Ensalada de patatas con salsa de mostaza
Comida / / December 19, 2019
Simple, abundante y cálida ensalada de patatas original con aliño de mostaza - un nuevo favorito de la temporada de verano.
ingredientes:
- 500 g de joven de patata;
- Un puñado de nueces;
- 1 berenjena;
- 6-8 tomates cherry;
- 1 diente de ajo;
- mostaza de grano 1 cucharada;
- 1 cucharada de mostaza dulce;
- ½ cucharada de jugo de limón;
- ¼ de taza de aceite de oliva;
- 1 cucharadita de miel;
- cebollino, el suministro de albahaca.
Lavar bien y secar con tubérculos de patata. Pincha con un tenedor, espolvorear con aceite y sazonar con una pizca generosa de sal y pimienta.
Por otro lado, cortar las rodajas de berenjena, se sazona con sal y reservar.
Poner las patatas en un horno precalentado de 220 grados durante 30-35 minutos. Calcular el tiempo de cocción, dado el tamaño de los tubérculos.
Después de aproximadamente 15 minutos, añadir la berenjena en la sartén a las patatas.
Hasta que las verduras en el horno, se puede hacer una mostaza sencilla vestir. Batir los dos tipos de mostaza con el jugo de limón y miel. Añadir una pizca de sal. Poco a poco, un chorro fino, comienza a verter el aceite de oliva, sin dejar de batir para emulsionar el trabajo.
hortalizas preparadas enfríen durante 5-7 minutos, y luego presione ligeramente hacia abajo patatas prensa. Esta sencilla técnica ayuda a absorber la salsa tubérculos.
Mezclar las verduras calientes con aderezo de ensalada y dejar la ensalada a un lado durante aproximadamente una hora.
Servir, añadiendo rodajas de tomate, verdes y nueces picadas.