Lo que para cocinar en la parrilla: 15 recetas simples y deliciosas

carnes sabrosas, costillas, verduras, hamburguesas, pescado - su día de campo estarán mejor cena en el restaurante.

Estos platos se pueden preparar como una parrilla especial, y la parrilla, el uso de la red. Los productos deben ser convertido periódicamente, incluso para asar. No se olvide de engrasar la parrilla de cocción con aceite.

1. Piernas de pollo en adobo de soja y miel

ingredientes

• 100 ml de salsa de soja;
• 100 ml de vinagre balsámico;
• 3 cucharadas de miel;
• 2 dientes de ajo;
• algunas plumas de cebolla verde;
• 500 g de patas de pollo.

preparación

Mezclar la salsa de soja, el vinagre, la miel, el ajo picado y la cebolla picada. relleno pollo adobo, agitar y dejar durante unas horas. Poner las piernas de pollo en la rejilla y cocer durante 10-15 minutos por cada lado hasta que estén doradas.

2. Carne de cerdo en un adobo picante

ingredientes

• 3 cucharadas de aceite de oliva;
• sal - al gusto;
• molida negro - al gusto;
• 1 cucharada de paprika;
• 1 cucharadita de jengibre molido;
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• 1 de cilantro molido cucharadita;
• ½ cucharadita de comino molido;
• 2 chuletas de cerdo en el hueso.

preparación

Mezclar el aceite y todas las especias y frotar esta mezcla de carne de cerdo en todos los lados. Ponga las chuletas de barbacoa y freír durante 5-8 minutos por cada lado hasta que estén doradas.

3. Hamburguesas con la chuleta de ternera

ingredientes

• 400 g de carne de vacuno picada;
• sal - al gusto;
• molida negro - al gusto;
• 4 bollos para hamburguesas;
• 4 rebanadas delgadas de queso;
• salsa de tomate - al gusto;
• mayonesa - al gusto;
• mostaza - al gusto;
• 1 tomate grande;
• 1 cebolla roja;
• 4 hojas de ensalada.

preparación

En la carne picada añadir sal y pimienta y mezclar bien. Formar cuatro hamburguesas del tamaño de los bollos para hamburguesas. En el centro de cada rebaje para el dedo chuleta de maquillaje de manera que lo hacen de forma no pierde durante la fritura. Freír las hamburguesas en la parrilla durante unos 6 minutos por cada lado. Durante un par de minutos antes del final de la cocción hamburguesas lugar en una rebanada de queso para que se derrita.

Cortar los panecillos por la mitad. Engrasar la parte inferior de la salsa de tomate, mayonesa y mostaza. Cubra con chuletas, rodajas de tomate, aros de cebolla y hojas de ensalada. Cubrir las hamburguesas otras mitades de bollos.

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4. Pechuga de pollo con verduras en hojas

ingredientes

• 4 pechugas de pollo sin piel;
• 200 g de tomates cherry pequeños o tomates;
• 2 mazorca de maíz;
• 2 dientes de ajo;
• 4 cucharadas de aceite de oliva;
• 2 cucharadas de mantequilla;
• sal - al gusto;
• molida negro - al gusto;
• unas ramitas de albahaca.

preparación

Prepare cuatro hojas grandes de papel. En cada una de las ponen sobre la pechuga de pollo, los tomates partidos por la mitad, granos de maíz y ajo finamente picado. Rociar con aceite de oliva y colocar en la parte superior de un trozo de mantequilla. Se sazona con sal y pimienta.

Envolver el papel de modo que el pollo y las verduras estaban completamente cerradas. Poner las bolsas resultantes sobre una rejilla de alambre y asar durante 20-30 minutos. Decorar con hojas de albahaca.

5. filete de res marinado en salsa de soja y salsa de tomate

ingredientes

• 100 ml de salsa de soja;
• 2 cucharaditas de aceite de oliva;
• 2 cucharaditas de ketchup;
• 2 dientes de ajo;
• 1 cucharadita de orégano seco;
• molida negro - al gusto;
• 4 filetes de carne.

preparación

Mezclar la salsa de soja, aceite, salsa de tomate, ajo y especias picado. Marinar en esta mezcla carne de res durante unas horas. filetes Put rejilla y cocinar durante 4-7 minutos en cada lado, a partir del grado dependiente del tiempo de cocción de la carne.

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6. Costillas de cerdo marinado en salsa de soja, jengibre y mostaza

ingredientes

• 1 mediano raíz fresca de jengibre;
• 1 cebolla grande;
• 2 cucharadas de condimentos brocheta;
• 150 ml de salsa de soja;
• 2 cucharadas de mostaza;
• sal - al gusto;
• molida negro - al gusto;
• 1 kg de robryshek cerdo.

preparación

Cuchillo de picar el jengibre y cortar los aros de cebolla. Mezclar estos ingredientes con el aderezo para barbacoa, salsa de soja, mostaza, sal y pimienta. Marinar costillas en esta mezcla durante unas pocas horas. Luego colocarlos en la parrilla y cocinar durante unos 10-15 minutos por cada lado.

7. Salchichas con pimientos en papel de aluminio

ingredientes

• 8 salchichas o salchichas;
• 4 pimientos;
• 2 cebollas;
• 4 cucharadas de aceite de oliva;
• sal - al gusto;
• molida negro - al gusto.

preparación

salchichas Fry parrilla durante aproximadamente 3 minutos de cada lado. Prepare cuatro hojas grandes de papel. En cada uno de ellos había dos salchichas y pimientos y cebollas, cortadas en tiras finas. Rociar con aceite y se sazona con especias. Envuelva fuertemente el papel de aluminio y colocarlo en una rejilla de alambre bolsas resultantes. Cocinar 13-15 minutos más.

8. Sándwiches con queso y salchichas

ingredientes

• 4 cucharadas de mantequilla;
• 8 grandes rebanadas de pan;
• 4 cucharadas de ketchup o salsa de barbacoa;
• 80 g de queso duro;
• 12 rebanadas de salchichas.

preparación

Aceite de las rebanadas de pan. Cuatro de ellos engrasar la salsa de tomate o salsa y espolvorear con el queso rallado. Arriba con cuatro trozos de salchichas y cubrir con el pan restante. Freír los sándwiches para 2-3 minutos en cada lado hasta que el queso se derrita y ligeramente dorado pan.

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9. patatas marinadas

ingredientes

• 6-8 patatas;
• 100 ml de agua;
• 4 cucharadas de aceite de oliva;
• 1 cucharada de paprika;
• sal - al gusto;
• molida negro - al gusto;
• 1 diente de ajo.

preparación

enjuague patatas y cortar en rodajas de aproximadamente 1 cm de ancho. Mezclar el agua, el aceite, especias, ajo picado. Poner las patatas en la marinada, mezclar y colocar en el refrigerador durante una hora. Freír las patatas en la parrilla durante 4-6 minutos por cada lado hasta que esté cocido.

10. El maíz con mantequilla y hierbas

ingredientes

• varias mazorcas de maíz;
• unas cucharadas de aceite de oliva;
• 4 cucharadas de mantequilla;
• ¼ perejil;
• unas ramitas de tomillo fresco;
• unas ramitas de salvia fresca;
• sal - al gusto.

preparación

Lubricar el maíz con aceite de oliva. Cocinar en la parrilla, girando con frecuencia, durante 15-20 minutos hasta que las manchas de mazorca de oro-marrón. Mezclar la mantequilla, hierbas picadas y la sal y engrasar el maíz acabado.

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11. Filetes de coliflor

ingredientes

• sal - al gusto;
• 2 cucharaditas de cúrcuma;
• 1 cucharadita de pimienta roja;
• ½ cucharadita de pimienta negro;
• ½ cucharadita de comino molido;
• ½ de cilantro molido cucharadita;
• ½ cucharadita de jengibre molido;
• 1 diente de ajo;
• coliflor 1 cabeza;
• 2 cucharadas de aceite de oliva.

preparación

Mezclar las especias y ajo picado. Cut col verticalmente en varios filetes idénticos anchura de aproximadamente 2 cm. Engrase con aceite y frotar en todos los lados con una mezcla de especias. put coliflor en la rejilla y cocinar durante 5-8 minutos en cada lado.

12. Salmón marinado con limón y ajo

ingredientes

• 2 dientes de ajo;
• 2 cucharaditas de cáscara de limón rallada;
• sal - al gusto;
• ½ cucharadita de pimienta negro;
• unas ramitas de romero fresco;
• 4 filetes de salmón.

preparación

Mezclar el ajo machacado cáscara, sal, pimienta, romero y finamente picado. Frote una mezcla de pescado y dejar actuar durante 15 minutos. Coloque los filetes sobre una rejilla y cocinar por ambos lados durante 3-5 minutos.

13. Salmón marinado con soja y miel

ingredientes

• 80 ml de jugo de naranja;
• 80 ml de salsa de soja;
• 80 g de miel;
• algunas plumas de cebolla verde;
• 1 cucharadita de jengibre molido;
• 1 diente de ajo;
• 450 g de filetes de salmón.

preparación

Mezclar el jugo, salsa de soja, miel, cebolla picada, jengibre y ajo picado. Ponga el pescado en esta mezcla y refrigerar por 30 minutos. De vez en cuando dar vuelta los filetes. Ponga la trucha alevines de rejilla y alrededor de 15 minutos, dándoles vuelta periódicamente.

14. El pescado entero relleno con limón, ajo y perejil

ingredientes

• 1 pescado eviscerado purificada conjunto (trucha, caballa, lubina, lubina, etc.) con un peso de 900 g;
• 3 cucharadas de aceite de oliva;
• sal - al gusto;
• molida negro - al gusto;
• algunos tallos de perejil;
• 1 diente de ajo;
• ½ limón.

preparación

En todos los lados lubricar el aceite de pescado y frotar con sal y pimienta. Materia que se deriva de perejil, ajo picado y rodajas de limón. Freír el pescado en la parrilla durante unos 10 minutos por cada lado.

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15. Tacos con gambas picante y repollo con salsa de crema agria

ingredientes

• 1 cucharadita de paprika;
• ½ cucharadita de orégano seco;
• comino molido 1 cucharadita;
• ½ cucharadita de pimienta roja molida;
• sal - al gusto;
• 1 diente de ajo;
• 900 g de gambas peladas;
• 3 cucharadas de aceite de oliva;
• 250 g de crema agria;
• ¼ perejil;
• 1 cucharadita rallado cáscara de limón;
• 2 cucharadas de jugo de limón;
• 150 g de la col;
• 150 g de col roja;
• 24 tortillas.

preparación

Mezclar las especias y ajo machacado, espolvorear esta mezcla de camarones y mezclar bien. Coloque los camarones en los palillos de madera, previamente empapado en agua durante 20 minutos. Grasa y camarones aceite de freír durante 3 minutos en cada lado.

Mezclar la crema agria, el perejil, la ralladura, el jugo de limón picado y sal. Season la mezcla de dos tipos de picado col medio salsa de crema agria. En cada tortilla Ponga el repollo, unos camarones y un poco de salsa.

véase también

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