¿Qué puede sustituir la mayonesa: 14 opciones originales

crema agria con rábano picante, yogur con curry, el sarro y otras alternativas para Olivier Arenque bajo un abrigo de piel, carne, francés y otros platos.

¿Qué puede reemplazar la mayonesa en las ensaladas

salsa de crema con la mostaza

Adecuado para el arenque bajo un abrigo de piel y otras ensaladas de hojaldre. Tiempo de preparación: 10 minutos.

ingredientes

• 2 yema cocidas;
• 200 g de crema (al menos 20% de grasa);
• 1 cucharada de mostaza Dijon;
• sal - al gusto.

preparación

Triturar las yemas con la crema agria, añadir el resto de ingredientes. batidora batidor (aproximadamente 30 segundos) para obtener más textura aireada.

Asegúrese de utilizar la crema agria de grasa: es más gruesa y la celebración de una mejor forma de ensalada. Pero mostaza de Dijon puede reemplazar convencional, Rusia.

salsa de yogur con queso

para la adecuada Olivier y otras ensaladas mixtas. Tiempo de preparación: 10 minutos.

ingredientes

• 200 ml de yogur desnatada sin aditivos;
• 200 g de una cuajada granular;
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• 2 yema cocidas;
• 2 cucharaditas de mostaza de Rusia;
• 2 cucharaditas de jugo de limón;
• sal - al gusto.

preparación

Combinar todos los ingredientes en un bol y mezclar bien bata licuadora. Perfeccionistas toallita puede ser pre-queso a través de un tamiz. Que debería obtener una salsa bastante espesa, la consistencia y el sabor cerca de la mayonesa.

En lugar de yogur puede utilizar yogur.

salsa de frijol

Adecuado para ensaladas mixtas y platos de carne. Tiempo de preparación: 10 minutos.

ingredientes

• 200 g de judías blancas en conserva;
• 1 limón;
• 70 ml de aceite de girasol;
• mostaza 1 cucharadita;
• sal y pimienta de tierra negro - al gusto.

preparación

Escurrir los garbanzos y líquido con una batidora en los granos de giro puré. Añadir una pulpa de limón (jugo de la mitad mejor de combinación), aceite de girasol, mostaza, sal y pimienta. Todos mezclar a fondo.

¿Qué puede reemplazar la mayonesa en platos calientes

salsa de crema agria con rábano picante

Adecuado para ravioli y platos con carne de cerdo. Tiempo de cocción: 2 minutos.

ingredientes

• 200 g de crema agria;
• 2 cucharadas de rábano picante;
• ½ cucharadita de polvo de ajo;
• molida negro - al gusto.

preparación

Mezclar todos los ingredientes hasta que esté suave. Almacenar en el refrigerador.

salsa de queso

Adecuado para cazuelas y platos de patatas. Tiempo de preparación: 5 minutos.

ingredientes

• 100 g de una cuajada granular;
• 250 ml de leche;
• 1 cucharada de mostaza Dijon;
• comino 1 cucharadita;
• sal y pimienta de tierra negro - al gusto.

preparación

Frote el requesón con la leche. La masa resultante añadir la mostaza, el comino, la sal y la pimienta. Mezclar bien. Almacenar la salsa en la nevera.

Salsa con requesón y pasta de tomate

Adecuado para pizzas, hamburguesas y bocadillos calientes. Tiempo de cocción: 2 minutos.

ingredientes

• 100 g de la cuajada de queso;
• 100 ml el yogur sin aditivos;
• 1 cucharada de pasta de tomate;
• sal y pimienta de tierra negro - al gusto.

preparación

Conectar y batir todos los ingredientes usando una batidora. Si usted tiene el yogur demasiado líquido, reducir la cantidad de los mismos. También puede agregar hierbas secas o hierbas frescas.

Tártaro

Adecuado para pescados, mariscos, y platos de pollo. Tiempo de preparación: 20 minutos.

ingredientes

• 2 yema cocidas;
• sal y pimienta negro - al gusto;
• ¹ / ₂ de limón;
• 120 ml de aceite de oliva;
• gran manojo de cebollas verdes;
• 1 pickle;
• 5 aceitunas;
• 2 dientes de ajo.

preparación

Triturar las yemas de huevo con un tenedor. Se sazona con sal y pimienta y se mezcla con el jugo de medio limón. Azotar batidor o batidora, con cuidado vierta el aceite de oliva.

Cuando los salsa espese, agregue la cebolla finamente picada verde, pepino y aceitunas. Pasar a través de una prensa de ajo, y también enviar en sarro. Todos mezclar a fondo, almacenar en el refrigerador.

Pepino y salsa de crema

Adecuado para platos de cerdo y carne de resAsí como las patatas. Tiempo de preparación: 15 minutos.

ingredientes

• 2 pepino fresco;
• 2 dientes de ajo;
• 200 g de crema de queso;
• 6 cucharadas de crema agria baja en grasa;
• manojo de eneldo;
• sal y pimienta de tierra negro - al gusto.

preparación

Pepinos lavar y frotar con un rallador medio. Exprimir el jugo. El ajo limpio y saltar a través de la prensa. Mezclar con la carne del pepino, queso, crema agria y eneldo picado. Sal y pimienta.

crema agria y salsa de soja

Adecuado para carne en francés, así como ensaladas de carne. Tiempo de preparación: 5 minutos.

ingredientes

• 1 diente de ajo;
• 1 haz de hinojo;
• 250 g de crema agria;
• 2 cucharadas de salsa de soja;
• 1 cucharadita de azúcar;
• 1-2 gotas de vinagre balsámico.

preparación

El ajo limpio y saltar a través de la prensa. Dill lavar y picar finamente. Mezclar las hierbas con los otros ingredientes. Dejar que la salsa para infusión durante 20-30 minutos.

En su lugar, puede utilizar la hierba del ajo y vinagre balsámico para agregar si lo deseas.

¿Qué puede reemplazar la mayonesa en la prueba

Llenado de hornear

Adecuado para galletas y pasteles. Tiempo de cocción: 2 minutos.

ingredientes

• 70 ml de aceite de girasol;
• 1 cucharadita de jugo de limón.

preparación

Si la masa incluye mayonesa, pero no está a la mano, es posible mezclar el aceite de girasol refinado con el jugo de limón. Una cantidad designada de ingredientes corresponde a aproximadamente 100 g de mayonesa.

¿Qué puede sustituir la mayonesa, si usted está en una dieta

salsa de yogur con jugo de limón

para la adecuada ensalada con rábanos y otras ensaladas luz vegetales. Tiempo de preparación: 5 minutos.

ingredientes

• 200 ml de yogur naturales;
• jugo de limón 1 cucharada;
• 1 diente de ajo;
• sal, molida negro - al gusto.

preparación

Batir el yogur con la licuadora el jugo de limón (no más de un minuto). Añadir el ajo pasado a través de la prensa y de las especias. Agitar y enfriar en la nevera durante unos minutos.

la preparación del limón

ataques pescado y ensaladas de verduras. Tiempo de cocción: 7 minutos.

ingredientes

• 100 ml de aceite de oliva;
• 100 ml de zumo de limón;
• 1 cucharada de crema (10%);
• ½ cucharadita de azúcar;
• sal - al gusto;
• manojo de eneldo y / o perejil.

preparación

Combinar todos los ingredientes excepto los verdes y mezclador batidor. Añadir el eneldo picado y el perejil (juntos o por separado).

salsa de yogur al curry

Adecuado para platos de aves de corral. Tiempo de cocción: 7 minutos.

ingredientes

• 1 agridulce de manzana;
• 250 ml yogur natural;
• curry en polvo 1 cucharadita.

preparación

Manzana claro de la piel, quitar núcleo y lo frota en un pequeño rallador. Conectar con yogur (mejor si es más grueso) y el curry. Mezclar bien.

Vestirse con aguacate

para la adecuada ensalada de huevo, Ensalada con atún y platos vegetarianos. Tiempo de preparación: 10 minutos.

ingredientes

• 1 aguacate;
• 300 ml de yogur;
• 4 cucharadas de aceite de oliva;
• 2 cucharadas de jugo de limón;
• ½ cucharadita de azúcar;
• sal - al gusto.

preparación

limpio aguacate, Retire las piedras. La pulpa se muelen en la licuadora un puré. Añadir el yogur, mantequilla, jugo de limón, azúcar y sal. Bata a fondo. Si permite que la formulación de platos, se puede añadir unas gotas de salsa Tabasco verde.

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