Recetas: 4 fortalece atasco de inmunidad con jengibre, que puede ser preparado en casa
Comida / / December 19, 2019
Un ingrediente común de todas estas mermeladas - jengibre. Es un antiséptico fuerte, mejora el sistema inmunológico y ayuda a combatir los resfriados, reduce el colesterol y mejora el sistema cardiovascular, así como efectos beneficiosos sobre la digestión.
Hice las cuatro opciones dividiendo el número total de ocho ingredientes. Era muy sabroso, original y, a veces graves.
mermelada de jengibre
ingredientes:
- jengibre (purificado) - 230 g;
- agua - 6 tazas;
- jugo de limón fresco - 0,5 tazas;
- de azúcar - 4 tazas;
- pectina - 1 paquete;
- una pizca de sal.
preparación
El jengibre se frota con un rallador fino, y, finalmente, debe recibir 1,5 tazas de jengibre rallado. Difundirlo en una olla, verter el agua, llevar a ebullición y cocer durante aproximadamente una hora. Luego retirar del fuego, se vierte en otro recipiente y se lava la sartén. caldo de jengibre de retorno (en el resultado debe ser en alguna parte 3 tazas), añadir al jugo de limón y azúcar. La mezcla se llevó a reflujo, da poburlit literalmente 1 minuto y añadir el bien pectina agitación para evitar grumos. Hervir y disparar incluso un minuto del calor, en constante agitación durante otros 5 minutos y dando el atasco enfriar ligeramente.
Vierte el atasco acabada en frascos esterilizados y tapas de cierre. Se pueden almacenar en el refrigerador o en un armario, como el atasco estándar.
En mi opinión, no puede estar allí, simplemente propagación en el pan o tortitas. Él se vuelve bastante afilada y astringente, por lo que el ideal - como complemento al queso blanco (Queso Adygei, como en el caso de chili mermelada, Es una excelente opción).
mermelada de limón con jengibre
ingredientes:
- limones (medio) - 6-8 pcs;.
- raíz de jengibre fresco - 0,5 tazas;
- pectina (como espesante, pero es posible o no) - 1 bolsita;
- de azúcar - 6,5 tazas;
- agua - 2 tazas.
preparación
En el original, todo es muy difícil y complicado, pero lo hace más fácil, y también trabajó. Lavar los limones y verter agua hirviendo, se deja durante 10 minutos para la cáscara de la amargura izquierda. Luego de haberlos cortado en cuartos y quitar el corazón y las semillas. Rodajas más finamente muele y procesador de alimentos. mezcla de cítrico se puso en una sartén, añadiendo a la misma jengibre rallado o picado, vierta 2 tazas de agua, llevar a ebullición y cocinar durante unos 6 minutos. A continuación, añadir la pectina y remover bien. Tras el azúcar pectina va. Hervir el atasco por otros 5 minutos y se apagará. Da un lugar fresco, se quita la espuma y se embotella en las orillas.
No se puede agregar pectina, pero luego lo necesario para cocinar será más largo (40 minutos). Es una pena que la cantidad de vitamina C con este método de cocción se reduce en gran medida, y que sería un doble beneficio de la mermelada. :)
mermelada de naranja con jengibre
ingredientes:
- naranjas - 11 pcs.;
- agua - 8 tazas;
- de azúcar - 6 tazas;
- fresco longitud de la raíz de jengibre de aproximadamente 10 cm;
- jugo de limón - 2 cucharadas. l.;
- pectina - 1 paquete.
preparación
En la receta original, rodajas de naranja con la piel para verter el agua y se deja durante un día en el refrigerador. También decidí acelerar el proceso. Pelé cáscara de naranja, cortada en trozos pequeños, después de quitar las semillas y película gruesa blanco. Inundado con agua, jugo de limón complemento, rallado en una multa de jengibre rallado, azúcar y pectina. Todo remover bien y se cocina durante aproximadamente una hora. Resultó no ser tan gruesa, pero muy sabroso!
mermelada Ready se vierte en frascos y tapas esterilizados cerca. Almacenar en el refrigerador o en un armario de la cocina.
mermelada de manzana con jengibre y canela
ingredientes:
- Manzanas - 1,5 kg;
- azúcar - 1,3 kg;
- Agua - 0,5 l;
- raíz de jengibre - 40 g;
- Limón - 1 PC;.
- Canela - 1 hora. l.
preparación
Estoy de nuevo un poco simplificada, pero este atasco no se convirtió en menos sabroso. Retirar del corazón de la manzana y cortar en trozos pequeños. Usted pone en una sartén, añadir la ralladura y el jugo de limón y el agua en un jengibre rallado rallador fino. Llevar a ebullición y cocine a fuego lento hasta entonces, hasta que las manzanas estén suaves. Luego muele una licuadora, una vez más llevar a ebullición y añadir el azúcar y la canela. Cocine por otros 20-30 minutos o hasta que la consistencia que le gustaría recibir. mermelada Ready se vierte en frascos esterilizados y sellados.
Recordemos que el atasco caliente más líquido que después del enfriamiento. Con el fin de comprobar más o menos de la densidad real, es necesario poner el plato en la nevera o en el congelador, a continuación, obtener y dejarlo caer un par de gotas de mermelada. Si todavía fluye como el agua, de modo muy delgada. Si se vuelve viscoso como la miel, el atasco se puede apagar.
Disfrutar de su apetito y no se enferman!