Como prometí, después de publicar las recetas con recetas de carne de pollo! Desde Mayovka casi en la nariz, y la necesidad de acelerar, mañana será un post con pescado y verduras. Y todo por la parrilla. Será sabrosa y fragante con el humo;)
© foto
Mientras miraba a través de recetas, que deseaba tener. Creo que tengo entendido hasta tanto que duran todo el verano!
Pollo con limón y pimienta
ingredientes: yogur 1/2 taza sin aditivos, 1 diente de ajo (picado), 2 cucharaditas de sal, jugo de limón dos 1 cucharada de aceite de oliva, 1 cucharada de miel (de arriba) y un generoso puñado de pimienta negro (10-15 guisantes).
Preparación:
Todos los ingredientes se mezclan bien y se vierte en una bolsa con cierre de cremallera o un plato de cerámica. Volver a colocar las piezas de pollo (pechuga o parte de los huesos - que elija usted mismo), un rollo de buena manera que se cubre con el adobo en todos los lados, y enviar en la nevera durante 3-4 horas.
Luego cocinar en la parrilla hasta que esté hecho. Rejilla mejor pre-aceitado, para que la carne no se pegue.
Indio del pollo a la parrilla
ingredientes: Alrededor de 1,5 kg de carne de pollo (hueso más filetes), 1 cucharada de sal 1 cucharada de cilantro molido, 1 cucharada de ajo en polvo (ajo seco), 1 cucharada pimienta o paprika negro, 1 cucharada de pimienta caliente, 1/4 taza de jengibre fresco (rejilla), 1 cucharadita de salvia seca, canela 1 cucharadita, 1 taza suero de leche.
Si el suero de leche se vende en su tienda, entonces estás de suerte. Y si no es así, entonces es muy posible sustituir el yogur sin aditivos.
Preparación:
Mezclar todos los ingredientes secos. Lavar y secar los trozos de pollo. Doblarlos en un envase de alimento plástico o cerámica. Laminado en una mezcla de especias y luego verter el suero de leche o yogur. Una vez más, todo mezclado, cubiertos y enviar en el refrigerador durante 4 horas.
Me estaba preparando para una receta muy similar y el yogur usada - que salió muy sabroso.
Pollo a la parrilla en el Mediterráneo
ingredientes: 3 cucharadas de la mezcla de la ajo picado y el romero (disponible en seco), seis ramas de romero, tomillo 6 ramitas, media pimienta negro cucharadita, 1,5 kg de pollo.
Preparación:
Rallar el filete con una mezcla de ajo picado y el romero, doblado en un recipiente, cambiando piezas ramitas de tomillo y romero. Cubierta y enviar en el refrigerador durante 4 horas. Antes de preparar la pimienta.
Acerca de sal en esta receta no decir nada, así que creo que nada malo va a pasar si se agrega sal sí es segmento listo y caliente.
Buen provecho!