensaladas

Ensalada con pollo y mandarinas

ingredientes:

• 500 gramos de pechuga de pollo;
• 400 g de tomate;
• 150 g de espinacas;
• 150 g de mandarina;
• 2 cucharadas de aceite de oliva;
• 1 cucharada de salsa de soja;
• 1 cucharada de vinagre de vino;
• 1 diente de ajo;
• 5 g de jengibre rallado;
• 1 de sésamo cucharadita;
• sal;
• pimienta.

preparación

Preparar el relleno: aceite de Mix, salsa de soja, vinagre, ajo picado y el jengibre rallado. Dejar que la mezcla de cerveza.

Breast, cortado en trozos grandes, sal, pimienta y freír en una sartén hasta que esté cocido seco.

Tomates cortados en cubos grandes (tomates cherry, cortado por la mitad). Lavar y espinacas seco. cáscara de mandarina limpia, cortar cada versión de la película.

Mezclar los ingredientes, condimentar con la salsa, espolvorear con semillas de sésamo.

100g: 75 kcal, 10,1 g de proteínas, 2,4 g de grasa, 2,8 g de carbohidratos.

Ensalada con jamón de pavo

ingredientes:

• 200 g de jamón, pavo;
• 4 huevos de codorniz de pollo o 8;
• 2 pepino;
• 2 tomates;
• 1 paprika;
• 70 g de queso 15 por ciento de grasa;
• 70 g de la crema de 10 por ciento de grasa;
• 1 cucharadita de mostaza.

preparación

Cortar el jamón, huevos, pepinos, tomates, pimientos en trozos. Si utiliza huevos de codorniz, cortarlos por la mitad. Queso frote con un rallador grueso. Mezclar la crema agria y la mostaza, ensalada de temporada.

100g: 86 kcal, 7,7 g de proteínas, 4,2 g de grasa, 4,2 g de carbohidratos.

Ensalada con remolacha, espinaca y nueces

ingredientes:

• 3 pequeñas remolacha;
• 300 g de espinacas;
• mantequilla de 10 g;
• 30 gramos de nueces;
• 60 g de queso duro;
• aceite de oliva 1 cucharada;
• 1 cucharadita de vinagre balsámico;
• 1 cucharadita de miel.

preparación

Lave las remolachas, pero no estaba limpia. Envoltura en las raíces de papel de aluminio y cocer en el horno durante quince horas. Luego enfriar, pelar y corte en cubos.

En una sartén, derrita la mantequilla a fuego lento y espinacas en él hasta la mitad.

En un bol, coloque la remolacha y espinacas, espolvorear con queso rallado y las nueces picadas, se sazona con una mezcla de aceite de oliva, vinagre balsámico y miel.

100g: 107 kcal, 5 g de proteínas, 7 g de grasa, 6 g de carbohidratos.

platos principales

Paella de camarones

ingredientes:

• 500 g de gambas peladas;
• 300 g de arroz;
• 1 cebolla;
• 100 g guisantes congelados;
• sal;
• especias al gusto;
• 2 cucharadas de pasta de tomate.

preparación

Coloque los camarones en una sartén profunda, cubierta con agua para que los cubría, cocer a fuego lento hasta que esté listo. camarones de transferencia con una espumadera en un recipiente aparte, pero no vierte el caldo.

Poner en una sartén con el caldo de camarón cebolla finamente picada, sal y especias, cocinar hasta que estén tiernos. A continuación, verter en la misma sartén, arroz y freír durante unos 5 minutos. Añadir la pasta de tomate. Rellenar con agua para que sea un dedo por encima del contenido de la sartén, cocinar el arroz hasta que esté casi cocido.

Añadir los guisantes al arroz, camarones y cocine por 5 minutos más.

100g: 98 kcal, 6,5 g de proteínas, 0,5 g de grasa, 18 g de carbohidratos.

Guisado en Marruecos

ingredientes:

• 500 gramos de carne molida magra;
• 2 berenjena;
• 800 g de tomates en salmuera;
• 2 tomates;
• 1 cebolla;
• 1 zanahoria;
• 50 g de pasas;
• 1 taza de leche;
• 1 zanahoria;
• 2 cucharadas de aceite de oliva;
• sal;
• 30 g de queso bajo en grasa;
• especias al gusto.

preparación

Picar la cebolla, rallar las zanahorias y se fríen en una cucharada de mantequilla hasta que esté suave. Añadir la carne, asada otros 10 minutos, revolviendo constantemente. A continuación, añadir la leche a la sartén, bajar el fuego y cocer a fuego lento durante 2 minutos. Triturar los tomates enlatados y tenedor junto con el jugo de Ponerlos en una sartén con carne picada. Cocine a fuego lento la salsa durante aproximadamente una hora, a continuación, añadir sal, especias, pasas y cocinar por otros 15 minutos.

corte de la berenjena en rodajas o placas longitudinales, colocarlos en la cocción, aceite restante grasa y cocer en el horno durante unos 10 minutos.

En las capas profundas de la forma sentar la mitad de la salsa de carne, un medio berenjena, la salsa restante, berenjena restante. Cortar los tomates en rodajas o rebanadas y colocarlas en la parte superior. Espolvorear el queso rallado plato de estofado y cocer en el horno durante unos 10 minutos.

100g: 80 kcal, 5 g de proteína 4 g de grasa, 5 gramos de hidratos de carbono.

salchicha de pollo con el relleno de setas

ingredientes:

• 500 gramos de filete de pechuga de pollo;
• 100 setas g;
• 1 cebolla;
• ¼ de pimiento rojo;
• ¼ pimiento amarillo;
• sal.

preparación

De pollo picada de mama, sal y pimienta. Las setas y ¾ cebolla cortar finamente, se fríen en una sartén seca. Muy picar finamente la cebolla y los pimientos restantes - que son necesarios para los efectos visuales.

En la estera de silicona o papel de pergamino, espolvorear un poco de cebolla y pimienta en diferentes colores, se puso en la parte superior de una porción de carne picada y distribuirlo a la superficie en forma de un rectángulo. Presione ligeramente la carne con la mano para que las cebollas y los pimientos en un picadillo impreso en el reverso. En el centro del rectángulo en paralelo a los lados largos de la tira sentar seta freír. Entonces, usando una hoja de la estera de pergamino o forma de salchicha ordenada.

hornear salchichas preparada en el horno durante unos 25 minutos. Si se les fríe en una sartén, que se verá más apetecible, pero luego en la lista de ingredientes que tenga que añadir aceite vegetal y calorías - contado.

100g: 86 kcal, 16 g de proteínas, 1 g de grasa, 2 g de carbohidratos.

postres

gelatina de naranja para adultos

ingredientes:

• 8 naranjas pequeñas;
• 350 ml de vino blanco seco;
• 40 g de gelatina;
• edulcorante al gusto.

preparación

Preparar la gelatina como está escrito en el envase. Típicamente, el polvo se vierte agua durante 15 minutos y después se calentó en un horno microondas.

Exprimir el jugo de naranjas, llenarlo con agua hasta el volumen total ascendió a 850 ml, en un bastidor de molde. Añadir el vino y el azúcar sustituto. Calentar la mezcla, para desplazar en la gelatina hinchada, llevar a ebullición, pero no hervir. Permitir que el líquido para enfriar ligeramente y se vierte en moldes. La belleza puede ser puesto en unas pocas rodajas de naranja gelatina.

100g: 46 kcal, 3,2 g de proteínas, 0,1 g de grasa, 3,8 g de carbohidratos.

helado de plátano con las bayas

ingredientes:

• 3 plátanos;
• 150 g bayas congeladas.

preparación

Los plátanos son limpias, cortadas en varios pedazos y Poner en el congelador durante unas horas. Antes de servir, eliminarlos y batir hasta que queden cremosos. La masa se vuelva cremosa. Añadir las bayas en ella una y otra vez tratar el futuro de la licuadora helado. Servir el plato en la mesa de la pena inmediatamente.

100g: 80 kcal, 1,3 g de proteínas, 0,3 g de grasa, 18,5 g de carbohidratos.

pudín de avena con salsa de frutos

ingredientes:

• 4 cucharadas de harina de avena finamente molido;
• 1 taza de leche;
• 1 taza de agua;
• edulcorante;
• 4 huevos;
• vainillina;
• 300 g de frambuesas congeladas.

preparación

Mezclar el agua con leche, se vierte la harina de avena, añadir edulcorante y cocinar gachas. Hasta que se enfríe, hacer unos huevos. proteínas separado, bata ellos en espuma sólida. La papilla, añadir las yemas de huevo y la vainilla. agitar suavemente espátula en una mezcla de claras de huevo batidas.

Extender la mezcla sobre la formochkam (preferiblemente de silicona: será más fácil conseguir un pudding). En el fondo de una olla grande, se vierte un poco de agua para que pudiera acomodar los moldes y el líquido no fluiría sobre el borde. Preparar pudding en un baño de agua durante aproximadamente una hora.

En una cacerola, colocar las frambuesas, añadir un poco de edulcorante. El zumo de fruta y el hielo, muy probablemente, serán suficientes para la salsa adquirido la consistencia deseada, pero si el líquido no es suficiente, se puede añadir un poco de agua. Hervir la mezcla durante 5-7 minutos.

Servir el pudín con salsa de bayas de riego.

100g: 90 kcal, 5,5 g de proteínas, 3,8 g de grasa, 8,5 g de carbohidratos.

véase también

• 12 bocadillos simples que ayuda en cualquier situación →
• 10 sabrosa dieta ensalada →
• Cómo cocinar un ganso jugosa en el horno: los secretos y recetas →