Recetas: Torta de chocolate Ingredientes mousse 3
Comida / / December 19, 2019
Esta torta no es como cualquiera de sus predecesores: su consistencia se asemeja algo entre una trufa y mousse, y un pronunciado sabor a chocolate complacer cualquier gusto por lo dulce. Pero la principal ventaja de este manjar es que se está preparando todos los tres ingredientes y hornear durante unos 20 minutos.
ingredientes:
- 455 g de chocolate negro;
- 225 g de mantequilla;
- 6 huevos grandes.
Romper el chocolate en trozos pequeños y colocar en una fuente seleccionada con trozos de mantequilla.
Colocar un recipiente con los ingredientes más de un baño de agua de ebullición de manera que la parte inferior no toca la superficie del agua. Fundir el chocolate y la mantequilla.
En otro bol batir los huevos y colocarlo sobre agua hirviendo. Continuando con la batidora, calentar los huevos en un baño de agua durante un minuto.
A continuación, retire el recipiente con la mezcla de huevo del baño de agua y la golpearon batidora de mano durante 5 minutos (capacidad máxima).
Añadiendo los huevos batidos a las porciones de la masa de chocolate, pastel de fundación mezclar con mucho cuidado para mantener el aire a lo sumo. Aunque es imposible calcular mal golpee hacia fuera un poco más de aire que es necesario - el pastel será más densa, pero no menos sabrosa.
Se vierte la mezcla resultante en un pergamino-cubierta y forma aceitosa (20 cm).
Colocar en una forma para hornear con agua caliente (el agua debe formar en la cubierta 2 cm), y luego enviar la torta en un horno precalentado a 220 grados durante 20 minutos. Los primeros 5 minutos, la torta se cuece sin la lámina y sirven para los próximos 15 minutos.
torta Ready enfriado por completo al menos cuatro horas y luego se retira cuidadosamente del molde, después de pasar alrededor de los bordes de un cuchillo torta sumergido en agua caliente, y los cortó de distancia.