Chuletas de recetas vegetarianas con el brócoli y la espinaca
Comida / / December 19, 2019
Chuleta con brócoli y espinacas - un simple y platillo saludable para aquellos que quieren añadir variedad a su menú. Más sabroso que están en compañía de una salsa de yogur bajo en calorías con menta y ralladura de limón.
ingredientes
Para las albóndigas:
- 400 g de espinacas frescas;
- ½ cabeza medio de bróculi col;
- 3 huevos;
- 1 taza de pan rallado;
- ¼ taza de harina;
- ½ cucharadita de ajo seco;
- sal y pimienta - al gusto.
Para la salsa:
- ½ taza gruesa yogur bajo en grasa o crema agria;
- 1 cucharadita de cáscara de limón;
- 2 cucharaditas de hojas de menta trituradas;
- sal y pimienta - al gusto.
preparación
Si usted no tiene una licuadora, el paso más problemático es el corte de brócoli y espinaca.
Separar el brócoli de los tallos con mazorcas frescas y tratar en lo posible para aplastar. Picar las hojas de espinacas frescas.
Se combina con los ingredientes restantes para chuletas vegetales y mezclar hasta obtener una pasta. manos de la mezcla de puré para asegurarse de que no se quede piezas de gran tamaño.
Sformuyte 10-12 empanadas de igual tamaño y rollo de cada uno en un número pequeño de harina ligeramente salada.
empanadas de freír en una pequeña cantidad de aceite vegetal a fuego medio durante 2-3 minutos en cada lado.
Cuando las hamburguesas estén listas, conectar todos los ingredientes para la salsa de limón y menta y servir con platos preparados.
chuletas verdes útiles pueden ser refrigerados hasta 5 días.