Receta: Invierno sano ensaladas c caqui
Comida / / December 19, 2019
La elección de los ingredientes para ensaladas en el invierno no es demasiado grande, así que hay que encontrar nuevas delicioso y, lo más importante, opciones útiles. En este momento, decidimos llamar la atención sobre el caqui. Resultó, con la adición de caquis puede cocinar una deliciosa ensalada de invierno! Tal vez uno de ellos será parte de la mesa de Año Nuevo. ;)
No todo el mundo le gusta el sabor ligeramente ácido de caqui, por lo que le recomendamos que tome la "Sharon" - un híbrido de caqui y manzana japonesa, que, debido al menor contenido de taninos, tiene un sabor suave.
Ensalada con el caqui, el arándano y mozzarella
ingredientes:
- ½ taza de nueces;
- ½ taza de semillas de calabaza;
- 2 cucharadas de jarabe de arce;
- una pizca de sal marina;
- 3-4 tazas de espinaca, rúcula o cualquier otra ensalada;
- 3-4 caqui "Sharon", en rodajas;
- 2 pelado mandarina;
- ¾ taza de arándanos secos;
- 240 g de mozzarella;
- ¼ de taza de arándano o granada Frechet;
- ¼ taza de vinagre balsámico;
- jugo de limón 1 cucharada;
- ⅓ taza de aceite de oliva;
- sal y pimienta al gusto.
preparación
En una olla pequeña mezclar las nueces, semillas de girasol y jarabe de arce y freír, revolviendo, a fuego medio durante 5-6 minutos, hasta que la mezcla es de oro. Después de eso, usted coloca las semillas en un plato, añadir un poco de sal marina y da frío.
En un recipiente grande, mezclar las hierbas, rebanadas de caqui, mandarina y arándanos secos. A continuación, añadir pequeños trozos de mozzarella y semillas enfriado en jarabe de arce. Todo bien mezclado.
En un recipiente aparte, preparar el aliño de ensaladas. Para ello, el látigo el jugo de limón, vinagre balsámico, la granada o jugo de arándano y aceite de oliva. Al final añadir sal y pimienta al gusto.
Se vierte la ensalada de vestir resultante, que se sirve en la mesa y disfrutar. ;)
Ensalada con los caquis, almendras y parmesano
ingredientes:
- 3-4 puñados de rúcula;
- 2 cabezas de achicoria en rodajas;
- ½ cebolla pequeña chalotas en rodajas finas;
- 1 caqui, en rodajas;
- ½ taza de almendras picadas;
- 7-8 lonchas finas de queso parmesano;
- 2 cucharadas de aceite de oliva;
- jugo de limón 1 cucharada;
- 1 cucharadita de miel;
- ¼ cucharadita de pimienta negro;
- ⅛ cucharadita de sal marina.
preparación
En un tazón grande, mezcle los aros de cebolla, rúcula, achicoria, queso, almendras y caquis. En una piala separada preparar aderezos para ensaladas: la mezcla de aceite de oliva con el jugo de limón, miel, pimienta negro y sal marina.
Añadir a la preparación de ensalada, bien mezclado y la presentación en la mesa.
Ensalada con el caqui, la granada y queso feta
ingredientes:
- ¼ taza de nueces o nueces;
- ½ taza de granos de la granada (aproximadamente la mitad de un gran granate);
- 6 tazas de mezcla de ensalada;
- ⅔ taza de cebolla picada rojo;
- 1 aguacate;
- 2 pequeños caqui, cortado en trozos pequeños;
- ⅓ taza de queso feta;
- 1 pechuga de pollo, cocida y cortada en cubos pequeños;
- ¼ de taza de jugo de granada;
- 1 cucharada de vinagre balsámico;
- 1 cucharada de miel;
- 2 cucharaditas de aceite de oliva;
- una pizca de sal.
preparación
Precalentar la sartén y un poco de tuercas secadas. Burke semillas de granada se suman en un recipiente aparte y llenado con agua fría - que ayudará a eliminar el exceso de piel, lo que no siempre es fácil de quitar. Cortar en pequeños trozos de aguacate, el caqui, feta y pechuga de pollo.
Poner en un tazón de verdes, aguacate, cebolla, pollo, caqui, feta, nueces y semillas de granada y todo bien mezclado.
En un pequeño recipiente aparte preparar aderezos para ensaladas: mezclar hasta que el jugo de granada uniforme, vinagre balsámico, miel, aceite de oliva y sal. Agregar el aderezo a la ensalada, de nuevo todo está bien mezclado y se está aplicando a la mesa!