Recetas: Pasta con calabacín durante 15 minutos

La receta no es del todo el invierno, pero un poco de verano en pleno invierno, no puede hacer daño. Y al mismo tiempo una parte de las vitaminas y buen humor!

En la receta original, todos utilizaron en su forma cruda (a excepción de la pasta, por supuesto), por lo que voy a añadir algunas notas en mi propia para aquellos que no están interesados ​​en los alimentos crudos.

© foto

Si era verano, realmente te animo a tratar de hacer todo con claridad en la receta. Pero ya que es invierno, y tiendas que venden importado o verduras de invernadero, es mejor no tomar riesgos y los exponen a un mínimo de tratamiento térmico. platos del gusto de esto, en mi opinión, absolutamente no se ven afectados.

La receta original

ingredientes: 2-3 tomates frescos, cortado en trozos pequeños, en rodajas finas 1 diente de ajo, 1/4 taza de nueces picadas bit nueces, albahaca fresca, 2 cucharadas de aceite de oliva, un poco de sal marina y un calabacín pequeño, cortado en sentido longitudinal delgada tiras.

Preparación.

Mientras la pasta se cocina, mezclar todos los ingredientes frescos, excepto el calabacín en un plato hondo y dar infusión durante 20 minutos. A continuación, añadir tiras finas y las hojas de albahaca guarnición de calabacín. Opcionalmente, se puede añadir un poco de queso y un poco de zumo de limón o lima.

Como si fuera lo dispuesto

Como ya he dicho, en el medio del invierno en nuestras tiendas es bastante difícil de encontrar de alta calidad y deliciosas verduras frescas (esto se aplica a los tomates y calabacines). Por lo tanto, a fin de no correr el riesgo de su salud, puede ser modificado ligeramente la receta.

1. Tomates vierta sobre agua hirviendo y quitar las pieles. O el uso de lata, pero el máximo para eliminar el jugo.

2. Utilice la albahaca seca. Para decorar, se puede apostar las hojas frescas.

3. Cocinar el calabacín en el horno o en una sartén.

Desde que cocer la pasta con calabacín más de una vez, puedo responder por el hecho de que aunque sea un poco calabacín asado en una sartén con aceite de oliva con la adición de sal, albahaca seca y el ajo que muy disfrutar.

Si no desea que freír, tiras de calabacín, enviar un poco, entonces en el horno o en la parrilla (no más de dos o tres minutos!). Luego se vierte la mezcla de aceite de oliva, ajo, albahaca seca (o de la mezcla de la hierba italiano) y sales de los mismos. Y dar tan poco para estar de pie.

mezcla: 5-6 cucharadas de aceite de oliva añadir media cucharadita de hierbas o mezclas de albahaca seca italiana, sal y un diente de ajo apretón. Ajustar la cantidad de sal a su gusto.

Smeshavaete en un tazón de picados en lata tomates, calabacín y nueces y añadir a todo esta mezcla, en la que el "descanso" de las tiras de calabacín hepáticas. Y todo esto es la adición a la pasta acabada. A petición, al final se puede añadir un poco de su queso favorito.

Preparar todo esto un máximo de media hora y no requiere ningún talento culinario especiales. Pero resulta muy sabroso!