Recetas: deliciosa salsa de tomate hecha en casa, que no se puede comparar el robo
Consejos Comida / / December 19, 2019
temporada de picnic es vuelta de la esquina, y le ofrecemos una selección de las cinco recetas para la salsa de tomate hecha en casa!
Moda para los productos orgánicos puros, con cada día que pasa más y más impulso ganando. Si y comprar productos enlatados, embutidos, productos semiacabados o salsas, asegúrese de los alimentos adecuados! Y es esta nueva tendencia, respectivamente. Le ofrecemos las opciones de la salsa de tomate interno, que será peor que comprar en las tiendas "sanos"!
Receta № 1. la salsa de tomate hecha en casa picante
ingredientes:
- 1 cucharada. l. aceite de oliva o cualquier otros aceites vegetales;
- 1 cebolla pequeña, finamente picado;
- 2 dientes de ajo machacados;
- 1/4 taza de azúcar;
- 1/2 h. l. pimentón;
- 1/4 h. l. pimienta de Jamaica;
- 1/4 h. l. de clavo molido;
- 1/3 taza de vinagre blanco;
- 1 cucharada. l. pasta de tomate;
- 2 frascos (240 ml) pulpa de tomate;
- sal y pimienta recién molida negro al gusto.
Preparación. Calentado en un pequeño aceite vegetal sartén, añadir la cebolla y el ajo y passeruete siete minutos a fuego moderado.
A continuación, añadir el azúcar, pimentón, pimienta de Jamaica y clavo de olor y cocinar hasta que hasta que el azúcar se haya derretido. A continuación, añadir el vinagre y la pasta de tomate y hervir a fuego medio durante 3 minutos hasta que espese. Cuando las masas se espesa, se suman a la pulpa de tomate y dejar cocer a fuego lento durante 15-20 minutos hasta que espese.
ketchup Ready a fondo látigo licuadora hasta masa homogénea, y al final de sal add y pimienta recién molida al gusto.
Receta № 2. La salsa de tomate hecha en casa aguda
ingredientes:
- 2 cucharadas. l. aceite de oliva;
- 1 cebolla picada medio;
- 1 diente de ajo machacado;
- 1 cucharada. l. pasta de tomate;
- 1 h. l. sal;
- 1 h. l. de mostaza suelo;
- 1/2 h. l. pimentón;
- pizca de clavo de olor molido;
- 1/4 h. l. pimienta de Jamaica;
- 1/2 h. l. suelo (o escamas), pimiento picante;
- 1 banco grande (850 ml) en tomates salmuera, aplastado;
- azúcar 1/2 taza;
- 1/4 taza de vinagre de sidra de manzana.
Preparación. Se calentó en una olla pequeña con un aceite vegetal inferior grueso y cebolla, agregando, passiruete que durante 6-8 minutos. Como resultado, el arco debe ser ligeramente dorado. A continuación, añadir el ajo y passeruete 1 minuto más. A continuación, añadir pasta de tomate, sal, especias y otros cocinar, revolviendo constantemente durante 1 minuto. A continuación, añadir el azúcar, el vinagre y tomates picados en su propio jugo. La mezcla se deja hervir a fuego medio hasta engrosadas (alrededor de 45 minutos).
ketchup Ready batidor batidora hasta que esté suave y frote a través de un tamiz a la mezcla se volvió de seda.
Receta № 3. la salsa de tomate picante aguda
ingredientes:
- 1 cebolla mediana, cortado en dados;
- 1 cucharada. l. aceite de oliva;
- 1 banco grande (850 ml) en tomates de salmuera;
- 1/2 taza de vinagre de sidra de manzana;
- 1/4 taza de azúcar;
- 1 h. l. miel oscura;
- 1/2 h. l. canela;
- 1/2 h. l. de clavo molido;
- 1 h. l. semilla de apio;
- 3 aguda vinagre de la pimienta;
- sal al gusto.
Preparación. En una olla pequeña Precalentar el aceite vegetal. Agregar la cebolla y passeruete hasta que estén doradas. A continuación, añadir el jugo de tomate con, impulsar su cuchara y llevarlo a ebullición. Para añadir el resto de ingredientes y dejar cocer a fuego lento durante 1 hora. Después de eso, látigo ketchup licuadora hasta puré suave y mantener el fuego hasta que hasta que la mezcla es la consistencia deseada.
Receta № 4. Salsa de tomate con curry
ingredientes:
- 2 cucharadas. l. aceite de oliva;
- 1 cebolla picada medio;
- 1 diente de ajo machacado;
- 1 cucharada. l. pasta de tomate;
- 1 h. l. sal;
- 1 cucharada. l. Curry en polvo;
- 1 h. l. mostaza de grano molido;
- 1/2 h. l. pimentón;
- pizca de clavo de olor molido;
- 1/4 h. l. pimienta de Jamaica;
- 1/2 h. l. de pimienta roja molida;
- 1 banco grande (850 ml) en tomates de salmuera;
- azúcar 1/2 taza;
- 1/4 taza de vinagre de sidra de manzana.
Preparación. Precalentar el molde sobre una pequeña aceite de cocina y añadir la cebolla. Passeruete hasta que estén doradas, a continuación, añadir el ajo y cocinar 1 minuto más. A continuación, añadir la pasta de tomate, sal y todas las especias, todo bien mezclado y añadir el azúcar, el vinagre y tomates en su propio jugo. ketchup Hervir a fuego lento hasta hasta que espese (aproximadamente 45 minutos).
Después, la mezcla fue licuadora latido hasta liso y pasar a través de un tamiz. la salsa de tomate preparada se puede verter en los bancos y mantener en el refrigerador durante 1 mes.
Receta № 5. la salsa de tomate picante con jengibre
ingredientes:
- 1 cebolla picada medio;
- 2 cucharadas. l. de jengibre fresco rallado;
- 2 cucharadas. l. ajo picado;
- 1 ½ st. l. aceite vegetal;
- 1 taza de vino blanco seco de color rosa o seco;
- 1/2 taza de pasta de tomate;
- 3 cucharadas. l. El vinagre de manzana;
- 3 cucharadas. l. azúcar;
- 1 cucharada. l. mostaza Dijon;
- 1/2 h. l. sal;
- 1/2 h. l. pimienta negro;
- 1/8 h. l. pimienta de cayena;
- 2 cucharadas. l. jugo de limón.
Preparación. En una olla pequeña Precalentar el aceite vegetal y freír la cebolla, el ajo y el jengibre hasta que esté suave. A continuación, añadir el vino, pasta de tomate, el azúcar, el vinagre, la mostaza, la sal, la pimienta de cayena y negro, todo bien mezclado y cocine a fuego lento hasta que espese incluso 5-6 minutos. Después de eso, disparar la salsa del fuego, le está dando a enfriar ligeramente, añadir el jugo de limón y el látigo de su licuadora hasta que quede suave. ketchup Ready frotó a través de un tamiz.