Recetas con frutos secos: sacivi, pudín, galletas y otros platos deliciosos

1. Satsivi con pollo

Satsivi - es salsa de nuez, que se impregna la carne. Por lo general - de pollo, tantos por medio sacivi sin salsa y el plato. Sin embargo sacivi se puede alimentar la carne roja y pescado.

salsa de alimentos realizaciones mayor de quince. Aquí está uno de ellos.

ingredientes

• 500 g de pollo;
• 1 cucharadita de sal;
• 2 cebollas;
• 2 dientes de ajo;
• 3 cucharadas de aceite de oliva;
• 200 gramos de nueces, además de varias piezas para la alimentación;
• 1 de cilantro molido cucharadita;
• 1 cucharadita de lúpulo-suneli;
• 1 cucharadita de azafrán;
• ½ cucharadita de pimienta negro;
• 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana;
• 3 cucharadas de cilantro fresco picado.

preparación

Ponga el pollo en agua fría y se deja hervir durante unos 5 minutos después de la ebullición. Entonces temporada con sal y cocinar por otros 15 minutos.

En este momento, picar el ajo y la cebolla (puede duplicar el número de dientes si se desea). Se fríen en una sartén bien climatizada-con aceite de oliva. Cuando la cebolla es translúcido, retirar del fuego y fresco.

cebollas fritas y picar el ajo juntos la licuadora con frutos secos y especias. Ajuste la densidad de la mezcla resultante de caldo, que fue preparado de pollo, hasta obtener la consistencia de un yogur de espesor.

corte de pollo hervida en trozos pequeños, colocar en una salsa con sabor a vinagre de sidra de manzana, y enviar en el refrigerador durante 8-10 horas. Cuando se empapa el ave sabor a nuez Servir con nueces enteras y cilantro fresco picado.

2. Rollos de berenjena con pasta de nuez

La combinación de berenjena y las nueces también son muy populares en la cocina de estilo georgiano. Por ejemplo, de los productos que se pueden preparar deliciosos rollos de aperitivo.

ingredientes

• 3 berenjenas medianas;
• aceite vegetal para freír;
• 1 taza de cáscara de nueces;
• 3 dientes de ajo;
• cilantro 1 manojo;
• 2 cucharaditas khmeli suneli;
• 1 cucharadita de sal;
• 2 cucharadas de vinagre de vino;
• 2 pequeño manojo de espinacas y eneldo.

preparación

Preparar la berenjena: placas de corte, de inmersión en agua ligeramente salada durante media hora para deshacerse del sabor amargo, y se fríen en ambos lados. berenjena listo yacía sobre toallas de papel para eliminar el exceso de calor.

Picar las nueces, el ajo y el cilantro con una batidora. La pasta resultante se hirvió agua para diluir la consistencia de crema espesa. Agregar los condimentos, vinagre y el perejil picado.

Poner el relleno en el berenjena frita resultante y enrollar sus rollos. Servir frío.

3. Ensalada con pollo y frutos secos

Este fácil de preparar y disponible en la composición de la lechuga es adecuado para todos los días, así como para la mesa de fiesta.

ingredientes

• 500 gramos de pechuga de pollo;
• 1 cucharadita de sal;
• 100 g de nueces (nueces, almendras o de madera);
• 300 g de piña en conserva;
• hoja 3-4 lechuga;
• 2 cucharadas de crema agria.

preparación

hervir la pechuga de pollo en agua con sal. Por lo general toma alrededor de 40 minutos. Cuando enfriar, cortar la carne en cubos pequeños.

chuleta de frutos secos y ligeramente secar al aire en una sartén sin aceite. Piña cortada en cubos el mismo que el de la carne. En lugar de o junto con ellos, puede utilizar las uvas sin semillas. Lechuga manos de lágrimas.

Mezclar todos los ingredientes y sazonar con crema agria. También puede utilizar mayonesa ligera.

4. bolas de queso en un empanado tuerca

Otra realización de los frutos secos. No sólo es delicioso, sino también un aspecto impresionante en la mesa.

ingredientes

• 200 g de la cuajada de queso;
• 100 g de queso duro;
• 1 cucharadita de hierbas de Provenza;
• 50 g de almendras tostadas;
• 50 g de anacardo;
• 20 g de piñones.

preparación

puré de queso fresco con un tenedor y conectar con rallado con un rallador grueso duro. Añadir hierba de oliva y mezclar hasta que esté uniforme. Si la masa será demasiado seca, agregue un poco de yogur natural o crema agria.

Sformuyte de pequeñas bolas y los rodillos en los frutos secos cuajada. Las almendras y nueces de la India un poco mejor tajada.

5. barritas energéticas

Ayuda comer durante el día y recargar las pilas después de un entrenamiento.

ingredientes

• ½ taza de semillas de sésamo;
• ½ taza de semillas de calabaza peladas;
• ¼ taza de almendras;
• ¼ taza de semillas de girasol;
• 3 cucharadas de azúcar morena;
• 3 cucharadas de miel;
• ¼ taza de avena;
• 1 cucharadita de aceite vegetal.

preparación

Si se tuestan las semillas y frutos secos, calentar en una sartén seca. Picar la batidora las almendras (no harina). puede agregar otros frutos secos, como los bosques o sustituir sus semillas si se desea.

Hacer un almíbar. Para ello, mezclar la miel con el azúcar y llevar a ebullición en una cacerola pequeña. Agregue el jarabe, semillas, cereales y frutos secos. Mezclar bien y colocar sobre papel de pergamino, engrasado con aceite vegetal.

Rodando pivote de rodillo la mezcla en un espesor de capa de alrededor de 2-3 cm. Con la ayuda de una pala de madera hacer la división en barras, para que sea más fácil de romper fuera de ellos. Enviar en el refrigerador durante varias horas.

6. pudín de tuerca

Por lo general, este postre Inglés se prepara en un baño de agua, pero no es una opción más fácil.

ingredientes

• 250 g de la barra;
• 250 ml de leche;
• 3 huevos;
• 100 g de mantequilla;
• 150 g de avellanas;
• ¾ taza de azúcar.

preparación

Baton cortada en trozos pequeños, se vierte la leche y dejar actuar durante 7-10 minutos. Si no está utilizando una barra, sólo pan blanco, carecía apagado mejor.

Separar las yemas de las proteínas. La primera mezcla con la mantequilla derretida (90 g) y nueces trituradas, el azúcar y el segundo latido. Conectar todo con la mezcla de leche, mezclar bien y colocar en una fuente de horno, untada con mantequilla.

Hornear durante 30-40 minutos a 180 ° C. Servir con helado o leche condensada.

7. galletas de la nuez

Durante media hora se puede hornear una montaña de dichas cookies. Resulta muy sabrosa y aromática.

ingredientes

• 150 g de mantequilla;
• 100 g de nueces;
• 230 g de harina;
• 70 g de azúcar en polvo;
• 1 paquete de azúcar de vainilla;
• ½ cucharadita de sal;
• 1 huevo.

preparación

Retirada de la mantequilla de la nevera - deje ablandar. En este momento, picar los frutos secos: nueces, bosque, anacardo o su mezcla. La trituración debe ser muy pequeña. Conecte las tuercas con 100-120 g de harina, el azúcar, el azúcar de vainilla y la sal.

Talos Añadir la mantequilla y el huevo. la introducción gradual de la harina restante, amasar la masa. Se deja reposar durante 10-15 minutos, luego rodar hacia fuera en el papel de pergamino. Debe obtener un espesor de capa de 2-3 mm.

Con la ayuda de las cookies moldes de corte, eliminar el exceso de masa. (Pueden ser enrolladas en otra formación.), Transferir a un papel de horno.

Hornear galletas 10-15 minutos a 180 ° C.

8. pastel de chocolate con frutos secos

Galletas, chocolate y frutos secos - una combinación más clásica en los postres. Las variaciones son muchos. Esta es sólo una de ellas.

ingredientes

• 3 huevos;
• ½ taza de azúcar;
• ¾ tazas de harina;
• 1 bolsita disgregante;
• cacao 2 mesa de cucharas;
• 1 taza de nueces;
• de mantequilla;
• 200 g de crema grasa;
• ½ latas leche condensada;
• 100 g de chocolate.

preparación

Batidor de huevos y azúcar para formar una espuma espesa. A continuación, añadir la harina, polvo de hornear, el cacao y nueces picadas (nueces si no, sustituir a la otra a su gusto). Todos mezclar a fondo.

La forma circular de la cubierta inferior del papel de horno, parachoques lubrican mantequilla. Poner la masa en ella. Hornear en horno durante unos 40 minutos a una temperatura de 220 ° C.

Mientras que la torta es el bicarbonato, hacer la crema. Para ello, se mezcla en una cacerola, crema, leche condensada y rallado en una barra de chocolate rallador fino. Poner los platos en la cocina y el calor, hasta obtener una consistencia suave.

La torta de corte esponja enfriado en dos o tres tortas dependiendo de lo bien que se levantó. tortas con crema y Promazhte Dejar en remojo durante unas horas. En la parte superior de la torta se puede verter el chocolate. Necesitará otra barra de chocolate y baño de agua.

9. Las ciruelas pasas con nueces

Este delicado postre como los adultos y los niños.

ingredientes

• 300 g de ciruelas secas;
• 100 g de madera de nogal;
• 1 taza de crema agria;
• 2 cucharadas de azúcar;
• chips de chocolate para la decoración.

preparación

Rellenar con ciruelas secas con agua caliente y dejar actuar durante media hora. Después de que extraer de ella fácil de semillas. A veces, las ciruelas pasas empapado en vino tinto.

Mitades de nueces secaron en un horno. Cosas de las ciruelas pasas y colocar en copas de helado. Batir la crema agria con el azúcar y se llenan de que se secara. Cubra cada porción espolvorear con trocitos de chocolate. remolinos hermosos del chocolate se puede hacer con peladores.

10. Mermelada de frutos secos y la grosella espinosa

Ideal para las noches de invierno té frío.

ingredientes

• 500 g de grosella;
• 300 g de madera de nogal;
• 1 kg de azúcar;
• 500 ml de agua;
• 1 anís asterisco.

preparación

Grosella espinosa enjuague bien. Cortar las colas y apretar la carne: si usted desea conseguir eliminar el atasco, no se aplica. En cada baya insertar una cuarta parte de una nuez.

Conectar el azúcar con el agua y cocer a fuego lento hasta que se disuelva. Verter jarabe grosellas y almacenarlo en la noche a la mañana refrigerador. Después de 8-10 horas, poner la olla con las bayas y el jarabe de fuego. Añadir un asterisco anís y cocine hasta que hierva.

Retire el atasco del calor, eliminar el anís y ampliado en bancos de medio litro esterilizados. Enrolle debajo de la tapa de hierro.

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