Recetas: bolas de patata simples
Comida / / December 19, 2019
Si usted está buscando para el uso de restos de puré de patatas de la cena de ayer y desea activar un plato de acompañamiento a un nuevo plato, la opción ideal sería dichas bolas. Para complementar la base de patata puede ser casi cualquier cosa, pero se detuvo en la opción con queso y hierbas.
ingredientes:
- 720 g de puré de patatas;
- 80 g de queso;
- 1 cucharada de eneldo fresco;
- 1 cucharada de cebollas verdes;
- ½ taza de harina;
- 2 huevos;
- 1 ¼ taza de pan rallado.
Por supuesto, se puede preparar especialmente puré de patatas sólo para este aperitivo, pero en este caso, asegúrese de que es la más escalofríos.
Además de la masa, como ya hemos señalado anteriormente, en las bolas, se puede añadir todo lo que como: quesos duros, rebanadas de tocino y jamón, verduras asadas, especias, hierbas secas, ajo y piezas incluso pescado.
Si utiliza puré de patatas frescas, lo más probable es que no es demasiado bueno sostiene formulario. En tal caso, además de una variedad de aditivos aromatizantes, los ingredientes deben añadirse a la harina, hasta 1 taza. La cantidad de harina se determina individualmente: mezcla terminada se debe formar en una bola y no ser demasiado pegajosa.
Cuando la mezcla de papa está listo, preparar los ingredientes para empanado: harina, huevos batidos y pan rallado. La misma mezcla de la patata división en porciones. La práctica ha demostrado que es mejor dividir la mezcla en bola de tamaño medio 20-24: porque están uniformemente doradas en el centro.
Después de formar bolas de puré de cada enharinada, sumergido en huevo y empanado. Si la masa lipkovata, espolvorear la harina pre las manos y tienen la forma de perlas.
bolas empanados inmersos en la abundancia de aceite calentado y fritas durante 3-4 minutos hasta matiz dorado expresada. Alternativa asado - Hornear durante 7-10 minutos a 200 grados.
- bolas de patata aperitivo ideal para la cerveza, así que lo mejor es enviar un favorito salsa y espuma de vidrio.