Toda la verdad sobre superfudah: útil bayas de Goji y semillas de chía, como se dice acerca de ellos
Comida / / December 19, 2019
La idea es muy atractiva: comer alimentos saludables, no son perjudiciales, y tiene superpoleznye. ¿Por qué cambiar sus hábitos alimenticios, si sólo puede agregar las bayas de Goji alimentos? ¿Por qué conformarse con menos si las semillas de chía en la harina de avena le hará no sólo saludable, pero SuperHealth? según un estudioComisión Técnica de Productos Dietéticos, Nutrición y Alergias.Orientación sobre los requisitos científicos para la Salud reclamaciones relacionadas con antioxidantes, daño oxidativo y la salud cardiovascular. 61% de los británicos dice que mediante la compra de los productos que prefieren superfudam.
La verdad no es tan color de rosa. Si nos atenemos a una dieta equilibrada, comer muchas frutas y verduras y hacer ejercicio regular, no hay necesidad de superfudah. Si no lo hace, entonces no superfudy no te salvará.
Ya hemos escrito sobre, que representan un súper. Sin embargo, las tendencias en la nutrición está en constante cambio y sustitución de la vieja nueva superfudy vienen de gourmets que están dispuestos a dar grandes sumas cada mes. Hoy daremos información sobre los productos, que están ganando popularidad en los últimos años, y entenderemos si realmente tan bueno como dicen acerca de ellos.
repollo
Hoy en día, es quizás uno de los superfudov más populares. Al mismo tiempo, toda la familiar. Col cultiva en todas partes desde hace miles de años, ya que es uno de los más persistentes cultivos y prácticas. Variedades y Brassica oleracea (también conocido como col rizada) no cuentan: la col, de color rojo, rizado, kale toscano, brócoli, coliflor, coles, coles de Bruselas, además de sus parientes más cercanos - nabos, China y Beijing repollo.
Beneficios para la salud
Todos sabemos lo útil que una dieta rica en vegetales, por lo que es lógico preguntar la siguiente pregunta: ¿Qué repollo son mejores que otros?
Los partidarios superfudov simplemente hacer una lista de todos los elementos útiles que están contenidos en la col en grandes cantidades (hierro, vitaminas, fibra, antioxidantes), y nos dice por qué son necesarios por el cuerpo (aumenta el número de células rojas de la sangre, elimina los radicales libres, ayuda orinar).
Pero pensemos lógicamente. Si usted come la col en grandes cantidades o de obtener los mismos nutrientes de otros alimentos, esto no significa que su cuerpo es golpeado. Su coche no irá más rápido, si va a llenar más gasolina en el tanque.
Todas las verduras contienen diferentes cantidades de vitaminas y minerales, que pueden variar dependiendo del suelo, el retiro, y otros factores. No hay necesidad de organizar concursos para utilidad de los vegetales. Por supuesto, el repollo habitual contiene tanto calcio, vitamina B6 y calorías incluso que el brócoli, las coles de Bruselas, espinacas o zanahorias. Sin embargo, en la col menos vitamina convencional A, que las zanahorias, menos hierro, potasio y magnesio que en las espinacas es menos fibra que las coles de Bruselas. Y no hay ninguna investigación que demostraría que es mejor no sólo comer verduras y frutas, y verduras, frutas y asegúrese de repollo.
aguacate
Una verdadera delicadeza y una de las frutas más populares en los Estados Unidos. Técnicamente, es más bien el fruto de verduras. Para ser precisos, es una baya muy grande. Todo en el aguacate es inusual: apariencia, sabor e incluso el contenido de nutrientes. Pero si él tiene superpoderes?
Beneficios para la salud
Los aguacates inusualmente alto contenido de grasa. Estamos hablando de grasas monoinsaturadas que protegen nuestro sistema cardiovascular. El cuerpo los obtiene de una variedad de alimentos: el pescado azul, aceite de oliva frutos secos y aceite de girasol. Por lo tanto, a pesar de la aparente facilidad y la saturación sutil, aguacate muy alta en calorías. En un aguacate - alrededor de 240 kilocalorías (en bares, la Mars - 228).
De acuerdo con una encuesta de ocho estudios piloto llevado a cabo en 2013, se encontró que el consumo de aguacate variedad Hass tiene efectos beneficiosos sobre el sistema cardiovascularMark L. Dreher, Adrienne J. Davenport. Composición de aguacates Hass y efectos potenciales sobre la salud. . Sin embargo, no hay datos precisos hasta el momento. Esto es lo que debe prestar atención: esta revisión ha sido pagado por Hass Avocado Board, que, naturalmente, está interesado en los resultados. Es poco probable que tales estudios pueden llamar independiente.
En un tiempo, varias publicaciones en una sola voz argumentaron que el aguacate ayuda en el tratamiento de la leucemia. Sí, el extracto B avokatin realmente útil, si no fuera por una cosa: se extrae de la semilla. Por lo tanto, no importa la cantidad de aguacate que comió más sana que es poco probable llegar a ser.
granada
Brillante, jugosa, deliciosa y frutas exóticas. Granadina - jarabe de color rojo, un componente importante de las bebidas alcohólicas - hecha de jugo de granada endulzado.
Beneficios para la salud
En 2012, la Corte Suprema de Estados Unidos prohibió la empresa fabricante del zumo de granada POM Wonderful marcas una declaración contundente sobre el uso de sus productos para la saludStephanie Strom. El juez dice Pom Maravilla de publicidad es engañosa. . Hoy en día, los científicos sólo pueden especular sobre que los beneficios del zumo de granada puede obtener una persona que tiene un problema de salud.
Por lo tanto, se ha sugerido que el zumo de granada reduce los niveles de colesterol y por lo tanto mejora el flujo de sangre al corazón. Pero no se presentó pruebas fundamentadas. También hay una leve sugerencia de que el zumo de granada puede retardar la progresión del cáncer de próstata.
Usted no resulta sorprendente hecho de que los granates contienen una gran cantidad de antioxidantes (especialmente en la piel, que no comen). Pero son insignificantes en comparación con la cantidad de antioxidantes, que se muestra para mejorar la salud.
Las bayas de goji
El nombre popular de las bayas exóticas - wolfberries. Crecen en un arbusto, que se llama Lycium barbarum. Según la leyenda, un herbolario chino Li Ching-Yuen había vivido 197 años (en otra versión - 256), una dieta con bayas de Goji. Sin embargo, no se ha demostrado ninguna longitud de la longevidad de vida, ni el hecho de cómo afectó a las bayas.
Beneficios para la salud
Las bayas de Goji se ven como la uva rosada alargada, y después del secado - como las pasas de color rosa. Son fáciles de comer, se puede añadir a platos diferentes.
bayas de goji durante miles de años han jugado un papel importante en la medicina tradicional china, pero no lo tome para su aprobación. Durante mucho tiempo se ha demostrado que la medicina tradicional china, así como europeo tradicional, a lo mejor, fue una pérdida de tiempo para la persona, y en el peor de los casos - el daño a la salud.
Comer bayas de Goji o jugo seguros de que no hagas daño, pero no hay evidencia de que son más útiles que cualquier otra fruta o bayasBritish Dietetic Association. Hacer las bayas de Goji merecen su A-Lista de estado?. La investigación a menudo se afirma que tratan cáncer, Enfermedades del corazón y de otras enfermedades docenas. Pero a la salud se produjeron incluso pequeños cambios requieren una gran cantidad de extracto de bayas de Goji. En casa, si va a utilizar en la cantidad normal, simplemente no puede obtener la mayor cantidad de nutrientes.
las semillas de chía
Las semillas de Chia tienen poco sabor y comportamiento bastante inusual durante la cocción: formar un gel viscoso cuando se mezcla con cualquier líquido. Pueden ser molido a un polvo fino, harina de complemento o el programa usado para espesar las bebidas. Ellos contienen gran cantidad de omega-3 ácidos grasos.
Beneficios para la salud
Cien gramos de semillas de chía contiene 17 gramos de ácidos grasos omega-3, que es mucho - 8 veces más que en el salmón. Sin embargo, el omega-3 contenida en chia, difieren de las que se encuentran en los peces, por lo que su cuerpo absorbe mucho menos: alrededor de 1,8 g por 100 g de semillas, en comparación con 2,3 g en el pescado.
Para obtener la cantidad correcta de ácido necesario disponer de un máximo de 100 gramos de semillas al día, que, entre otras cosas, contienen 486 calorías - casi tanto como una hamburguesa.
Si esto no te molesta, responder a la pregunta: ¿por qué necesita tantos ácidos grasos omega-3? Con los peces, todo está claro: esto no es sólo una fuente de ácidos grasos, sino también la protección contra las enfermedades cardiovasculares. Todos los estudios dedicados a los beneficios de los ácidos grasos omega-3, es bastante ambigua, y en la actualidad no hay evidencia para sugerir que las semillas de chía son buenos para la saludCynthia Ferreira de Souza, Lucilia de Fátima de Sousa Fomes, Gilze Espirito Santo da Silva, Glorimar Rosa. Efecto de Chia Seed (Salvia hispanica L.) Consumo sobre factores de riesgo cardiovascular en humanos. .
remolacha
En la realidad de remolacha ruso nunca ha sido un manjar. Pero en toda Europa hubo una moda de los platos de la remolacha en el último par de años, sin embargo, un merecido. Esta es una verdura maravillosa en cualquier forma. Se puede utilizar como un plato separado o como un ingrediente. Hoy en día, incluso el jugo de remolacha se puede comprar en el supermercado habitual.
Beneficios para la salud
En comparación con otras verduras, remolacha - una fuente bastante mediocre de vitaminas y minerales. Sin embargo, al igual que muchos otros vegetales, es rica en nitratos. Este hecho hizo que de alguna manera superfudom y suplementos deportivos populares.
Primero lo bueno: la presión arterial disminuye jugo de remolachaBritish Dietetic Association.El jugo de remolacha Can Give You Wings?. Sin embargo, en la práctica, los beneficios de esto no son muy numerosos. Si usted sufre de presión arterial alta, es mejor hacer los ejercicios, comer menos sal, y tomar los medicamentos que le han recetado.
Otros estudios sugieren que el consumo de jugo de remolacha antes del ejercicio aumenta resistencia atletas, como el jugo ayuda a suministrar más oxígeno al cuerpo (sin embargo, en el largo plazo cambios significativos del rendimiento deportivo que no funciona).
Sin embargo, no se recomienda el uso de las remolachas con la carne roja, ya que esto conduce a una mayor ansiedad debido a las nitrosaminasE. Kolb, M. Haug, C. Janzowski, A. Vetter, G. Eisenbrand. Prevención potencial de formación de nitrosaminas y su durante la desnitrificación biológica de jugo de remolacha roja. y aumentar el riesgo de cáncer de colon (5,6% para las personas que no comen, en comparación con el 6,6% de las personas que comen mucho).
alga
Algas llama todas las especies comestibles de algas: nori, algas, kombu, wakame. Es un ingrediente constante en la cocina oriental, especialmente japonés. Cada especie de su sabor y su preparación particular, pero tienen mucho en común. Por ejemplo, todas las algas son ricas en vitamina B12.
Beneficios para la salud
Algas - un raro ejemplo de alimentos que no son de origen animal ricos en vitamina B12. Es un alimento indispensable para los veganos, que por alguna razón no toman suplementos vitamínicos. Es decir, para un pequeño grupo de personas que tienen una deficiencia de nutrientes, pero que no quieren tomar las píldoras, las algas pueden convertirse en realidad superfudom. Para todos los demás, es simplemente deliciosa y saludable comida, parte de una dieta equilibrada, pero no más.
Las algas contienen una gran cantidad de calcio y hierro, pero estos nutrientes se pueden obtener de otras fuentes.
El yodo, celulosa y alginato en las algas marinas es a menudo considerada como una gran herramienta para la pérdida de peso, pero ¿hay algún efecto de ellos es en realidad todavía no se ha probado. Nota que el yodo - no el elemento que necesitan absorber grandes cantidades. Aún así, es tóxico y puede causar problemas de tiroides.
Dependiendo de la ubicación donde crecen las algas, que pueden contener muchos metales pesados. En grandes cantidades, pueden perjudicar su salud.