Lo que para cocinar a partir de manzanas, pero Charlotte
Programa De Educación Comida / / December 19, 2019
1. crujiente de manzana
patatas fritas crocantes - la principal característica de los postres Inglés llamados desmoronan. Palabra se desmoronan y traducido - "chuleta", "espolvorear". De hecho, es un cruce entre un pastel y hornear a granel. Bajo la miga de oro es relleno de fruta jugosa.
La británica prepara tradicionalmente crujiente de manzana.
ingredientes
- 3-4 manzanas ácidas;
- 180 g de harina;
- 150 g de azúcar;
- 150 g de mantequilla;
- 1 cucharada de harina de avena;
- 1 cucharada de nueces picadas;
- 1 cucharada de azúcar morena;
- canela 1 cucharadita (opcional).
preparación
Lavar y pelar las manzanas. Retire el núcleo y 1-2 cm de ancho se cortan en rodajas finas. En una olla pequeña, derretir 50 g de mantequilla. Verter a manzanas y 50 g de azúcar (2 cucharadas a diapositiva). Cocine a fuego lento la fruta en jarabe de azúcar hasta que se caramelice y se convierten en poco suave.
Poner las manzanas en una fuente de horno profunda. Mientras se enfrían, hacer alguna prueba. Triturar el resto de la mantequilla, el azúcar y la harina. Si te gusta la canela, agregar 1 cucharadita. La masa resultante debe ser similar a migas de pan mojadas. Verter esta mezcla de manzanas.
Espolvorear con las nueces picadas, avena y caña de azúcar. Enviar en un horno precalentado a 200 grados y hornear durante 30-40 minutos.
2. Manzanas cocidas al acordeón
Usted probablemente ha intentado patatas hasselbek. De acuerdo con este principio es a menudo al horno filete de ternera. Pero poca gente sabe lo que puede ser manzanas hasselbek hecho.
ingredientes
- 2 grandes manzanas dulces;
- 4 cucharadas de caña de azúcar;
- 3 cucharadas de harina de avena que requiere la cocción;
- 3 cucharadas de mantequilla derretida;
- 2 cucharaditas de harina;
- 1 cucharadita de canela;
- ¼ de cucharadita de sal;
- aceite vegetal para la forma de lubricación;
- helado y el suministro de dulces.
preparación
Dulce, pero la cáscara de manzana muy difícil. Es conveniente hacerlo pelador. Con la ayuda de un dispositivo especial, el núcleo de quitar y cortar cada uno en un medio de fruta.
En cada medio hacer incisiones longitudinales.
No cortar accidentalmente la manzana hacia el final, poner la mitad entre dos palas de madera. Si temblar la mano, cuchillo descansaba en la hoja y no permitirá cortar el fruto completo.
Engrase un molde para hornear con aceite vegetal y colocarlo en las mitades de manzana preparados.
En un recipiente aparte, combine 2 cucharadas de azúcar morena, 1 ½ cucharadas de mantequilla derretida y canela. Usando un cepillo Spread manzanas mezcla, cubierta de aluminio forma y enviarlo a un horno precalentado a 200 ° C durante 20 minutos. A continuación, retire papel de aluminio y hornear por otros 10 minutos.
En este momento, mezclar los restos de azúcar y la mantequilla derretida. Añadir la harina, la sal y la harina de avena. Iniciar una mezcla de manzanas, placa de abertura suavemente. Devolver el formulario en el horno durante otros 10 minutos.
Servir con helado y sirope de caramelo.
3. Pan tostado, rollos con relleno de manzana
La disponibilidad de ingredientes y sencillez de preparación hacen que sea un plato ideal para el almuerzo.
ingredientes
- 2 grandes manzanas dulces;
- 120 g de crema de queso;
- mantequilla de 30 g;
- 10 piezas de pan tostado;
- 2 huevos;
- 3 cucharadas de azúcar morena;
- 3 cucharadas de leche;
- 2 cucharadas de jugo de limón;
- ½ cucharadita de canela.
preparación
manzanas peladas cortadas en cubos pequeños. En una olla pequeña, se mezclan con el jugo de limón y la canela. Cocine a fuego alto durante 3-4 minutos.
Con el corte de la corteza del pan y rodar cada rebanada con un rodillo para obtener formaciones cuadrados, no más de unos pocos milímetros de espesor. Difundir cada queso.
Verter sobre las capas de relleno málico pan (1-2 cucharadas por) del rodillo y doblarlas.
Batir los huevos con la leche. Engrase el molde con mantequilla y una buena Haskalá ella. Sumergir los rollos en la mezcla de huevo y se fríen en todos los lados hasta que estén doradas. Extracción tostadas, bollos en una sartén, espolvorear generosamente con azúcar (caña de no ser así, el uso regular).
Servir con miel y té.
Ver también:
- Galletas de avena con manzanas y nueces →
- VIDEO: La pasta casera de fresas y manzanas →
- Cómo cocinar las manzanas sin receta →