RECETAS: soufflé de queso Cottage de tres ingredientes
Comida / / December 19, 2019
Receta cuajada de soufflé, que se prepara todos los tres ingredientes, sopló el primero de YouTube, Pinterest y luego asegurado el éxito de críticas muy favorables de cientos de bloggers culinarios de pequeño a grande. No podíamos pasar golosinas de moda y decidió probar este ridículamente simple tecnología de preparación en su propia experiencia.
trío notoria incluye huevos, chocolate y queso, que pueden ser sustituidos con queso crema y cocinar el pastel de queso modificados.
Esquema de preparación también se puede dividir en tres etapas. En primer lugar, Fundir el chocolate blanco, leche, negro, con o sin aditivos - a su discreción. Deja la masa fundida se enfríe un poco, y ellos mismos Batir las yemas con el queso crema hasta que esté suave. Vuelva a batir el chocolate con queso crema y disfrutar el hecho de que la mitad del proceso de preparación ha terminado.
Separado de las proteínas del huevo la yema de un batidor hasta que los picos estables. claras de huevo batidas ideales constantemente mantienen en el borde y no se derrame fuera de los platos en su giro.
Ahora proteínas cuidadosamente conectar con queso cottage grasa y masa de chocolate mediante la adición de las primeras partes, de un tercio a la vez. Para una óptima mezcla brazo espátula de silicona y movimiento de abajo hacia arriba, como si zahlostyvaya base de espuma del tofu de proteína.
Ahora vierta futuro souffle en forma redonda de 20 cm, las paredes y el fondo de los cuales son pergamino recubierto. Coloque la bandeja de horno en la forma de agua para que los sus medio, y colocar cubiertas líquidos en precalentados 180 grados horno durante 50-55 minutos o hasta que hasta souffle no comprenden totalmente.
Dejar enfriar en forma de un postre durante unos 10 minutos, y luego se lo transfirió a la rejilla y enfriar completamente. Soufflés espolvorear con azúcar en polvo preparada y sabor. El postre es un sorprendentemente ligero y aireado, y su sabor está completamente determinada por el sabor del chocolate, enfoque tan serio con el tema de la elección de este último.
ingredientes:
- 255 g de chocolate de;
- 225 g de queso;
- 6 huevos grandes.
preparación
- Separar las yemas de las proteínas y batir con la cuajada hasta que sea uniforme. A una mezcla de queso cottage, añadir el chocolate derretido y mezclar bien los ingredientes juntos de nuevo.
- Las claras de huevo restantes batidor hasta picos y porciones sólidas, un tercio a la vez, introduzca suavemente en la masa cuajada.
- Verter en forma de 20 cm de pergamino cubierto de souffle y poner en un recipiente lleno de agua. La forma líquida debe cubrir la mitad.
- Bake souffle en un horno precalentado a 180 ° C 50-55 minutos. Ready postre fresco en la forma de unos 10 minutos, y luego se lo transfirió a la rejilla y dejar enfriar por completo.