Lo que usted necesita saber antes de cocinar en el microondas

nedogotovit más fácil o sobreexposición el plato en un horno de microondas. Difícil controlar la disposición a través de una pequeña ventana, por lo que es necesario detener el temporizador, abrir la puerta, comprobar el estado y correr de nuevo. Pero todas las dificultades se retiran, cuando se ajusta a la utilización de su estufa. Y debe comenzar con simples verdades.

La principal dificultad para la cocción de alimentos en el microondas - en el propio horno. Para ser más precisos, en su potencia. No siempre indica que los redactores de las recetas de los parámetros técnicos, que en última instancia puede hacer estragos con su obra maestra culinaria. Por ejemplo, si la receta se probó con 800 vatios horno, a continuación, utilizando los aguarda 1.200 vatios arrugada decepción sin sabor. Por supuesto, maíz o huevos no es tan crítica, pero magdalenas Bajomontaña fácilmente. Por lo tanto, es necesario hacer correcciones.

¿Cómo sé que la potencia de microondas

microondas capacidad duda aparece en el manual de instrucciones. No a revolver entre un montón de papeles importancia de tercera categoría, mirar el valor del propio horno. Esto puede ser una pegatina grande en el lado frontal o etiqueta pequeña en la parte posterior. Típicamente, la tasa de potencia varía de 600 a 1500 vatios. A menudo, el valor está presente en el nombre del modelo. Por cierto, la designación internacional vatios - W, y doméstico - Ws.

Si usted no da descanso a Jamie Hyneman gracias (Jamie Hyneman) y Adam Savage (Adam Savage), se puede aprender el poder de un horno de microondas con un pequeño experimento.

¡Atención! Tenga cuidado con agua sobrecalentado.

Verter 200 ml de agua fría del grifo en un vaso a prueba de calor y ponerlo en el horno de microondas. Establecer la potencia máxima y asegurar que cuando el agua llega a hervir: 1,5 minutos - 1 200 W, 2 minutos - 1.000 W, 2,5 minutos - 800 W, a 3 minutos - 700 W, 4 min - 600 vatios. Una vez más, uno sólo tiene que hacer lo que en ese caso, si la estufa está estrechamente integrado en los muebles de cocina.

Armado con esta información, puede realizar ajustes y ajustar a la receta original.

¿Qué hacer cuando la potencia no coincide

Si su sistema de calefacción es más potente que el estándar, reducir su capacidad en el porcentaje directa. Por ejemplo, cuando se tiene una W 1000, y la receta utilizó 600 vatios, ajuste de potencia de 60%. Un poco más complicado: si su horno de microondas produce 1200 vatios, y que necesita 800 vatios, restablecer el poder de 70% (redondeado a 66,67% más).

Por supuesto, en el caso contrario, si el horno es más débil que la de referencia, ajustar la potencia ya no sale - aumentará el tiempo de cocción. Se necesita aproximadamente 10 segundos adicionales por cada 100 vatios y por cada minuto de cocción. Por ejemplo, si la receta especifica durante 2 minutos a 1200 vatios, necesita 2 minutos 20 segundos a 1000 vatios.

¿Cuáles son microondas

Además de la potencia del horno de microondas, se debe tener en cuenta otros factores que afectan el calentamiento y descongelación. Por ejemplo, el tipo de microondas: que son convencionales (solo), con la convección y el inversor.

La nada estufas en solitario pero un magnetrón - un generador de dispositivo de alta tensión de frecuencia ultra alta (UHF) radiación electromagnética. Se trata de los dispositivos más simples con un mínimo de funciones adicionales. Básicamente, son adecuados para calentar comidas preparadas.

Hornos con elemento de calentamiento por convección, además, se han incorporado en el ventilador, que dirige el aire caliente fluye alrededor de la comida. En este caso, el calentamiento es más rápido que los modelos convencionales. Ya es posible la libertad de descubrir y utilizar las recetas más complicadas.

microondas inversor proporcionan un calentamiento más uniforme a valores de potencia inferiores. ¿Cuáles son sus ventajas? Digamos, si se incluye otro tipo de horno por 50% de su capacidad, lo que significa que el microondas va a cambiar constantemente su poder de cero a cien por ciento. tecnología Inverter proporciona una potencia constante de 50% durante todo el periodo de operación, que es especialmente útil cuando la descongelación.

por fin

Y recuerda que para trabajar las influencias de microondas la tensión de alimentación. Así, en el sistema energético del verano caliente de su casa experiencia lata aumento de cargas debido a los acondicionadores de aire, ventiladores, refrigeradores y otros electrodomésticos. En este sentido, la estufa no funciona en el modo habitual, y usted tiene que mantener un ojo en su próxima comida. Para mayor comodidad, ajustar el temporizador con un corto intervalo de tiempo, y el progreso de pista.